Nosalty logó

Magvas kenyér Olgitól

Name: Magvas kenyér Olgitól
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 17 dkg Kenyérliszt BL80; 17 dkg Teljes kiőrlésű liszt; natúr 90 g Joghurt; langyos 130 ml Víz; 40 ml Napraforgó olaj; 15 g Tökmag; 15 g Napraforgómag; 20 g Lenmag; 2 dkg Élesztő; 1 ek Méz; 2 tk Só

Németi Olga

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

17.5 dkg kenyérliszt bl80
17.5 dkg teljes kiőrlésű liszt
90 g joghurt
130 ml víz
40 ml napraforgó olaj
15 g tökmag
15 g napraforgómag
20 g lenmag
2 dkg élesztő
1.5 ek méz
2 tk só

Tápanyag és kalória

505

Kalória

13.1g

Fehérje

78.2g

Szénhidrát

17.2g

Zsír

69.3g

Víz

2.9g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

44g kenyérliszt bl80

158 kcal
44g teljes kiőrlésű liszt

145 kcal
23g joghurt

14 kcal
33g víz

0 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
4g tökmag

17 kcal
4g napraforgómag

22 kcal
5g lenmag

27 kcal
5g élesztő

5 kcal
9g méz

29 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 505 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

175g kenyérliszt bl80

632 kcal
175g teljes kiőrlésű liszt

581 kcal
90g joghurt

55 kcal
130g víz

0 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
15g tökmag

67 kcal
15g napraforgómag

88 kcal
20g lenmag

107 kcal
20g élesztő

21 kcal
38g méz

114 kcal
14g só

0 kcal

Összesen 2019 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír

23.9g kenyérliszt bl80

86 kcal
23.9g teljes kiőrlésű liszt

79 kcal
12.3g joghurt

8 kcal
17.8g víz

0 kcal
5.5g napraforgó olaj

48 kcal
2.1g tökmag

9 kcal
2.1g napraforgómag

12 kcal
2.7g lenmag

15 kcal
2.7g élesztő

3 kcal
5.1g méz

16 kcal
1.9g só

0 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

17.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1871.3 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

69 mg
Vas

3 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

283 mg
Nátrium

1375 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

78.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

69.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

81 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

163 micro

Összesen 505 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

52.3 g

Zsír

Összesen

68.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7485.1 g
Cink

12 mg
Szelén

109 mg
Kálcium

277 mg
Vas

11 mg
Magnézium

436 mg
Foszfor

1130 mg
Nátrium

5499 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

312.8 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

277.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

324 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

653 micro

Összesen 2019 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
10% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1023.3 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

38 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

752 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

37.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

89 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

A tökmagot és a napraforgómagot száraz serpenyőben megpirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. Az aprítóba szórjuk, majd teszünk még hozzá annyi lenmagot, hogy összesen 50 g legyen a magvak súlya. Őrlés jön.
A kenyérsütő gép táljába beleöntjük a langyos vizet, mehet bele a joghurt, méz, olaj (a teljes kiőrlésű meg rozs és egyéb sötétebb lisztekhez picit több folyadék kell, tapasztalatom szerint). Erre jön az egyik liszt, só, másik liszt, magok, végül az élesztőt morzsoljuk bele.
Az egészet a kenyérsütő gépbe tesszük (én alap programon szoktam készíteni, a leghalványabb barnítási fokozaton).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 60 p

Tél van, kenyérsütési láz van. :) Én meg pluszban megpróbálom némileg egészségesebben előadni, teljes kiőrlésű liszttel, magok belecsempészésével. Utóbb csak dagasztásra szoktam használni a kenyérsütőt, de a héten lebetegedtem, így rábíztam az egész folyamatot a gépre.

Hasonló receptek

Összes magos kenyér

Zabpelyhes kenyér Katharosz konyhájából

Doris Grant kenyere

Hárommagos fehér kenyér géppel

Vágott parasztkenyér

Tökmagos kenyér Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gluténmentes kenyér

Mindenmentes tökmaglisztes vekni

Ez a könnyen elkészíthető vekni a kenyerek jolly jokere: gluténmentes, laktózmentes, vegán, ugyanakkor egyáltalán nem száraz vagy ízetlen. Munka sincs sok vele, nem kell ...

Rosanics Petra

rozskenyér

Rozskenyér Paul Hollywoodtól

Én nagyon szeretem a rozscipókat, de nem szeretem az adalékanyagokat. Ezért megkerestem ezt a receptet, és nagyon bejött. Azóta is ezt sütöm.

Leves11

gluténmentes kenyér

Sokmagvas energiakenyér

Ez a kenyér szinte csak magokból áll, glutén- és élesztőmentes, illetve nem tartalmaz tejterméket sem. Kívül ropogós, belül tömör és szaftos, a magoknak köszönhetően pedig tele van ...

Decathlon

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept