Nosalty logó

Magos-rozsos kenyér

Name: Magos-rozsos kenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej vagy víz; 1 dkg Élesztő; 1 teáskanál Méz; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; őrölt 0 ízlés szerint Koriander; natúr 2 dl Joghurt; hat mag töredékes 10 dkg Rozsliszt; 10 dkg Rozsliszt; 15 dkg Kenyérliszt BL80; 3 dkg Vaj

Évi néni

Magos-rozsos kenyér

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 dl tej (vagy víz)
1.2 dkg élesztő
1 teáskanál méz
1.5 teáskanál só
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
koriander ízlés szerint
2 dl joghurt
10 dkg rozsliszt
10 dkg rozsliszt
15 dkg kenyérliszt bl80
3 dkg vaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

416

Kalória

12.7g

Fehérje

70.2g

Szénhidrát

9.6g

Zsír

58g

Víz

22.6g

Koleszterin

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír

25g tej

14 kcal
3g élesztő

3 kcal
2g méz

5 kcal
2g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
50g joghurt

31 kcal
25g rozsliszt

87 kcal
25g rozsliszt

87 kcal
38g kenyérliszt bl80

135 kcal
8g vaj

54 kcal

Összesen 416 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír

100g tej

56 kcal
12g élesztő

13 kcal
7g méz

21 kcal
9g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
200g joghurt

122 kcal
100g rozsliszt

349 kcal
100g rozsliszt

349 kcal
150g kenyérliszt bl80

542 kcal
30g vaj

215 kcal

Összesen 1667 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír

14.1g tej

8 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
1g méz

3 kcal
1.3g só

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
28.2g joghurt

17 kcal
14.1g rozsliszt

49 kcal
14.1g rozsliszt

49 kcal
21.2g kenyérliszt bl80

76 kcal
4.2g vaj

30 kcal

Összesen 234 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

9.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1306.4 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

110 mg
Vas

2 mg
Magnézium

48 mg
Foszfor

208 mg
Nátrium

911 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

70.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

58 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

135 micro

Összesen 416 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

51 g

Zsír

Összesen

38.6 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5225.5 g
Cink

8 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

439 mg
Vas

7 mg
Magnézium

193 mg
Foszfor

833 mg
Nátrium

3644 mg
Réz

1 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

280.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

232.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

259 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

227 micro
Kolin:

97 mg
Retinol - A vitamin:

255 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

539 micro

Összesen 1667 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
7% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

738.1 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

515 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

32.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a mézzel és tejjel felfuttatjuk.
Kenyérdagasztógépben minden hozzávalót összekeverünk.
Fél órát kelesztjük a kenyérsütő gépben, majd átgyúrjuk. Vagy kihagyjuk ezt a lépést, helyette azonnal reformkenyér formába tesszük a tésztát, megkenjük tojásfehérjével vagy vízzel, és a tetejére szórunk tetszőlegesen magokat vagy zabpelyhet, ki mit szeret. Kb. 20-30 perc alatt a sütőben letakarva hőlégkeverésen, 50 fokon megkelesztjük, majd a konyharuhát levesszük, 160 fokra csavarjuk a sütőt, és rákapcsoljuk még az alul sütést is, s így szép pirosra sütjük.
Rácsra téve, meghűtjük, majd máris fogyasztható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 15x25x10

Jelentősen hozzájárulok férjem derékbőségének gyarapodásához, de ő kitartóan gyalog jár dolgozni, hogy tovább élvezhesse a főztömet.

Hasonló receptek

Összes magos kenyér

Só nélküli kenyér

Chia magos teljes kiőrlésű kenyér

Keletlen kenyér

Teljes kiőrlésű, magos kenyér

Magos kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gluténmentes kenyér

Mindenmentes tökmaglisztes vekni

Ez a könnyen elkészíthető vekni a kenyerek jolly jokere: gluténmentes, laktózmentes, vegán, ugyanakkor egyáltalán nem száraz vagy ízetlen. Munka sincs sok vele, nem kell ...

Rosanics Petra

burgonyás kenyér

Lila édesburgonyás kenyér

"Lila kenyér, ami egészséges? Ugyan már" - gondoltam magamban, aztán kicsit utánamentem a dolognak, és kiderült, hogy van benne igazság. Az 'ube' (magyarul lila édesburgonya) egy népszerű ...

Réthly Dávid

kukoricás kenyér

Cornbread, az amerikai kukoricakenyér

Az amerikai dél talán legnépszerűbb étele a cornbread: a nálunk is kedvelt kukoricakenyerektől eltérően a tengeren túlon kukoricadarából készül, tepsiben sütik, és sütőporral vagy ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept