Nosalty logó

Magyar-kínai ihletésű rántott hús tojásos rizzsel

Name: Magyar-kínai ihletésű rántott hús tojásos rizzsel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: fúziós
Ingredients: 150 ml Szójaszósz; 100 ml Teriyaki szósz; 1 ek Nádcukor; 1 kávéskanál Chilipehely; 2 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Gyömbér; 0 ízlés szerint Bors; 400 g Sertés rövidkaraj 4 szelet; 300 g Kukoricaliszt; 4 db Tojás; fűszeres 40 dkg Panko; 10 dl Napraforgó olaj; 0 dl Napraforgó olaj; 6 db Tojás; párolt 400 g Jázmin rizs; 0 ízlés szerint Só; 3 közepes db Újhagyma; 1 ek Szezámmag

Nosalty

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Pác

150 ml szójaszósz
100 ml teriyaki szósz
1 ek nádcukor
1 kávéskanál chilipehely
2 gerezd fokhagyma
gyömbér ízlés szerint
bors ízlés szerint
400 g sertés rövidkaraj (4 szelet)

Panír

300 g kukoricaliszt
4 db tojás
40 dkg panko
10 dl napraforgó olaj

Tojásos rizs

0.5 dl napraforgó olaj
6 db tojás
400 g jázmin rizs
só ízlés szerint
3 közepes db újhagyma
1 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

2008

Kalória

69.3g

Fehérje

221.8g

Szénhidrát

93.2g

Zsír

269.2g

Víz

514.1g

Koleszterin

13.7g

Élelmi rost

15.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

Pác

38g szójaszósz

23 kcal
25g teriyaki szósz

22 kcal
3g nádcukor

10 kcal
0g chilipehely

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sertés rövidkaraj

166 kcal

Panír

75g kukoricaliszt

272 kcal
55g tojás

69 kcal
100g panko

395 kcal
213g napraforgó olaj

470 kcal

Tojásos rizs

11g napraforgó olaj

94 kcal
83g tojás

104 kcal
100g jázmin rizs

358 kcal
0g só

0 kcal
69g újhagyma

13 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Összesen 2008 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

Pác

150g szójaszósz

90 kcal
100g teriyaki szósz

89 kcal
10g nádcukor

38 kcal
0g chilipehely

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g sertés rövidkaraj

664 kcal

Panír

300g kukoricaliszt

1089 kcal
220g tojás

277 kcal
400g panko

1580 kcal
850g napraforgó olaj

1879 kcal

Tojásos rizs

43g napraforgó olaj

376 kcal
330g tojás

415 kcal
400g jázmin rizs

1432 kcal
0g só

0 kcal
276g újhagyma

53 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 8030 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

Pác

4.3g szójaszósz

3 kcal
2.9g teriyaki szósz

3 kcal
0.3g nádcukor

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g bors

0 kcal
11.5g sertés rövidkaraj

19 kcal

Panír

8.6g kukoricaliszt

31 kcal
6.3g tojás

8 kcal
11.5g panko

45 kcal
24.3g napraforgó olaj

54 kcal

Tojásos rizs

1.2g napraforgó olaj

11 kcal
9.5g tojás

12 kcal
11.5g jázmin rizs

41 kcal
0g só

0 kcal
7.9g újhagyma

2 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal

Összesen 231 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

69.3 g

Zsír

Összesen

93.2 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

514 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5814.8 g
Cink

8 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

429 mg
Vas

20 mg
Magnézium

220 mg
Foszfor

1005 mg
Nátrium

4016 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

221.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

269.2 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

216 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

120 micro
K vitamin:

96 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

553 micro
Kolin:

456 mg
Retinol - A vitamin:

196 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

249 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1084 micro

Összesen 2008 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

277.3 g

Zsír

Összesen

372.7 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

171 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

126 g
Koleszterin

2056 mg

Ásványi anyagok

Összesen

23259.2 g
Cink

31 mg
Szelén

454 mg
Kálcium

1718 mg
Vas

81 mg
Magnézium

878 mg
Foszfor

4018 mg
Nátrium

16065 mg
Réz

4 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

887.1 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

1076.8 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

865 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

112 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

481 micro
K vitamin:

385 micro
Tiamin - B1 vitamin:

13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

104 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2214 micro
Kolin:

1825 mg
Retinol - A vitamin:

782 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

997 micro
β-crypt

50 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4336 micro

Összesen 8030 kcal

11% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

59 mg

Ásványi anyagok

Összesen

666.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

49 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

460 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

30.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 231 kcal

Elkészítés

Pác

Egy kancsóban összekeverjük a hozzávalókat, és a hússzeletekre öntjük.
1-1,5 másfél órát pácoljuk a hűtőben, de akár egy egész napot is hagyhatjuk.
A pácból kivesszük a szeleteket, és papírtöltővel kicsit leitatjuk.
Megszokott mondom panírozzuk (lisztbe, tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk). dea sima liszt helyett kukoricalisztet, a zsemlemorzsa helyett pedig pankót használjunk. Ettől lesz igazán ropogós a bunda!
Forró, bő olajban aranybarnára sütjük.

Panír

Egy nagy serpenyőben vagy wokban olajat hevítünk, forróra. A felvert tojásokat hirtelen, gyors mozdulatokkal elkeverjük benne.
Addig kevergetjük, amíg teljesen meg nem megszilárdul, és morzsás állagú nem lesz. Ezután a párolt rizshez adjuk, közben tovább pirítjuk.
Végül megszórjuk újhagymával, szezámmaggal, és a frissen kirántott kabátos hússal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 15 p
Főzés módja: rántott ételek
Sütés ideje: 15 p

Egy jó rántott hús, sose rossz. Ebben a receptben viszont lesz egy kis csavar: mivel egy fúziós magyar-kínai ételről van szó, első sorban szójaszószban és egyéb pikáns kiegészítőkben pácoljuk, majd bepanírozzuk és kirántjuk, ahogyan a nagy könyvben meg van írva. A sima zsemle morzsa helyett, most pankómorzsát használunk. Az elkészítéséhez nincsen szükség extra alapanyagokra, mindent könnyedén be lehet hozzá szerezni.

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Milánói sertésborda

Rántott csirke kovászosuborka-lében pácolva

Kijevi jércetekercs szezámos bundában

Rántott hús fóliában sült újburgonyával

Pácolt, bundázott csirkecomb filé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept