Nosalty logó

Magyar fish and chips

Name: Magyar fish and chips
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Hal hekk; 0 l Tej; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 kg Burgonya; 2 ek Mustár; 10 dkg Finomliszt; 1 ek Fűszerpaprika; 2 ek Napraforgó olaj; 2 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Évi néni

3adag

Idő

16p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg hal (hekk)
0.5 l tej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kg burgonya
2 ek mustár
10 dkg finomliszt
1 ek fűszerpaprika
2 ek napraforgó olaj
2 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Tápanyag és kalória

1078

Kalória

38.1g

Fehérje

76.9g

Szénhidrát

68.3g

Zsír

301.5g

Víz

60g

Koleszterin

6.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

200g hal

115 kcal
167g tej

93 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
333g burgonya

193 kcal
7g mustár

4 kcal
33g finomliszt

121 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
57g napraforgó olaj

501 kcal

Összesen 1078 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

600g hal

346 kcal
500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1000g burgonya

578 kcal
20g mustár

12 kcal
100g finomliszt

364 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3235 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

24.9g hal

14 kcal
20.7g tej

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
41.5g burgonya

24 kcal
0.8g mustár

0 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal
0.2g fűszerpaprika

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
7.1g napraforgó olaj

62 kcal

Összesen 133 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.1 g

Zsír

Összesen

68.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1047.7 g
Cink

1 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

244 mg
Vas

3 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

394 mg
Nátrium

236 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

301.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

26 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

149 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

355 micro
β-crypt

84 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 1078 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

114.3 g

Zsír

Összesen

205 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3143.2 g
Cink

4 mg
Szelén

194 mg
Kálcium

733 mg
Vas

10 mg
Magnézium

308 mg
Foszfor

1182 mg
Nátrium

708 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

230.8 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

904.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

79 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

446 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

228 micro
Kolin:

261 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

24 micro
β-karotin

1064 micro
β-crypt

253 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

866 micro

Összesen 3235 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

130.4 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

30 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

49 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A hekket tejbe áztatjuk néhány órára, majd sózzuk, kicsit megborsozzuk, és pirospaprikával kevert lisztbe forgatjuk.
170 C-os forró olajban fedő alatt pirosra sütjük.
A krumplit megpucoljuk, cikkekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, olajjal elkevert mustárba forgatjuk. Fóliával letakart tepsiben 180 C-on fél óráig sütjük, majd a fóliát levéve kicsit megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 6 p
Sütés hőfoka: 170 °C

A középkorúak vagy annál idősebbek még bizonyára emlékeznek a balatoni hekkre. Azt ettük minden nap. Ecetes almapaprikával, uborkával, fehér kenyérrel. Mindenki szerette ezt az Atlanti- óceánból származó "balatoni" halat. Megmutattam a fiamnak, milyen volt a magyar tengernél való nyaralás vezető csemegéje.

Hasonló receptek

Összes hekk

Hekk sütve fóliás burgonyával

Fóliában párolt fokhagymás-bazsalikomos vajas hekkfilé

Roston sült hekkfilé sajtmártással

Sült hekk zöldséges rizzsel

Rántott hal "hekk" hasábburgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

hekk

Strandos hekk

A lángost, a hekket és a főtt kukoricát magában foglaló "szentháromság" tagjaként, a paprikás lisztbe forgatott és bő olajban kisütött hal az egyik legkeresettebb strandétel ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept