Nosalty logó

Magos graham kenyér

Name: Magos graham kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Öregtészta; 20 dkg Graham-liszt; 25 dkg Kenyérliszt BL80; 2 dl Víz; 2 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Só; fehér 4 ek Szezámmag; fekete 2 ek Szezámmag; 2 ek Lenmag; 3 dkg Puffasztott amarant amaránt mag

Évi néni

Magos graham kenyér

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg öregtészta
20 dkg graham-liszt
25 dkg kenyérliszt bl80
2 dl víz
2 dkg friss élesztő
1 teáskanál só
4 ek szezámmag
2 ek szezámmag
2 ek lenmag
3 dkg puffasztott amarant (amaránt mag)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

313

Kalória

9.6g

Fehérje

58.4g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

36.3g

Víz

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

406.4mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
5% Zsír

31g öregtészta

71 kcal
25g graham-liszt

83 kcal
31g kenyérliszt bl80

113 kcal
25g víz

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal
4g szezámmag

20 kcal
2g szezámmag

10 kcal
3g lenmag

13 kcal
4g puffasztott amarant

0 kcal

Összesen 313 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
5% Zsír

250g öregtészta

565 kcal
200g graham-liszt

664 kcal
250g kenyérliszt bl80

903 kcal
200g víz

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
6g só

0 kcal
28g szezámmag

160 kcal
14g szezámmag

80 kcal
20g lenmag

107 kcal
30g puffasztott amarant

0 kcal

Összesen 2500 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
5% Zsír

24.6g öregtészta

56 kcal
19.6g graham-liszt

65 kcal
24.6g kenyérliszt bl80

89 kcal
19.6g víz

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
0.6g só

0 kcal
2.8g szezámmag

16 kcal
1.4g szezámmag

8 kcal
2g lenmag

10 kcal
2.9g puffasztott amarant

0 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
5% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.6 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

662.3 g
Cink

2 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

75 mg
Vas

2 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

191 mg
Nátrium

295 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

36.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 313 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
5% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

77 g

Zsír

Összesen

37.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5298.4 g
Cink

14 mg
Szelén

198 mg
Kálcium

598 mg
Vas

18 mg
Magnézium

567 mg
Foszfor

1526 mg
Nátrium

2364 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

467 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

47 mg

Víz

Összesen

290.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

416 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

795 micro

Összesen 2500 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
5% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

520.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

59 mg
Vas

2 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

150 mg
Nátrium

232 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

28.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

78 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat robotgép táljába mérjük, és 8-10 perc alatt tésztát dagasztunk belőle, amit fél órai pihentetés után átgyúrunk, majd 3/4 órát kelesztünk.
Ha duplájára kelt, olajozott munkafelületen tenyerünkkel egy lappá nyomkodjuk, majd feltekerjük, kiolajozott kenyérformába fektetjük.
Folpackkal letakarva újabb fél órát kelesztjük, majd a 200 fokra előmelegített sütőben sütjük negyed órát, aztán lecsökkentve a hőt 170 fokra, további 20 percet.
Rácsra téve hűtjük ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x15

Igyekszem minél kevesebb szénhidrátot fogyasztani. Ebből a kenyérből két keskeny szeletet megéve fél napra igen csak jóllaktam.

Hasonló receptek

Összes magos kenyér

Teljes kiőrlésű kenyér lenmaggal

Házi teljes kiőrlésű kenyér

Rozsos magos kenyér

Fűszeres ötmagvas kenyér

Szendvicskenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

olivás kenyér

Aszalt paradicsomos és olívabogyós kenyér rozskovásszal

Puha és ropogós kenyeret otthon is lehet egyszerűen készíteni, amit a hozzáadott szárított rozskovásszal tehetünk még izgalmasabbá. Elkészítése gyorsabb a hagyományos kovászos ...

Nosalty

lepénykenyér

Somun lepénykenyér, amibe minden jót beletölthetsz

Miért vennél a boltban lepényt, ha otthon is el tudod készíteni? Hidd el, nem olyan körülményes, mint amilyennek elsőre tűnik, ráadásul sokkal finomabb, mint bármelyik csomagolt. Gyros ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept