Nosalty logó

Máglyarakás 4. - extra

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Az alma előkészítéséhez

1 kg alma
5 dkg margarin
1 teáskanál citromhéj (reszelve)
fahéj ízlés szerint
1 teáskanál édesítőszer (ízlés szerint)

A kiflik előkészítéséhez

10 db kifli
7 dl tej
1 teáskanál narancshéj (reszelve)
20 ml vaníliaaroma
4 db tojássárgája
2 ek cukor

A tepsi előkészítéséhez

1 ek vaj
5 dkg zsemlemorzsa

A máglyarakás töltelékéhez

15 dkg dió (durvára vágva)
1 marék mazsola (durvára vágva)
3 ek sárgabaracklekvár

A tojásfehérje kalaphoz

10 dkg cukor
1 dl víz (annyi, hogy ellepje a cukrot)
4 db tojásfehérje

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

617

Kalória

16.6g

Fehérje

80.3g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

158.1g

Víz

112.3g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

41.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

Az alma előkészítéséhez

125g alma

59 kcal
6g margarin

45 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

A kiflik előkészítéséhez

63g kifli

174 kcal
88g tej

49 kcal
0g narancshéj

0 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g cukor

10 kcal

A tepsi előkészítéséhez

2g vaj

13 kcal
6g zsemlemorzsa

25 kcal

A máglyarakás töltelékéhez

19g dió

123 kcal
3g mazsola

8 kcal
8g sárgabaracklekvár

21 kcal

A tojásfehérje kalaphoz

13g cukor

48 kcal
13g víz

0 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal

Összesen 617 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

Az alma előkészítéséhez

1000g alma

468 kcal
50g margarin

359 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

A kiflik előkészítéséhez

500g kifli

1395 kcal
700g tej

392 kcal
0g narancshéj

0 kcal
20g vaníliaaroma

0 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
20g cukor

77 kcal

A tepsi előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal

A máglyarakás töltelékéhez

150g dió

981 kcal
22g mazsola

66 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal

A tojásfehérje kalaphoz

100g cukor

387 kcal
100g víz

0 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal

Összesen 4931 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír

Az alma előkészítéséhez

33g alma

15 kcal
1.7g margarin

12 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

A kiflik előkészítéséhez

16.5g kifli

46 kcal
23.1g tej

13 kcal
0g narancshéj

0 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
2.6g tojássárgája

9 kcal
0.7g cukor

3 kcal

A tepsi előkészítéséhez

0.5g vaj

3 kcal
1.7g zsemlemorzsa

7 kcal

A máglyarakás töltelékéhez

5g dió

32 kcal
0.7g mazsola

2 kcal
2g sárgabaracklekvár

6 kcal

A tojásfehérje kalaphoz

3.3g cukor

13 kcal
3.3g víz

0 kcal
5.3g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 164 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.6 g

Zsír

Összesen

26.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

976.8 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

245 mg
Vas

4 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

442 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.3 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

158.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

87 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 617 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

133 g

Zsír

Összesen

208.9 g
Telített zsírsav

44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

97 g
Koleszterin

898 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7814.4 g
Cink

11 mg
Szelén

235 mg
Kálcium

1960 mg
Vas

28 mg
Magnézium

453 mg
Foszfor

1580 mg
Nátrium

3535 mg
Réz

4 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

642.6 g
Cukor

330 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1265.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

984 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

56 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

829 micro
Kolin:

845 mg
Retinol - A vitamin:

920 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

694 micro
β-crypt

125 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1180 micro

Összesen 4931 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

6.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

258.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

117 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

30 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 164 kcal

Elkészítés

Az alma előkészítéséhez

Az almákat megpucoljuk, és vékony lapokra felszeleteljük. Belerakjuk egy lábosba a margarint, az almát egy kis reszelt citromhéjat, fahéjat, édesítőt, és megpároljuk kb. 15 perc alatt.
Amíg párolódik, felkarikázzuk a kifliket. Felmelegítjük a tejet, majd egy kevés narancshéjjal és vanília aromával átmixeljük. Kikeverjük a tojássárgáját cukorral, és hozzáöntjük a narancshéjas tejet, amit ráöntünk a kiflikre.
Fogunk egy tepsit, kivajazzukés beszórjuk zsemlemorzsával. Belefektetjük az áztatott kiflik felével, megkenjük egy kis baracklekvárralés megszórjuk durvára darált diós mazsolával (a diót egyben szoktam darálni a mazsolával).
Erre ráborítjuk a kifli másik felét, majd betakarjuk a megpárolt almaszeletekkel.
Betesszük a sütőbe 20 percre, kb. 150 fokon elősütjük.
Közben felverjük a tojások fehérjét, amit forró cukorsziruppal is kikavarunk (a Tiramisu receptjénél hasonló módon).
20 perc után kivesszük a sütőből a tepsit, és az alma tetejére kenünk még egy kis sárgabaracklekvárt, amire rásimítjuk a felvert cukros fehérjét, és visszatoljuk a sütőbe még kb. 10-15 percre. Addig sütjük, amíg a tojáshab el kezd barnulni.
Hűlés után lehet szeletelni és tálalni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40x5

Gyerekkorom óta imádom ezt az egyszerű finomságot, és ha már elkészítem, kinyitom a fantáziám ajtaját, és megpróbálok minden (ehetőt) belerakni. :-)

Hasonló receptek

Összes máglyarakás

Máglyarakás kertareg konyhájából

Máglyarakás zora konyhájából

Máglyarakás szapbea konyhájából

Máglyarakás torta

Máglyarakás sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

babapiskótás süti

Babapiskótás süti egyszerűen

Ehhez a babapiskótás sütihez még krémet sem kell főzni, így tényleg nagyon hamar elkészül. Csak arra kell várni, hogy a hűtőben néhány óra alatt megpuhuljon a piskóta. Mi most friss ...

Fekete Melinda

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Egy szakértő orvos 4 egyszerű tanácsa, hogy több fehérje és...

A fehérje és a rost is fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek, mégsem mindig egyszerű belőlük eleget fogyasztani. Ehhez ráadásul nem feltétlenül kell minden egyes falatot lemérni vagy egész nap a tápanyagokat számolgatni. Sokkal könnyebb lehet, ha néhány jól működő szokást alakítasz ki. Szakértő segít.

Gasztro

Új kutatás: az 50 felettiek körében az egyik legnépszerűbb étrend...

50 felett különösen érdekes lehet, milyen ételek kerülnek a tányérra. Egy friss kutatás a mediterrán étrend és a pszichológiai jóllét kapcsolatát vizsgálta.

Gasztro

Nosalty 7 nap, 7 étel: extra bundába bugyolált húsok és...

Sokmagvas húsgolyó, tejfölbundás padlizsánropogós, ragacsos bundájú kínai csirke, joghurtbundás cukkini - minden van, és még annál is több! Jó étvágyat nektek a hétre!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept