Nosalty logó

Mágnás diós pite Smaragd konyhájából

Name: Mágnás diós pite Smaragd konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 0 db Vanília kikapart magjai; 2 citromból nyert Citromhéj; 2 citromból nyert Citromlé; 2 db Tojás; 25 dkg Vaj; 1 db Tojás a rácsok kenéséhez; 8 db Tojás; 11 csapott ek Porcukor; 0 db Vanília kikapart magjai; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 citromból nyert Citromlé; darált 50 dkg Dió; 40 dkg Lekvár/ dzsem őszibarack és sárgabarack

Smaragd konyha

6adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

linzer tészta

45 dkg finomliszt
20 dkg porcukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
0.5 db vanília (kikapart magjai)
2 citromból nyert citromhéj
2 citromból nyert citromlé
2 db tojás
25 dkg vaj
1 db tojás (a rácsok kenéséhez)

töltelék

8 db tojás
11 csapott ek porcukor
0.5 db vanília (kikapart magjai)
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
50 dkg dió
40 dkg lekvár/ dzsem (őszibarack és sárgabarack)

Tápanyag és kalória

1635

Kalória

32.3g

Fehérje

169.2g

Szénhidrát

97.4g

Zsír

128g

Víz

419.7g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

87.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

linzer tészta

75g finomliszt

273 kcal
33g porcukor

129 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
13g citromlé

3 kcal
18g tojás

23 kcal
42g vaj

299 kcal
9g tojás

12 kcal

töltelék

73g tojás

92 kcal
18g porcukor

71 kcal
0g vanília

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g citromlé

1 kcal
83g dió

545 kcal
67g lekvár/ dzsem

185 kcal

Összesen 1635 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

linzer tészta

450g finomliszt

1638 kcal
200g porcukor

774 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília

0 kcal
12g citromhéj

6 kcal
80g citromlé

18 kcal
110g tojás

138 kcal
250g vaj

1793 kcal
55g tojás

69 kcal

töltelék

440g tojás

554 kcal
110g porcukor

426 kcal
0g vanília

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
500g dió

3270 kcal
400g lekvár/ dzsem

1112 kcal

Összesen 9816 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír

linzer tészta

16.9g finomliszt

61 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
4.1g tojás

5 kcal
9.4g vaj

67 kcal
2.1g tojás

3 kcal

töltelék

16.5g tojás

21 kcal
4.1g porcukor

16 kcal
0g vanília

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
18.8g dió

123 kcal
15g lekvár/ dzsem

42 kcal

Összesen 368 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.3 g

Zsír

Összesen

97.4 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

420 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1639.2 g
Cink

4 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

319 mg
Vas

5 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

768 mg
Nátrium

314 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

169.2 g
Cukor

87 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

128 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

428 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

73 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

317 mg
Retinol - A vitamin:

422 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

76 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

471 micro

Összesen 1635 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

193.8 g

Zsír

Összesen

584.5 g
Telített zsírsav

174 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

123 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

255 g
Koleszterin

2518 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9835.4 g
Cink

26 mg
Szelén

353 mg
Kálcium

1914 mg
Vas

33 mg
Magnézium

988 mg
Foszfor

4608 mg
Nátrium

1883 mg
Réz

9 mg
Mangán

20 mg

Szénhidrát

Összesen

1015.4 g
Cukor

524 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

767.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2567 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

111 mg
D vitamin:

437 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

935 micro
Kolin:

1902 mg
Retinol - A vitamin:

2529 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

457 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2825 micro

Összesen 9816 kcal

8% Fehérje
40% Szénhidrát
23% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

21.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

369.1 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

173 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

28.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

71 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 368 kcal

Elkészítés

linzer tészta

Egy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a csipet sót, sütőport, porcukrot, a vanília kikapart magjait, a tojást, a puha vajat, a két citrom reszelt héját, és a kicsavart levével összegyúrjuk a tésztát.
A tészta nagyobbik felét kisodorjuk, és a kivajazott kilisztezett tepsibe tesszük, és eligazgatjuk benne. Megkenjük a lekvárokkal.
Erre ráöntjük a diós masszát, elegyengetjük rajta.
A kisebbik tésztából rácsokat készítünk a pite tetejére, és felvert tojással lekenjük a rácsokat.
200 fokon előmelegített sütőbe tesszük, és 15 perc sütés után 180 fokra letesszük, és még 30 percig sütjük szép piros-barnára. Kivesszük, hűlni hagyjuk, és ha már hideg, kockákra szeljük, porcukorral meghintve tálaljuk.

töltelék

A tojásokat különválasztjuk. A sárgáját a 8 kanál porcukorral, a vanília kikapart magjaival és az 1 citrom reszelt héjával és levével habosra keverjük robotgéppel.
A tojások fehérjét 3 kanál porcukorral kemény habbá verjük.
A darált diót hozzáadjuk a tojássárgájához, és óvatosan hozzákeverjük a kemény tojásfehérje habot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Az idei dióból alig vártam, hogy elkészíthessem ezt a finomságot. A diót megpucoltam, sütőben kiszárítottam, ledaráltam, és nekiláttam sütni.

Hasonló receptek

Összes diós pite

Mágnás diós pite ahogy Sylvie készíti

Karamellás diós pite mézzel

Birsalmás-pekános pite

Mágnás diós pite

Diós pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sütőtökös pite

Hozzáadott cukormentes sütőtökpite

Fedezzétek fel az ősz ízeit ezzel a mennyeien krémes, cukormentes sütőtökpitével! Egészségesebb alternatíva a klasszikus változathoz, mégis megőrzi a sütőtök természetes ...

Nosalty

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

zöldséges pite

Paradicsomos flat tart leveles tésztából

Ha nyár, akkor paradicsom - és ha paradicsom, akkor jöhet ez a villámgyors, mégis pazar paradicsomos tart, ami leveles tésztából készül, és garantáltan befér egy zsúfolt hétköznap ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

15 birsalmás recept, amit ősszel érdemes kipróbálni: sajt, süti, lekvár...

A birsalma illatos őszi gyümölcs, amelyből lekvár, birsalmasajt, sütemény és kompót is készülhet, de akár sós fogások is. Mutatjuk, hogyan használd fel!

Gasztro

Tényleg rontja az ekcéma tüneteit a glutén?

Az ekcéma, más néven atópiás dermatitisz, krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek hátterében többek között a bőr védőrétegének zavara állhat. Ilyenkor a bőr könnyebben veszít vizet, kiszáradhat, és az irritáló anyagok is könnyebben bejuthatnak a bőr mélyebb rétegeibe. A betegség kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők egyaránt szerepet játszhatnak.

Gasztro

Ettől a tárolási hibától hamarabb megromlik a karfiolod – A...

Túl hamar barnul vagy fonnyadttá válik a karfiol a hűtődben? Egy termelő és egy séf szerint is a nedvességre kell igazán odafigyelned. Mutatjuk a helyes tárolás titkát!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept