Nosalty logó

Máglya felfújt

Name: Máglya felfújt
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: szikkadt 20 dkg Kalács; 150 ml Habtejszín; 300 ml Tej; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 40 g Cukor; 10 g Cukor; 3 közepes db Alma; 0 ízlés szerint Fahéj; 0 ízlés szerint Mézeskalács fűszerkeverék; 3 ek Sárgabaracklekvár; 1 db Tojásfehérje

Malacka

Máglya felfújt

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A máglyához

20 dkg kalács
150 ml habtejszín
300 ml tej
1 db tojás
1 db tojássárgája
40 g cukor

Az alma előkészítéséhez

10 g cukor
3 közepes db alma
fahéj ízlés szerint
mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint

A lekváros habhoz

3 ek sárgabaracklekvár
1 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

356

Kalória

7.7g

Fehérje

49.4g

Szénhidrát

14.4g

Zsír

116.8g

Víz

103.9g

Koleszterin

Élelmi rost

29.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

A máglyához

33g kalács

122 kcal
25g habtejszín

73 kcal
50g tej

28 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
7g cukor

26 kcal

Az alma előkészítéséhez

2g cukor

6 kcal
100g alma

47 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A lekváros habhoz

10g sárgabaracklekvár

28 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 356 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

A máglyához

200g kalács

734 kcal
150g habtejszín

438 kcal
300g tej

168 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g cukor

155 kcal

Az alma előkészítéséhez

10g cukor

39 kcal
600g alma

281 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A lekváros habhoz

60g sárgabaracklekvár

167 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 2136 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír

A máglyához

13.6g kalács

50 kcal
10.2g habtejszín

30 kcal
20.3g tej

11 kcal
3.7g tojás

5 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
2.7g cukor

10 kcal

Az alma előkészítéséhez

0.7g cukor

3 kcal
40.7g alma

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A lekváros habhoz

4.1g sárgabaracklekvár

11 kcal
2.7g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 144 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

379.4 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

120 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

138 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.4 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

116.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

43 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 356 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.3 g

Zsír

Összesen

86.5 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

624 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2276.2 g
Cink

3 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

718 mg
Vas

8 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

530 mg
Nátrium

827 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

296.4 g
Cukor

177 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

701 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

598 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

118 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

415 mg
Retinol - A vitamin:

573 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

259 micro
β-crypt

72 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

691 micro

Összesen 2136 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
7% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

154.3 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

36 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 144 kcal

Elkészítés

A máglyához

Az almát megpucoljuk, és vékony szeletekre vágjuk. Egy tálba tesszük, megszórjuk kb. 10 g cukorral (az alma édességétől függően) meg a fűszerekkel, s ráöntünk kb. fél dl vizet, összekeverjük, és kis lángon összemelegítjük.
A tejet és a tejszínt alacsony hőfokon összemelegítjük. Óvatosan, nehogy odaégjen.
A kalácsot kis kockákra vágjuk, és kb félig megtöltjük vele a szufléformákat.
Az 1 tojást meg 1 sárgáját a cukorral összekeverjük, és óvatosan hozzáöntjük a tejszínes tejet. Folyamatosan kevergessük.
A masszának kb 3/4-ét ráöntjük a kalácsra, és elkezdjük szépen rápakolni az elkészült alma szeleteket. Mikor ez megvan, a maradék kaláccsal lefedjük, és ráöntjük a maradék tejet, pár percig hagyjuk állni.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és betesszük sülni kb 30 percre.
Addig a tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan belekeverjük a lekvárt. Amikor a kalácsok már szépen kezdenek megpirulni, rátesszük a lekváros habot, és addig visszatesszük a sütőbe, míg a hab is szépen megpirul. Ez kb. 10 perc.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Így húsvét után maradt némi kalács, amit már senki nem tudott jó szívvel csak úgy megenni. A recept eredetileg kalácsfelfújtnak indult, de menet közben máglyarakásra jellemző jegyeket vett fel magára:), s megszületett ez a finom, könnyű és gyors sütemény.:)

Hasonló receptek

Összes kalácsfelfújt

Kalácsfelfújt Sunyi konyhájából

Rakott kalács angolosan

Rakott mascarponés kalács

Narancsos kalácsfelfújt

Nutellás finomság

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vargabéles

Epres vargabéles

Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...

Lakos Benedek

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A halkereskedő elárulta: ezt a halat érdemes venni a drága...

A tőkehal ára egyre több vásárlót riaszthat el, pedig létezik egy jóval olcsóbb alternatíva, amely ízben sem okoz csalódást. Egy halkereskedő elárulta, melyik halat érdemes keresni a pultnál.

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

Gasztro

8000 forintos csülök, 7000 forintos lángos: ilyen árakkal indult a...

November 13-án megnyílt a Vörösmarty téri karácsonyi vásár, ahol idén is borsos árakkal találkozhatnak a látogatók. Egyes ételekért akár 8000 forintot is elkérnek, de kedvezőbb ajánlatokból sincs hiány.

Még több cikk

Top Receptek

zöldséges hús

Friss receptek

Még több friss recept