Nosalty logó

Magos bundában sült, brokkolival töltött karajrolád

Name: Magos bundában sült, brokkolival töltött karajrolád
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertés rövidkaraj; 1 közepes db Brokkoli; 20 dkg Füstölt sajt; 0 ízlés szerint Gyömbér; 0 ízlés szerint Bors; 1 kávéskanál Só; 1 bögre Finomliszt; 1 db Tojás; 0 dl Tej; 1 kávéskanál Só; 1 bögre Zsemlemorzsa; 1 ek Tökmag; 1 ek Szezámmag; 4 dl Napraforgó olaj kb.

Iluska

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertés rövidkaraj
1 közepes db brokkoli
20 dkg füstölt sajt
gyömbér ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál só
1 bögre finomliszt
1 db tojás
0.5 dl tej
1 kávéskanál só
1 bögre zsemlemorzsa
1 ek tökmag
1 ek szezámmag
4 dl napraforgó olaj (kb.)

Tápanyag és kalória

1074

Kalória

76.4g

Fehérje

54.5g

Szénhidrát

59.8g

Zsír

259g

Víz

205g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
125g brokkoli

26 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
14g tojás

17 kcal
13g tej

7 kcal
1g só

0 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
3g tökmag

11 kcal
2g szezámmag

10 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 1074 kcal

17% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

1000g sertés rövidkaraj

1660 kcal
500g brokkoli

104 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal
4g só

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
10g tökmag

45 kcal
7g szezámmag

40 kcal
340g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 4294 kcal

17% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír

41.3g sertés rövidkaraj

69 kcal
20.7g brokkoli

4 kcal
8.3g füstölt sajt

27 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g só

0 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
2.3g tojás

3 kcal
2.1g tej

1 kcal
0.2g só

0 kcal
4.1g zsemlemorzsa

16 kcal
0.4g tökmag

2 kcal
0.3g szezámmag

2 kcal
14g napraforgó olaj

31 kcal

Összesen 178 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

76.4 g

Zsír

Összesen

59.8 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

205 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2191.3 g
Cink

6 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

145 mg
Vas

4 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

709 mg
Nátrium

1126 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

54.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

259 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

275 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1137 micro

Összesen 1074 kcal

17% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

305.5 g

Zsír

Összesen

239.2 g
Telített zsírsav

43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

57 g
Koleszterin

820 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8765.3 g
Cink

23 mg
Szelén

366 mg
Kálcium

579 mg
Vas

16 mg
Magnézium

437 mg
Foszfor

2837 mg
Nátrium

4503 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

218.1 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1035.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

192 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

39 mg
C vitamin:

272 mg
D vitamin:

250 micro
K vitamin:

322 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

66 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

369 micro
Kolin:

804 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

76 micro
β-karotin

1101 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4550 micro

Összesen 4294 kcal

17% Fehérje
12% Szénhidrát
13% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

9.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

362.2 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

186 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

8 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

188 micro

Összesen 178 kcal

Elkészítés

A karajt szeletelés után klopfolóval jó vékonyra kiverjük.
A brokkolit megfőzzük. Nem kell megvárni, míg kihűl! A kisebb darabokra vágott sajttal, reszelt gyömbérrel, sóval, borssal összekeverjük. .
Mindegyik hússzelet egyik felére teszünk a töltelékből, majd szorosan feltekerjük. Ha szükségét érezzük, összetűzzük fogpiszkálóval.
Lisztben, tejjel kevert sós tojásban, magos zsemlemorzsában alaposan megforgatjuk. Olajban kisütjük. Rizst tálalunk hozzá. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Ha vendégeket váruk ebédre vagy nagyobb hétvégi falatozás készülődik, egy töltött hús tökéletes választás lehet. Szerintem a karajnak különöse jót tesz a töltelék, mivel szárazabb húsnak minősül..... készítsétek el!! :-)))

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Töltött tojással töltött karaj

Kolbászhúsos raguval töltött sertés előcsülök

Kijevi jércemell balzsamecetes laskagombával

Töltött pulykamell

Fekete fokhagymával töltött göngyölt hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept