Nosalty logó

Máglyarakás kertareg konyhájából

Name: Máglyarakás kertareg konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Alma golden alma; 1 ek Kókuszzsír a pároláshoz; 1 kávéskanál Fahéj; 3 ek Erythritol; 2 ek Citromlé; 6 db Tojássárgája; darált 150 g Kókuszreszelék; darált 50 g Mandula; 5 ek Erythritol; 1 teáskanál Sütőpor; 1 ek Kókuszzsír; 6 db Tojásfehérje; 3 ek Erythritol; 1 ek Citromlé

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Almás réteg

6 közepes db alma (golden alma)
1 ek kókuszzsír (a pároláshoz)
1 kávéskanál fahéj
3 ek erythritol
2 ek citromlé

Tészta

6 db tojássárgája
150 g kókuszreszelék
50 g mandula
5 ek erythritol
1 teáskanál sütőpor
1 ek kókuszzsír

Tojásfehérjehab

6 db tojásfehérje
3 ek erythritol
1 ek citromlé

Tápanyag és kalória

329

Kalória

8.6g

Fehérje

25.2g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

153.2g

Víz

162.8g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

16.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

Almás réteg

150g alma

70 kcal
2g kókuszzsír

17 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g erythritol

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Tészta

15g tojássárgája

48 kcal
19g kókuszreszelék

124 kcal
6g mandula

37 kcal
6g erythritol

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g kókuszzsír

17 kcal

Tojásfehérjehab

30g tojásfehérje

16 kcal
4g erythritol

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 329 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

Almás réteg

1200g alma

562 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g erythritol

0 kcal
16g citromlé

4 kcal

Tészta

120g tojássárgája

386 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
50g mandula

295 kcal
50g erythritol

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Tojásfehérjehab

240g tojásfehérje

125 kcal
30g erythritol

0 kcal
8g citromlé

2 kcal

Összesen 2632 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

Almás réteg

62.4g alma

29 kcal
0.8g kókuszzsír

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.6g erythritol

0 kcal
0.8g citromlé

0 kcal

Tészta

6.2g tojássárgája

20 kcal
7.8g kókuszreszelék

51 kcal
2.6g mandula

15 kcal
2.6g erythritol

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.8g kókuszzsír

7 kcal

Tojásfehérjehab

12.5g tojásfehérje

6 kcal
1.6g erythritol

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal

Összesen 135 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

23.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

328.7 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

67 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

25.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

153.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

204 micro

Összesen 329 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.1 g

Zsír

Összesen

186.9 g
Telített zsírsav

124 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2629.7 g
Cink

8 mg
Szelén

145 mg
Kálcium

395 mg
Vas

11 mg
Magnézium

357 mg
Foszfor

1174 mg
Nátrium

532 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

201.7 g
Cukor

129 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

1225.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

490 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

262 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

260 micro
Kolin:

1084 mg
Retinol - A vitamin:

445 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

399 micro
β-crypt

159 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1630 micro

Összesen 2632 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.6 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

136.7 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

21 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

63.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 135 kcal

Elkészítés

Almás réteg

Az almákból eltávolítjuk a magházat, és apró méretű kockákra vágjuk.
Egy előzetesen kókuszzsírral kikent, teflonbevonatos serpenyőbe helyezzük, majd megszórjuk fahéjjal, édesítjük, és beletesszük a citromlevet is.
Addig pároljuk, amíg a víz majdnem teljesen el nem tűnik.
Eközben előkészítjük a tésztaréteget.

Tészta

A tojássárgáját felverjük, ehhez adjuk hozzá a száraz hozzávalókat ledarálva, és a végén felolvasztott kókuszzsírral nedvesítjük.
A masszát egy kókuszzsírral kikent, tűzálló üvegedénybe borítjuk, és belenyomkodjuk. Erre kerül az almás réteg
Előmelegített sütőbe tesszük 155 fokon egy 20 percre.

Tojásfehérjehab

Mialatt sül az első két réteg, kemény habbá verjük a tojásfehérjéket az eritrittel és a citromlével.
20 perc elteltével kivesszük az üvegedényt, egyenletesen rákanalazzuk a felvert tojásfehérjehabot.
Sütőbe tesszük, 155 fokon addig sütjük, amíg meg nem barnul egy kicsit a tojásfehérjehab (kb. 20-25 perc).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 155 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20×30

A klasszikus máglyarakás alakbarátabb verzióját szerettem volna megalkotni. Így született ez a recept, szeressétek ti is. :)

Hasonló receptek

Összes máglyarakás

Máglyarakás zora konyhájából

Máglyarakás Bujtikától

Máglyarakás szapbea konyhájából

Máglyarakó túrós zsömle

Máglyarakás dió nélkül

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes táskák

Tepertős szilvalekváros papucs

Az egyik kedvenc aprósüteményünk ez az édes-sós szilvás papucs, amiből szó szerint meg tudnánk enni egy tepsivel is!

Rosanics Petra

mákos süti

Álomkönnyű citromos-mákos süti

Álomkönnyű, mennyeien omlós és szaftos - szerintünk ilyen a tökéletes kevert sütemény! Ez a mákos-citromos sütikenyér pedig pontosan ilyen, amit a tetejére kent frosting tesz kacéran ...

Rosanics Petra

máglyarakás

Máglyarakás tényleg szaftosan

Aki evett már kiszáradt, fullasztó mágylarakást, az bizony tudhatja, milyen a pokol. Nos, szerencsére a most következő receptúra abszolút nem ilyen desszertet eredményez: ha követjük a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept