Nosalty logó

Magyar muffin

Name: Magyar muffin
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 2 nagy fej Vöröshagyma; 15 dkg Finomliszt; 10 dkg Vaj; 2 dl Tejföl; 1 kk Sütőpor; 1 kk Fűszerpaprika őrölt; 0 ízlés szerint Magyaros fűszerkeverék; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Olívaolaj vagy napraforgó olaj, zsír; 1 teáskanál Chiliszósz ízlés szerint; 5 dkg Sajt reszelt, ízlés szerint

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db tojás
2 nagy fej vöröshagyma
15 dkg finomliszt
10 dkg vaj
2 dl tejföl
1 kk sütőpor
1 kk fűszerpaprika (őrölt)
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj (vagy napraforgó olaj, zsír)
1 teáskanál chiliszósz (ízlés szerint)
5 dkg sajt (reszelt, ízlés szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

723

Kalória

16.2g

Fehérje

51.4g

Szénhidrát

51g

Zsír

185.7g

Víz

251.5g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

37g tojás

46 kcal
113g vöröshagyma

41 kcal
50g finomliszt

182 kcal
33g vaj

239 kcal
67g tejföl

132 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
2g chiliszósz

0 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 723 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

110g tojás

138 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g vaj

717 kcal
200g tejföl

396 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 2170 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír

11.4g tojás

14 kcal
35.2g vöröshagyma

13 kcal
15.5g finomliszt

57 kcal
10.4g vaj

74 kcal
20.7g tejföl

41 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
0.5g chiliszósz

0 kcal
5.2g sajt

18 kcal

Összesen 224 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

51 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

905.9 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

282 mg
Vas

2 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

333 mg
Nátrium

217 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

185.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

415 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

128 mg
Retinol - A vitamin:

408 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 723 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

48.7 g

Zsír

Összesen

152.9 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

755 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2717.7 g
Cink

5 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

847 mg
Vas

5 mg
Magnézium

111 mg
Foszfor

999 mg
Nátrium

652 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

154.3 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

557.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1246 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

90 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

168 micro
Kolin:

384 mg
Retinol - A vitamin:

1224 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

238 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

551 micro

Összesen 2170 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
17% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

78 mg

Ásványi anyagok

Összesen

281.6 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

88 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A sárgájára nem lesz szükségünk.
A vöröshagymákat vékonyan felszeleteljük, és az olívaolajon jól megpirítjuk.
A vajat éppenhogy megolvasztjuk, majd a hagymához keverjük a tejföllel és a csipet sóval együtt.
A lisztet összevegyítjük a sütőporral, a hagymás masszához adjuk, és jól elkeverjük.
Beleszórjuk az őrölt paprikát és a fűszerkeveréket, ízlés szerint chili szószt teszünk hozzá.
Hozzáadjuk a tojásfehérjét is.
A muffinformát papírral kibéleljük, és belekanalazzuk a tésztát. Ha szilikonformát használunk, papír nem kell hozzá.
Előmelegített sütőben sütjük.
Kivesszük a formát, a muffinok tetejére sajtot reszelünk, majd további 5-10 percig sütjük, míg a sajt is megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A recept eredetileg F. Horváth Ilona 99 receptje - Muffinok c. szakácskönyvéből származik. Én azonban vettem a bátorságot, és egy kicsit átalakítottam, magyarosítottam. 3 főt úgy kell érteni, hogy mindenkinek jut 5-5 muffin.:)

Hasonló receptek

Összes fűszeres muffin

Mézeskalácsos muffin Philips Airfryerben készítve

Karácsonyi muffin

Cukros-fűszeres muffin

Mézeskalács muffin

Mézeskalács muffin Flóra konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós muffin

Túrós muffin

Lehengerlően puha piskótával, izgalmas túrókrémmel és hetyke morzsaréteggel vár ez a pofonegyszerű kis sütemény, ami ízeiben a túrógombócot idézi meg. Érdemes jó előre nagyobb ...

Lakos Benedek

sütőtökös muffin

Pumpkin spice latte muffin

Vannak, akik egész nyáron a fűszeres kávé miatt várják az ősz beköszöntét, míg egyesek a falra másznak ettől a szirupos, émelyítő italtól. Nos, az alábbi muffint mindkét tábor ...

Lakos Benedek

fűszeres muffin

Mézeskalácsmuffin

Ha imádjátok a mézeskalácsot és szívesen kísérleteztek ezzel az ízvilággal, akkor ezt a muffint mindenképpen próbáljátok ki! Minden harapás olyan, mintha egy nagy, puha, omlós ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept