Nosalty logó

Magos csavart bagett

Name: Magos csavart bagett
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Öregtészta; 10 g Kovász rozs; 1 tk Sikér; 50 dkg Kenyérliszt BL80; sötét 15 dkg Rozsliszt; 1 teáskanál Cukor; 1 dl Tej; 1 dkg Élesztő; natúr 3 dl Joghurt; 1 ek Só; 3 ek Napraforgó olaj; 2 dkg Mák vagy szezámmag, lenmag

Évi néni

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg öregtészta
10 g kovász (rozs)
1 tk sikér
50 dkg kenyérliszt bl80
15 dkg rozsliszt
1 teáskanál cukor
1 dl tej
1 dkg élesztő
3.5 dl joghurt
1 ek só
3 ek napraforgó olaj
2 dkg mák (vagy szezámmag, lenmag)

Tápanyag és kalória

590

Kalória

19.2g

Fehérje

105.1g

Szénhidrát

9.4g

Zsír

69.2g

Víz

7.6g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
4% Zsír

42g öregtészta

94 kcal
2g kovász

3 kcal
1g sikér

3 kcal
83g kenyérliszt bl80

301 kcal
25g rozsliszt

87 kcal
1g cukor

3 kcal
17g tej

9 kcal
2g élesztő

2 kcal
58g joghurt

36 kcal
2g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g mák

17 kcal

Összesen 590 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
4% Zsír

250g öregtészta

565 kcal
10g kovász

18 kcal
5g sikér

19 kcal
500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
150g rozsliszt

524 kcal
5g cukor

19 kcal
100g tej

56 kcal
10g élesztő

10 kcal
350g joghurt

214 kcal
11g só

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
20g mák

105 kcal

Összesen 3547 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
4% Zsír

17.4g öregtészta

39 kcal
0.7g kovász

1 kcal
0.3g sikér

1 kcal
34.8g kenyérliszt bl80

126 kcal
10.5g rozsliszt

36 kcal
0.3g cukor

1 kcal
7g tej

4 kcal
0.7g élesztő

1 kcal
24.4g joghurt

15 kcal
0.8g só

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal
1.4g mák

7 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
52% Szénhidrát
4% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.2 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1287.2 g
Cink

2 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

162 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

260 mg
Nátrium

750 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

105.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

69.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

123 micro

Összesen 590 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
4% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

115.1 g

Zsír

Összesen

56.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7723.1 g
Cink

12 mg
Szelén

288 mg
Kálcium

971 mg
Vas

11 mg
Magnézium

372 mg
Foszfor

1559 mg
Nátrium

4500 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

630.5 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

414.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

95 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

399 micro
Kolin:

157 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

738 micro

Összesen 3547 kcal

9% Fehérje
52% Szénhidrát
4% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

538.2 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

68 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

314 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

28.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

51 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a cukrot és felfuttatjuk rajta az élesztőt.
Hozzáadjuk a joghurtot, olajat, öregtésztát, liszteket és rugalmas tésztává gyúrjuk, 1 órát kelesztjük.
Ha megkelt, lisztezett deszkán 3 részre osztjuk, kissé átgyúrjuk, hosszúkás hengerré formázzuk, megtekerjük néhányszor, majd bagettsütőbe tesszük, langyos vízzel lespricceljük, magokkal megszórjuk, 20 percig újra kelesztjük.
200 C-os előmelegített sütőben 10 percig sütjük légkeverésen, majd 180 C-ra csökkentve a hőmérsékletet még 10 percig sütjük. Rácson kihűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x23

Mindennapi kenyerünket sütöttem. Persze mindig egy kicsit variálok rajta, nehogy ráunjon a család.

Hasonló receptek

Összes bagett

Bagett

Hagymás bagett 2.

Francia bagett házilag

Diétás lisztből mini bagett

Sokmagvas bagett Tésztásfül konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

burgonyás kenyér

Lila édesburgonyás kenyér

"Lila kenyér, ami egészséges? Ugyan már" - gondoltam magamban, aztán kicsit utánamentem a dolognak, és kiderült, hogy van benne igazság. Az 'ube' (magyarul lila édesburgonya) egy népszerű ...

Réthly Dávid

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept