Nosalty logó

Máglyarakás Tomatotree konyhájából

Name: Máglyarakás Tomatotree konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Kifli; 3 db Tojássárgája; 3 ek Cukor; 3 dl Tej; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Sárgabaracklekvár + 2 baracklevkár; 1 ek Vaj; 1 kg Alma; 4 ek Sárgabaracklekvár; 1 marék Mazsola; 2 marék Dió; 3 db Tojásfehérje; 1 ek Porcukor; 2 ek Sárgabaracklekvár

Tomatotree

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az áztatáshoz

6 db kifli
3 db tojássárgája
3 ek cukor
3 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
4 ek sárgabaracklekvár (+ 2 baracklevkár)

A sütőtál kikenéséhez

1 ek vaj

A rétegzéshez

1 kg alma
4 ek sárgabaracklekvár
1 marék mazsola
2 marék dió

A habhoz

3 db tojásfehérje
1 ek porcukor
2 ek sárgabaracklekvár

Tápanyag és kalória

496

Kalória

12.1g

Fehérje

83.2g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

179.7g

Víz

113.5g

Koleszterin

5.6g

Élelmi rost

48g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

Az áztatáshoz

50g kifli

140 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
5g cukor

19 kcal
50g tej

28 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
13g sárgabaracklekvár

37 kcal

A sütőtál kikenéséhez

2g vaj

17 kcal

A rétegzéshez

167g alma

78 kcal
13g sárgabaracklekvár

37 kcal
4g mazsola

11 kcal
9g dió

57 kcal

A habhoz

20g tojásfehérje

10 kcal
1g porcukor

5 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal

Összesen 496 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

Az áztatáshoz

300g kifli

837 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
30g cukor

116 kcal
300g tej

168 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal

A sütőtál kikenéséhez

14g vaj

100 kcal

A rétegzéshez

1000g alma

468 kcal
80g sárgabaracklekvár

222 kcal
22g mazsola

66 kcal
52g dió

340 kcal

A habhoz

120g tojásfehérje

62 kcal
7g porcukor

27 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal

Összesen 2971 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

Az áztatáshoz

14.2g kifli

40 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
1.4g cukor

5 kcal
14.2g tej

8 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
3.8g sárgabaracklekvár

11 kcal

A sütőtál kikenéséhez

0.7g vaj

5 kcal

A rétegzéshez

47.3g alma

22 kcal
3.8g sárgabaracklekvár

11 kcal
1g mazsola

3 kcal
2.5g dió

16 kcal

A habhoz

5.7g tojásfehérje

3 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
1.9g sárgabaracklekvár

5 kcal

Összesen 141 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.1 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

114 mg

Ásványi anyagok

Összesen

710.5 g
Cink

1 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

170 mg
Vas

3 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

324 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.2 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

179.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

73 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

102 mg
Retinol - A vitamin:

67 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 496 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.8 g

Zsír

Összesen

80.8 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

33 g
Koleszterin

681 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4263.1 g
Cink

6 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

1022 mg
Vas

16 mg
Magnézium

229 mg
Foszfor

897 mg
Nátrium

1942 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

499 g
Cukor

288 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

1078.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

439 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

64 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

476 micro
Kolin:

614 mg
Retinol - A vitamin:

404 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

345 micro
β-crypt

119 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

940 micro

Összesen 2971 kcal

4% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

201.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

48 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

42 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.6 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

51 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 141 kcal

Elkészítés

Az áztatáshoz

A kifliket ujjnyi széles karikákra vágjuk.
A tojássárgáját elkeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáöntjük a tejet. A feldarabolt kifliket rövid időre beleáztatjuk.
Egy tűzálló tálat, vagy tepsit kikenünk vajjal, majd az ázott kifliket elterítjük benne és kissé le is döngöljük. Kb. 4 ek baracklekvárral megkenjük, ízlés szerint mazsolát és nagyobb darabokra tört diót hintünk a lekvár tetejére.
Az almát meghámozzuk, felszeleteljük és elterítjük a kiflirétegen. Meghintjük kevés fahéjas cukorral, és kb. 15-20 percig sütjük.
Amikor az alma megpuhult, a tojások fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, belekeverünk 2 ek baracklekvárt, és beborítjuk vele az almát. Villával kicsit megcirógatjuk, majd addig sütjük, amíg a hab aranybarnára pirul.
Nagyobb kockákra vágva melegen tálaljuk, ízlés szerint fogyasztáskor még megcukrozhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25×30

Vajon nosztalgiából ízlenek annyira gyerekkorom tipikus menzakajái? A máglyarakás nemcsak talányos neve miatt volt mindig az egyik kedvencem, hanem azért is, mert szeretem a pikáns lekvárral készült édességeket.

Hasonló receptek

Összes máglyarakás

Gyors máglyarakás maradék zsemléből

Máglyarakás torta

Máglyarakás szapbea konyhájából

Máglyarakás sütemény

Máglyarakás ahogy Gréti készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept