édes süti máglyarakás

Máglyarakás 4. - extra

NS

NS

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Az alma előkészítéséhez

• 1 kg alma
• 5 dkg margarin
• 1 teáskanál citromhéj (reszelve)
• fahéj ízlés szerint
• 1 teáskanál édesítőszer (ízlés szerint)

A kiflik előkészítéséhez

• 10 db kifli
• 7 dl tej
• 1 teáskanál narancshéj (reszelve)
• 20 ml vaníliaaroma
• 4 db tojássárgája
• 2 ek cukor

A tepsi előkészítéséhez

• 1 ek vaj
• 5 dkg zsemlemorzsa

A máglyarakás töltelékéhez

• 15 dkg dió (durvára vágva)
• 1 marék mazsola (durvára vágva)
• 3 ek sárgabaracklekvár

A tojásfehérje kalaphoz

• 10 dkg cukor
• 1 dl víz (annyi, hogy ellepje a cukrot)
• 4 db tojásfehérje

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

617

Kalória

16.6g

Fehérje

80.3g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

158.1g

Víz

112.3g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

41.2g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 9% Zsír

Az alma előkészítéséhez

• 125g alma

  59 kcal

• 6g margarin

  45 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g édesítőszer

  0 kcal

A kiflik előkészítéséhez

• 63g kifli

  174 kcal

• 88g tej

  49 kcal

• 0g narancshéj

  0 kcal

• 3g vaníliaaroma

  0 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 3g cukor

  10 kcal

A tepsi előkészítéséhez

• 2g vaj

  13 kcal

• 6g zsemlemorzsa

  25 kcal

A máglyarakás töltelékéhez

• 19g dió

  123 kcal

• 3g mazsola

  8 kcal

• 8g sárgabaracklekvár

  21 kcal

A tojásfehérje kalaphoz

• 13g cukor

  48 kcal

• 13g víz

  0 kcal

• 20g tojásfehérje

  10 kcal

Összesen 617 kcal

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 9% Zsír

Az alma előkészítéséhez

• 1000g alma

  468 kcal

• 50g margarin

  359 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g édesítőszer

  0 kcal

A kiflik előkészítéséhez

• 500g kifli

  1395 kcal

• 700g tej

  392 kcal

• 0g narancshéj

  0 kcal

• 20g vaníliaaroma

  0 kcal

• 80g tojássárgája

  258 kcal

• 20g cukor

  77 kcal

A tepsi előkészítéséhez

• 14g vaj

  100 kcal

• 50g zsemlemorzsa

  198 kcal

A máglyarakás töltelékéhez

• 150g dió

  981 kcal

• 22g mazsola

  66 kcal

• 60g sárgabaracklekvár

  167 kcal

A tojásfehérje kalaphoz

• 100g cukor

  387 kcal

• 100g víz

  0 kcal

• 160g tojásfehérje

  83 kcal

Összesen 4931 kcal

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 9% Zsír

Az alma előkészítéséhez

• 33g alma

  15 kcal

• 1.7g margarin

  12 kcal

• 0g citromhéj

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g édesítőszer

  0 kcal

A kiflik előkészítéséhez

• 16.5g kifli

  46 kcal

• 23.1g tej

  13 kcal

• 0g narancshéj

  0 kcal

• 0.7g vaníliaaroma

  0 kcal

• 2.6g tojássárgája

  9 kcal

• 0.7g cukor

  3 kcal

A tepsi előkészítéséhez

• 0.5g vaj

  3 kcal

• 1.7g zsemlemorzsa

  7 kcal

A máglyarakás töltelékéhez

• 5g dió

  32 kcal

• 0.7g mazsola

  2 kcal

• 2g sárgabaracklekvár

  6 kcal

A tojásfehérje kalaphoz

• 3.3g cukor

  13 kcal

• 3.3g víz

  0 kcal

• 5.3g tojásfehérje

  3 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  16.6 g

Zsír

• Összesen

  26.1 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  12 g

• Koleszterin

  112 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  976.8 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  245 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  57 mg

• Foszfor

  198 mg

• Nátrium

  442 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  80.3 g

• Cukor

  41 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  158.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  123 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  104 micro

• Kolin:

  106 mg

• Retinol - A vitamin:

  115 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  87 micro

• β-crypt

  16 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  147 micro

Összesen 617 kcal

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  133 g

Zsír

• Összesen

  208.9 g

• Telített zsírsav

  44 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  50 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  97 g

• Koleszterin

  898 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7814.4 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  235 mg

• Kálcium

  1960 mg

• Vas

  28 mg

• Magnézium

  453 mg

• Foszfor

  1580 mg

• Nátrium

  3535 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  9 mg

Szénhidrát

• Összesen

  642.6 g

• Cukor

  330 mg

• Élelmi rost

  45 mg

Víz

• Összesen

  1265.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  984 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  56 mg

• D vitamin:

  174 micro

• K vitamin:

  100 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  27 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  829 micro

• Kolin:

  845 mg

• Retinol - A vitamin:

  920 micro

• α-karotin

  30 micro

• β-karotin

  694 micro

• β-crypt

  125 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1180 micro

Összesen 4931 kcal

• 6% Fehérje
• 28% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 56% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.4 g

Zsír

• Összesen

  6.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  30 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  258.2 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  8 mg

• Kálcium

  65 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  52 mg

• Nátrium

  117 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  21.2 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  41.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  33 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  27 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  30 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  23 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  39 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

Az alma előkészítéséhez

1. Az almákat megpucoljuk, és vékony lapokra felszeleteljük. Belerakjuk egy lábosba a margarint, az almát egy kis reszelt citromhéjat, fahéjat, édesítőt, és megpároljuk kb. 15 perc alatt.
2. Amíg párolódik, felkarikázzuk a kifliket. Felmelegítjük a tejet, majd egy kevés narancshéjjal és vanília aromával átmixeljük. Kikeverjük a tojássárgáját cukorral, és hozzáöntjük a narancshéjas tejet, amit ráöntünk a kiflikre.
3. Fogunk egy tepsit, kivajazzukés beszórjuk zsemlemorzsával. Belefektetjük az áztatott kiflik felével, megkenjük egy kis baracklekvárralés megszórjuk durvára darált diós mazsolával (a diót egyben szoktam darálni a mazsolával).
4. Erre ráborítjuk a kifli másik felét, majd betakarjuk a megpárolt almaszeletekkel.
5. Betesszük a sütőbe 20 percre, kb. 150 fokon elősütjük.
6. Közben felverjük a tojások fehérjét, amit forró cukorsziruppal is kikavarunk (a Tiramisu receptjénél hasonló módon).
7. 20 perc után kivesszük a sütőből a tepsit, és az alma tetejére kenünk még egy kis sárgabaracklekvárt, amire rásimítjuk a felvert cukros fehérjét, és visszatoljuk a sütőbe még kb. 10-15 percre. Addig sütjük, amíg a tojáshab el kezd barnulni.
8. Hűlés után lehet szeletelni és tálalni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 30x40x5

Gyerekkorom óta imádom ezt az egyszerű finomságot, és ha már elkészítem, kinyitom a fantáziám ajtaját, és megpróbálok minden (ehetőt) belerakni. :-)

Hasonló receptek

Összes máglyarakás

Gyors máglyarakás maradék zsemléből

Zabos máglyarakás

Mákos mari

Máglyarakás diétásan

Máglyarakás Bujtikától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• prósza
• keksztekercs
• sült gyümölcs
• gőzgombóc
• chokito

További receptek

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

keksztekercs

Cukormentes kókusztekercs

Keksztekercs vagy kókusztekercs, a lényeg, hogy bármikor megennénk. Most egy nagyon kókuszos, ráadásul cukormentes és vegán verzióban készítettük el. Sütni sem kell, így egy igazán ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept