Nosalty logó

Magyarica Katharosz konyhájából

Katharosz

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
5 dkg sertészsír
20 dkg porcukor
2 db tojás
2 dl tejföl

A krémhez

1.6 l tej
7.5 dkg cukrozatlan kakaópor
10 dkg csokoládé
45 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
7.5 evőkanál finomliszt
20 dkg vaj

Tápanyag és kalória

1530

Kalória

26.7g

Fehérje

230.9g

Szénhidrát

56.8g

Zsír

56.8g

Víz

160.6g

Koleszterin

Élelmi rost

130.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g sertészsír

75 kcal
33g porcukor

129 kcal
18g tojás

23 kcal
33g tejföl

66 kcal

A krémhez

267g tej

149 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
17g csokoládé

91 kcal
75g cukor

290 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
19g finomliszt

68 kcal
33g vaj

239 kcal

Összesen 1530 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g sertészsír

451 kcal
200g porcukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
200g tejföl

396 kcal

A krémhez

1600g tej

896 kcal
75g cukrozatlan kakaópor

171 kcal
100g csokoládé

546 kcal
450g cukor

1742 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
113g finomliszt

410 kcal
200g vaj

1434 kcal

Összesen 9187 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

16.1g finomliszt

59 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
1.3g sertészsír

12 kcal
5.4g porcukor

21 kcal
3g tojás

4 kcal
5.4g tejföl

11 kcal

A krémhez

43g tej

24 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
2.7g csokoládé

15 kcal
12.1g cukor

47 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
3g finomliszt

11 kcal
5.4g vaj

39 kcal

Összesen 249 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

26.7 g

Zsír

Összesen

56.8 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

161 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1581.5 g
Cink

2 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

546 mg
Vas

5 mg
Magnézium

120 mg
Foszfor

518 mg
Nátrium

338 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

230.9 g
Cukor

130 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

56.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

295 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

78 mg
Retinol - A vitamin:

290 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

65 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

114 micro

Összesen 1530 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

159.9 g

Zsír

Összesen

340.7 g
Telített zsírsav

186 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

964 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9489.1 g
Cink

14 mg
Szelén

298 mg
Kálcium

3277 mg
Vas

30 mg
Magnézium

717 mg
Foszfor

3108 mg
Nátrium

2029 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

1385.1 g
Cukor

781 mg
Élelmi rost

54 mg

Víz

Összesen

341 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1773 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

468 mg
Retinol - A vitamin:

1739 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

392 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

683 micro

Összesen 9187 kcal

7% Fehérje
62% Szénhidrát
15% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

255.1 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

37.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 249 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat összegyúrjuk, és folpackba csomagolva kicsit hidegre tesszük.
Ha egy kicsit megdermedt, 5 egyenlő részre osztjuk, és megsütjük a lapokat a tepsink hátoldalán, előtte villával megszurkáljuk. Mindegyik előtt kicsit belisztezzük, vagy sütőpapírt teszünk rá.
Mérsékelt hőfokon, óvatosan sütjük a lapokat, amikor kezd pirulni, már ki is vehetjük, és lecsúsztatjuk a tepsiről. (VIGYÁZZUNK vele, mert könnyen törik.) Kicsit nehéz nyújtani a lapokat, de érdemes bajlódni vele, mert a végeredmény megéri. (Tepsi méret a régi típusú gáztepsi, ez kicsit magasabb falú, 35x37x4 cm.)
Krém: a lisztet kevés tejjel elkeverjük (1,6 literből), jól elkeverjük, hogy sima legyen, és még hidegen hozzákeverjük a többi tejhez. Majd beletesszük a többi hozzávalót, és állandó keverés mellett, forrástól számított kb. 2-3 percig főzzük (ne legyen túl sűrű).
Még forrón megtöltjük a lapokat úgy, hogy a tetejére is jusson. Sietni kell, mert a krém hamar dermed. Másnapra a kemény lapok a forró krémtől megpuhulnak.
Fogyasztásig a hűtőben tartjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 35x37x4

Nagyon kiadós, finom, krémes sütemény, érdemes kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes réteges sütemény

Színes szelet Nikóka konyhájából

Epres-kakaós réteges desszert

Kati tészta Kattikától

Piskótás dobos szelet

Laktóz- és gluténmentes marlenka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

édes kifli

Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból

A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept