Nosalty logó

Magos lapkenyér

Évi néni

Magos lapkenyér

12adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

27 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
6.5 dkg ementáli sajt
3 dkg tökmag
3 dkg napraforgómag
1.5 dkg zabpehelyliszt
1.5 dkg lenmagliszt
1 dkg szezámmag
1 dkg só
2 ek olívaolaj
1 db tojás
6 ek víz
3 g instant élesztő

Tápanyag és kalória

155

Kalória

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

6.5g

Zsír

12g

Víz

20g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

1.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

16% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

23g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

76 kcal
5g ementáli sajt

21 kcal
3g tökmag

11 kcal
3g napraforgómag

15 kcal
1g zabpehelyliszt

5 kcal
1g lenmagliszt

3 kcal
1g szezámmag

5 kcal
1g só

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
5g tojás

6 kcal
4g víz

0 kcal
0g instant élesztő

1 kcal

Összesen 155 kcal

16% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

270g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

913 kcal
65g ementáli sajt

255 kcal
30g tökmag

134 kcal
30g napraforgómag

175 kcal
15g zabpehelyliszt

61 kcal
15g lenmagliszt

41 kcal
10g szezámmag

57 kcal
10g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
55g tojás

69 kcal
48g víz

0 kcal
3g instant élesztő

10 kcal

Összesen 1856 kcal

16% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír

47.6g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

161 kcal
11.5g ementáli sajt

45 kcal
5.3g tökmag

24 kcal
5.3g napraforgómag

31 kcal
2.6g zabpehelyliszt

11 kcal
2.6g lenmagliszt

7 kcal
1.8g szezámmag

10 kcal
1.8g só

0 kcal
2.8g olívaolaj

25 kcal
9.7g tojás

12 kcal
8.5g víz

0 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal

Összesen 328 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

16% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

6.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

647.9 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

74 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

342 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

12 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 155 kcal

16% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.7 g

Zsír

Összesen

77.8 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

240 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7774.8 g
Cink

19 mg
Szelén

96 mg
Kálcium

885 mg
Vas

19 mg
Magnézium

712 mg
Foszfor

1927 mg
Nátrium

4103 mg
Réz

3 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

226.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

143.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

266 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

306 micro
Kolin:

193 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

732 micro

Összesen 1856 kcal

16% Fehérje
43% Szénhidrát
14% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.8 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1371.2 g
Cink

3 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

156 mg
Vas

3 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

340 mg
Nátrium

724 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

25.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

Ha maglisztünk van otthon, azt használjuk, ha mag, akkor azt egy száraz serpenyőben kicsit átszárítjuk, megpirítjuk, majd kávédarálóban lisztté őröljük.
A tökmag, napraforgómag és a sajt felének kivételével a többi anyagból tésztát gyúrunk, legalább fél órára (de akár egész éjszakára) hűtőbe tesszük pihenni.
A pihentetett tésztát vékonyra, maximum 2 mm-re nyújtjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, megkenjük tojással, megszórjuk a tökmaggal és napraforgó maggal és a reszelt sajt másik felével, kicsit a nyújtófával belenyomjuk a tésztába, majd 12 egyforma szeletre vágjuk pizzavágóval.
180 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 12-15 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x40

Vesszük az üzletben jó drágán ezt a kenyeret. Nagyon ritkán visz rá a lélek, hogy költsek rá, pedig nagyon finom, laktató, egészséges. Így hát feltettem a szemüvegemet, és kiolvastam miből is áll ez a finomság. Este munka után nem bírtam magammal, hanem összeállítottam a tésztát, és reggel, munkába menet előtt, már meg is sütöttem, így kollégáimmal már ezt reggeliztük. Sikerült ugyanolyanra készítenem, mint az eredeti.

Hasonló receptek

Összes kenyérkülönlegességek

Magos kenyér sajttal és olívabogyóval

Puddrica leccese - gluténmentes

Házi teljes kiőrlésű csiráztatott mandulaliszt

Sárgarépás-almás buci

Házi pászka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kenyérkülönlegességek

Medvehagymás vendégkenyér

A hagyományos sós vendégváró sütemények mellett/helyett kitehetjük az asztalra ezt a sajtos-medvehagymás, zölden tavaszias kenyeret is, amit kész élmény lesz darabjaira szedni. Egyszerre ...

Lakos Benedek

lepénykenyér

Bodag

A bodag, más néven cigánykenyér egy igazán egyszerű lepénykenyér fajta. A tésztába libazsír kerül, ami igazán különleges ízt ad neki. Sütőben és serpenyőben is elkészíthető, ...

Simon Gábor

bagett

Ropogós bagett

Este bedagasztod, reggel máris sütheted a ropogós, finom bagettet!

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept