Nosalty logó

Máglyarakás dió nélkül

Name: Máglyarakás dió nélkül
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Kalács vagy kifli; 200 g Sárgabaracklekvár; 500 ml Tej 2,8 %-os; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 narancsból nyert Narancshéj reszelt; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 db Tojássárgája; 70 g Cukor kristály; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 700 g Alma; 30 g Cukor kristály; 1 citromból nyert Citromlé; 1 narancsból nyert Narancslé; 1 késhegynyi Fahéj őrölt; 5 db Tojásfehérje; 70 g Cukor kristály

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A máglyarakáshoz

25 dkg kalács (vagy kifli)
200 g sárgabaracklekvár
500 ml tej (2,8 %-os)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
1 csomag vaníliás cukor
5 db tojássárgája
70 g cukor (kristály)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A párolt almához

700 g alma
30 g cukor (kristály)
1 citromból nyert citromlé
1 narancsból nyert narancslé
1 késhegynyi fahéj (őrölt)

A tetejére

5 db tojásfehérje
70 g cukor (kristály)

Tápanyag és kalória

842

Kalória

19.9g

Fehérje

146.5g

Szénhidrát

19.7g

Zsír

252.2g

Víz

297.5g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

101.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A máglyarakáshoz

63g kalács

229 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal
125g tej

70 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g narancshéj

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
25g tojássárgája

81 kcal
18g cukor

68 kcal
4g vaj

25 kcal

A párolt almához

175g alma

82 kcal
8g cukor

29 kcal
10g citromlé

2 kcal
23g narancslé

11 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

50g tojásfehérje

26 kcal
18g cukor

68 kcal

Összesen 842 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A máglyarakáshoz

250g kalács

918 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal
500g tej

280 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g narancshéj

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
70g cukor

271 kcal
14g vaj

100 kcal

A párolt almához

700g alma

328 kcal
30g cukor

116 kcal
40g citromlé

9 kcal
90g narancslé

42 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

200g tojásfehérje

104 kcal
70g cukor

271 kcal

Összesen 3365 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A máglyarakáshoz

10.9g kalács

40 kcal
8.7g sárgabaracklekvár

24 kcal
21.9g tej

12 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
4.4g tojássárgája

14 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0.6g vaj

4 kcal

A párolt almához

30.6g alma

14 kcal
1.3g cukor

5 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
3.9g narancslé

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

A tetejére

8.7g tojásfehérje

5 kcal
3.1g cukor

12 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.9 g

Zsír

Összesen

19.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

298 mg

Ásványi anyagok

Összesen

857.8 g
Cink

1 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

260 mg
Vas

3 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

320 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

146.5 g
Cukor

101 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

252.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

55 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

237 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

369 micro

Összesen 842 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.6 g

Zsír

Összesen

78.7 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

1190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3431.2 g
Cink

5 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

1040 mg
Vas

12 mg
Magnézium

140 mg
Foszfor

786 mg
Nátrium

1278 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

585.8 g
Cukor

404 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1008.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

518 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

108 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

498 micro
Kolin:

948 mg
Retinol - A vitamin:

477 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

315 micro
β-crypt

242 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1477 micro

Összesen 3365 kcal

5% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.1 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

56 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.6 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A máglyarakáshoz

A tepsit kivajazzuk.
A kiflit szeletekre vágjuk. Egy nagyobb keverőtálba tesszük.
Elkészítjük a tejes öntetet. A tejet felforraljuk a citrom és a narancs héjával, a vaniliás cukorral. Ráöntjük a kiflikre.
A tojássárgáját felhabosítjuk a cukorral, majd ezt is a kiflikre öntjük. Eloszlatjuk a tepsiben, és finoman lenyomkodjuk.
Az almákat hámozás után felkarikázzuk, lábasba tesszük a gyümölcsök levével, a cukorral és a fahéjjal.
Az almát a kiflikre rétegezzük. Ha kihűlt, rákenjük a baracklekvárt.
A tetejét megkenjük a tojásfehérjével, majd összesütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Régen, még megboldogult általános iskolás koromban a menzán ettem isteni máglyarakást. Ezt az ízt kerestem mindenhol. Most már közelít...

Hasonló receptek

Összes máglyarakás

Részeg máglyarakás

Máglyarakás Anett konyhájából

Máglyarakás torta

Klasszikus máglyarakás

Máglyarakás ahogy Csilla készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

mignon

Házi citromos mignon

Ha már egyszer nekivágunk a házi mignon elkészítésének, jobb, ha eszközölünk pár változtatást. Hiszen a klasszikus, retró sütemény émelygős fondant-ja és fullasztó vajkrémje ...

Lakos Benedek

püspökkenyér

Legegyszerűbb püspökkenyér

A karácsony elengedhetetlen sütemény a minden jóval megpakolt püspökkenyér. Őzgerinces bordái és havas porcukorszórása rögvest ünnepi hangulatba hozza az embert. Minél több finomság ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept