pite diós pite

Mágnás diós pite Smaragd konyhájából

Smaragd konyha

Smaragd konyha

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

linzer tészta

• 45 dkg finomliszt
• 20 dkg porcukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 0.5 db vanília (kikapart magjai)
• 2 citromból nyert citromhéj
• 2 citromból nyert citromlé
• 2 db tojás
• 25 dkg vaj
• 1 db tojás (a rácsok kenéséhez)

töltelék

• 8 db tojás
• 11 csapott ek porcukor
• 0.5 db vanília (kikapart magjai)
• 1 citromból nyert citromhéj
• 1 citromból nyert citromlé
• 50 dkg dió
• 40 dkg lekvár/ dzsem (őszibarack és sárgabarack)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1635

Kalória

32.3g

Fehérje

169.2g

Szénhidrát

97.4g

Zsír

128g

Víz

419.7g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

87.3g

Cukor

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 23% Zsír

linzer tészta

• 75g finomliszt

  273 kcal

• 33g porcukor

  129 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 2g citromhéj

  1 kcal

• 13g citromlé

  3 kcal

• 18g tojás

  23 kcal

• 42g vaj

  299 kcal

• 9g tojás

  12 kcal

töltelék

• 73g tojás

  92 kcal

• 18g porcukor

  71 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 1g citromhéj

  0 kcal

• 7g citromlé

  1 kcal

• 83g dió

  545 kcal

• 67g lekvár/ dzsem

  185 kcal

Összesen 1635 kcal

• 8% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 23% Zsír

linzer tészta

• 450g finomliszt

  1638 kcal

• 200g porcukor

  774 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 12g citromhéj

  6 kcal

• 80g citromlé

  18 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 250g vaj

  1793 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

töltelék

• 440g tojás

  554 kcal

• 110g porcukor

  426 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 6g citromhéj

  3 kcal

• 40g citromlé

  9 kcal

• 500g dió

  3270 kcal

• 400g lekvár/ dzsem

  1112 kcal

Összesen 9816 kcal

• 8% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 23% Zsír

linzer tészta

• 16.9g finomliszt

  61 kcal

• 7.5g porcukor

  29 kcal

• 0.5g sütőpor

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0.5g citromhéj

  0 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 4.1g tojás

  5 kcal

• 9.4g vaj

  67 kcal

• 2.1g tojás

  3 kcal

töltelék

• 16.5g tojás

  21 kcal

• 4.1g porcukor

  16 kcal

• 0g vanília

  0 kcal

• 0.2g citromhéj

  0 kcal

• 1.5g citromlé

  0 kcal

• 18.8g dió

  123 kcal

• 15g lekvár/ dzsem

  42 kcal

Összesen 368 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 6 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  32.3 g

Zsír

• Összesen

  97.4 g

• Telített zsírsav

  29 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  21 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  43 g

• Koleszterin

  420 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1639.2 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  59 mg

• Kálcium

  319 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  165 mg

• Foszfor

  768 mg

• Nátrium

  314 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  169.2 g

• Cukor

  87 mg

• Élelmi rost

  9 mg

Víz

• Összesen

  128 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  428 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  19 mg

• D vitamin:

  73 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  156 micro

• Kolin:

  317 mg

• Retinol - A vitamin:

  422 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  76 micro

• β-crypt

  10 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  471 micro

Összesen 1635 kcal

• 8% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  193.8 g

Zsír

• Összesen

  584.5 g

• Telített zsírsav

  174 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  123 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  255 g

• Koleszterin

  2518 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  9835.4 g

• Cink

  26 mg

• Szelén

  353 mg

• Kálcium

  1914 mg

• Vas

  33 mg

• Magnézium

  988 mg

• Foszfor

  4608 mg

• Nátrium

  1883 mg

• Réz

  9 mg

• Mangán

  20 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1015.4 g

• Cukor

  524 mg

• Élelmi rost

  52 mg

Víz

• Összesen

  767.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2567 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  16 mg

• C vitamin:

  111 mg

• D vitamin:

  437 micro

• K vitamin:

  34 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  12 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  935 micro

• Kolin:

  1902 mg

• Retinol - A vitamin:

  2529 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  457 micro

• β-crypt

  61 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2825 micro

Összesen 9816 kcal

• 8% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 23% Zsír
• 30% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.3 g

Zsír

• Összesen

  21.9 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  5 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  94 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  369.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  72 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  37 mg

• Foszfor

  173 mg

• Nátrium

  71 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.1 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  28.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  96 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  71 mg

• Retinol - A vitamin:

  95 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  17 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  106 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

linzer tészta

1. Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a csipet sót, sütőport, porcukrot, a vanília kikapart magjait, a tojást, a puha vajat, a két citrom reszelt héját, és a kicsavart levével összegyúrjuk a tésztát.
2. A tészta nagyobbik felét kisodorjuk, és a kivajazott kilisztezett tepsibe tesszük, és eligazgatjuk benne. Megkenjük a lekvárokkal.
3. Erre ráöntjük a diós masszát, elegyengetjük rajta.
4. A kisebbik tésztából rácsokat készítünk a pite tetejére, és felvert tojással lekenjük a rácsokat.
5. 200 fokon előmelegített sütőbe tesszük, és 15 perc sütés után 180 fokra letesszük, és még 30 percig sütjük szép piros-barnára. Kivesszük, hűlni hagyjuk, és ha már hideg, kockákra szeljük, porcukorral meghintve tálaljuk.

töltelék

1. A tojásokat különválasztjuk. A sárgáját a 8 kanál porcukorral, a vanília kikapart magjaival és az 1 citrom reszelt héjával és levével habosra keverjük robotgéppel.
2. A tojások fehérjét 3 kanál porcukorral kemény habbá verjük.
3. A darált diót hozzáadjuk a tojássárgájához, és óvatosan hozzákeverjük a kemény tojásfehérje habot.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Az idei dióból alig vártam, hogy elkészíthessem ezt a finomságot. A diót megpucoltam, sütőben kiszárítottam, ledaráltam, és nekiláttam sütni.

Hasonló receptek

Összes diós pite

Diós-lekváros pite

Birsalmás-pekános pite

Diós pite

Mágnás dióspite 4.

Karamellás diós pite mézzel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sós pite
• szilvás pite
• amerikai pite
• barackos pite
• quiche

További receptek

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

quiche

Spenótos-zöldborsós quiche

A quiche receptje sokakat elrettent, leginkább azért, mert nehéznek mutatja magát. Az alábbi verzió ezt próbálja fellazítani, ugyanis mind a tészta, mind a töltelék összeállítás ...

Lakos Benedek

szilvás pite

Szilvás pite omlós tésztával

Beérett a szilva, süssünk belőle omlós tésztájú pitét! Az ízes, szaftos töltelék és az aranybarnára sült tészta tökéletes kombinációja egy gyengéd porcukorhintéssel lesz az ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept