Magos kenyérgombócok
cukroskata
6adag
Idő
70p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A kenyérgombóchoz
- 25 dkg tehéntúró (tehén)
- 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 35 dkg finomliszt (BL55)
- 1 ek napraforgó olaj
- 1 ek ecet
- 2 dl víz (langyos)
- 1 ek só
- 7 g instant élesztő
A kenéshez
- 3 ek olívaolaj
A szóráshoz
- 4 ek tökmag
- 3 dkg mák
- 4 ek napraforgómag
Tápanyag és kalória
494
Kalória
18.8g
Fehérje
70.9g
Szénhidrát
15.5g
Zsír
74.6g
Víz
-
Koleszterin
7.8g
Élelmi rost
2g
Cukor
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
A kenyérgombóchoz
-
42g tehéntúró
61 kcal
-
25g teljes kiőrlésű liszt
83 kcal
-
58g finomliszt
212 kcal
-
1g napraforgó olaj
12 kcal
-
1g ecet
0 kcal
-
33g víz
0 kcal
-
2g só
0 kcal
-
1g instant élesztő
4 kcal
A kenéshez
-
4g olívaolaj
35 kcal
A szóráshoz
-
7g tökmag
30 kcal
-
5g mák
26 kcal
-
5g napraforgómag
31 kcal
Összesen 494 kcal
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
A kenyérgombóchoz
-
250g tehéntúró
368 kcal
-
150g teljes kiőrlésű liszt
498 kcal
-
350g finomliszt
1274 kcal
-
8g napraforgó olaj
71 kcal
-
5g ecet
1 kcal
-
200g víz
0 kcal
-
11g só
0 kcal
-
7g instant élesztő
23 kcal
A kenéshez
-
24g olívaolaj
212 kcal
A szóráshoz
-
40g tökmag
178 kcal
-
30g mák
158 kcal
-
32g napraforgómag
187 kcal
Összesen 2970 kcal
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
A kenyérgombóchoz
-
22.6g tehéntúró
33 kcal
-
13.6g teljes kiőrlésű liszt
45 kcal
-
31.6g finomliszt
115 kcal
-
0.7g napraforgó olaj
6 kcal
-
0.5g ecet
0 kcal
-
18.1g víz
0 kcal
-
1g só
0 kcal
-
0.6g instant élesztő
2 kcal
A kenéshez
-
2.2g olívaolaj
19 kcal
A szóráshoz
-
3.6g tökmag
16 kcal
-
2.7g mák
14 kcal
-
2.9g napraforgómag
17 kcal
Összesen 267 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 6 adagban
- 100 grammban
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Cink
- Magnézium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
18.8 g
Zsír
-
Összesen
15.5 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1503.8 g
-
Cink
111 mg
-
Szelén
27 mg
-
Kálcium
132 mg
-
Vas
86 mg
-
Magnézium
98 mg
-
Foszfor
316 mg
-
Nátrium
725 mg
-
Réz
5 mg
-
Mangán
5 mg
Szénhidrát
-
Összesen
70.9 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
8 mg
Víz
-
Összesen
74.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
-
Kolin:
18 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
3 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
66 micro
Összesen 494 kcal
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Cink
- Magnézium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
112.9 g
Zsír
-
Összesen
93.1 g
-
Telített zsírsav
20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
9022.9 g
-
Cink
666 mg
-
Szelén
159 mg
-
Kálcium
792 mg
-
Vas
516 mg
-
Magnézium
586 mg
-
Foszfor
1896 mg
-
Nátrium
4350 mg
-
Réz
28 mg
-
Mangán
30 mg
Szénhidrát
-
Összesen
425.5 g
-
Cukor
12 mg
-
Élelmi rost
47 mg
Víz
-
Összesen
447.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
2 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
20 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
65 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
398 micro
-
Kolin:
106 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
17 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
393 micro
Összesen 2970 kcal
- 10% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Cink
- Magnézium
TOP vitaminok
- Riboflavin - B2 vitamin:
- Kolin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
10.2 g
Zsír
-
Összesen
8.4 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
815.1 g
-
Cink
60 mg
-
Szelén
14 mg
-
Kálcium
72 mg
-
Vas
47 mg
-
Magnézium
53 mg
-
Foszfor
171 mg
-
Nátrium
393 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
38.4 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
40.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
0 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
27 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
-
Kolin:
10 mg
-
Retinol - A vitamin:
0 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
36 micro
Összesen 267 kcal
Elkészítés
A kenyérgombóchoz
- A kenyérsütőgépbe tesszük a hozzávalókat, először a vizet, az olajat és az ecetet, utána a túrót, majd a liszteket, a sót és az élesztőt, és hagyjuk, hogy dagassza és kelessze.
- A program végén kivesszük a tésztát, kis gombócokat formázunk belőle, és egy cseréptálba rakjuk, kis helyet hagyva közöttük.
- A tetejét megkenjük olívaolajjal, és megszórjuk a magokkal. Még 1/2 órát kelesztjük.
- A sütőbe teszünk egy tepsit, amit megtöltünk vízzel, és a megkelt tésztát 180 fokon pirosra sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 40 p
Hasonlóan csináltam, mint Trinity . Gasztroblogger találkozóra vittem, mellé fűszeres mozzarellagolyókat ettünk.
Hasonló receptek
Zabpelyhes kenyér Katharosz konyhájából
Magos kenyér Katharosz konyhájából
Mogyorós kenyér kenyérsütő gépben
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Medvehagymás vendégkenyér
A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...
Sütőtökkenyér szaftosan és fűszeresen
Ez a csodálatos, fűszerektől illatos sütőtökös sütemény pillanatok alatt összekészíthető, a munka nagyját a sütő elvégzi helyettünk. A végeredmény szaftos és omlós, és minden ...
Soda bread, a híres ír szódás kenyér
Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept