Nosalty logó

Máglyarakás

Name: Máglyarakás
Prep time: 20 min
Cook time: 37 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 16 dkg Kalács szikkadt; 2 db Tojás; 5 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 dl Tej; 1 citromból nyert Citromhéj; 25 g Vaj; 5 dkg Mazsola; 1 dl Rum; 16 dkg Dió darált; 2 közepes db Alma savanykás; 2 ek Sárgabaracklekvár

Petra

Máglyarakás

4adag

Idő

57p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

16 dkg kalács (szikkadt)
2 db tojás
5 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
4 dl tej
1 citromból nyert citromhéj
25 g vaj
5 dkg mazsola
1 dl rum
16 dkg dió (darált)
2 közepes db alma (savanykás)
2 ek sárgabaracklekvár

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

774

Kalória

16.7g

Fehérje

76.7g

Szénhidrát

40.3g

Zsír

129.5g

Víz

115.5g

Koleszterin

6.6g

Élelmi rost

47.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

40g kalács

147 kcal
28g tojás

35 kcal
13g cukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
100g tej

56 kcal
2g citromhéj

1 kcal
6g vaj

45 kcal
13g mazsola

37 kcal
25g rum

58 kcal
40g dió

262 kcal
100g alma

47 kcal
10g sárgabaracklekvár

28 kcal

Összesen 774 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

160g kalács

587 kcal
110g tojás

138 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
400g tej

224 kcal
6g citromhéj

3 kcal
25g vaj

179 kcal
50g mazsola

150 kcal
100g rum

231 kcal
160g dió

1046 kcal
400g alma

187 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Összesen 3089 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír

10.6g kalács

39 kcal
7.3g tojás

9 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
26.5g tej

15 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.7g vaj

12 kcal
3.3g mazsola

10 kcal
6.6g rum

15 kcal
10.6g dió

69 kcal
26.5g alma

12 kcal
2.6g sárgabaracklekvár

7 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

40.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

769.1 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

220 mg
Vas

3 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

251 mg
Nátrium

185 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

76.7 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

129.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

166 micro

Összesen 774 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.6 g

Zsír

Összesen

161.1 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

81 g
Koleszterin

462 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3076.4 g
Cink

8 mg
Szelén

81 mg
Kálcium

880 mg
Vas

13 mg
Magnézium

342 mg
Foszfor

1004 mg
Nátrium

740 mg
Réz

3 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

306.7 g
Cukor

190 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

518.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

346 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

394 micro
Kolin:

421 mg
Retinol - A vitamin:

331 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

161 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

664 micro

Összesen 3089 kcal

6% Fehérje
29% Szénhidrát
15% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

203.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

34.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

A kalácsot felszeleteljük és egy szögletes tálba rakosgatjuk.
A tojássárgákat kézi habverővel kikeverjük a kétféle cukorral, hozzáadjuk a tejet, az olvasztott vajat és a citromhéjat.
A kalácsokra öntjük a tojásos egyveleget és 15-20 percig állni hagyjuk.
A mazsolát a rumba áztatjuk.
Egy kb. 25 x 25 cm-es hőálló tálat kivajazunk és egy réteg áztatott kaláccsal borítjuk az alját. Megszórjuk a mazsolával és a dió felével. Jön még egy réteg kalács, mazsola és dió a tetejére.
Az alaposan megmosott és szárazra törölt almákat vékony (2-3 mm-es) szeletekre vágjuk és beborítjuk velük kalácsokat.
200 fokra előmelegített sütőbe dugjuk a tálat, kb. 25 percre.
Közben a két tojásfehérjét kemény habbá verjük, a végén óvatosan belekeverjük a lekvárt.
Amikor letelt az első sütési idő, mérsékeljük a hőt 150 fokra, a lekváros habot az almákra simítjuk és visszatoljuk a tálat a sütőbe.
10-13 perc alatt készre sütjük. Ez idő alatt a hab szépen megemelkedik a tetején, és kissé megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 37 p

Avagy mihez kezdjünk a megmaradt, harmad-, negyednapos vagy akár egy hetes, szikkadt kaláccsal.

Hasonló receptek

Összes máglyarakás

Máglyarakás sanila konyhájából

Máglyarakás Anett konyhájából

Máglyarakás Katharosz konyhájából

Máglyarakás torta

Máglyarakás dió nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

diós süti

Lusta asszony somlói galuskája

Nem szükséges hozzá három külön piskóta, rétegezni és éjszakákat pihentetni sem kell: ez a hamis somlói pikk-pakk elkészül, de ugyanúgy hozza azt az élvezeti élményt, mint a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept