Nosalty logó

Magyaros batyuleves

Name: Magyaros batyuleves
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Burgonya; 2 közepes db Fehérrépa továbbá ízlés szerint bármilyen leveszöldség; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 csokor Petrezselyem; 1 ek Libazsír; 0 l Alaplé; 1 ek Fűszerpaprika csapott; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 2 l Víz; 30 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 25 dkg Darált sertéshús; 2 gerezd Fokhagyma; 0 csokor Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölr

Mercedes

Magyaros batyuleves

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A leveshez

2 közepes db sárgarépa
2 közepes db burgonya
2 közepes db fehérrépa (továbbá ízlés szerint bármilyen leveszöldség)
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
0.5 csokor petrezselyem
1 ek libazsír
0.5 l alaplé
1 ek fűszerpaprika (csapott)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
2 l víz

A batyuhoz

30 dkg finomliszt
1 db tojás
25 dkg darált sertéshús
2 gerezd fokhagyma
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölr)

Tápanyag és kalória

540

Kalória

24.4g

Fehérje

78.5g

Szénhidrát

12.8g

Zsír

682.3g

Víz

88.1g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

40g sárgarépa

15 kcal
50g burgonya

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
4g libazsír

34 kcal
125g alaplé

9 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g víz

0 kcal

A batyuhoz

75g finomliszt

273 kcal
14g tojás

17 kcal
63g darált sertéshús

114 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 540 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

160g sárgarépa

58 kcal
200g burgonya

116 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
15g libazsír

135 kcal
500g alaplé

35 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g víz

0 kcal

A batyuhoz

300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2155 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

4.2g sárgarépa

2 kcal
5.2g burgonya

3 kcal
4.7g fehérrépa

3 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
0.4g libazsír

4 kcal
13.1g alaplé

1 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
52.4g víz

0 kcal

A batyuhoz

7.9g finomliszt

29 kcal
1.4g tojás

2 kcal
6.6g darált sertéshús

12 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.4 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1063.8 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

99 mg
Vas

3 mg
Magnézium

70 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

523 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

682.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

392 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

34 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

200 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

1244 micro
β-karotin

3780 micro
β-crypt

63 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

985 micro

Összesen 540 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

97.6 g

Zsír

Összesen

51 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

353 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4255.4 g
Cink

10 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

397 mg
Vas

12 mg
Magnézium

279 mg
Foszfor

1287 mg
Nátrium

2093 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

313.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

2729.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1567 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

134 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

799 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

339 micro
Kolin:

394 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

4975 micro
β-karotin

15122 micro
β-crypt

252 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3941 micro

Összesen 2155 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

1.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

111.6 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

34 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

71.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

130 micro
β-karotin

396 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A leveshez

A forró zsíron megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk a fűszerpaprikával.
Ezután hozzáadjuk a tetszés szerint vágott leveszöldségeket, és felengedjük kb.1.5- 2 liter vízzel,és a húslével, sózzuk, borsozzuk.
Közepes tűzön főzzük, miközben elkészítjük a batyukat.
Liszthez hozzáadjuk a tojást és annyi kevés hideg vizet, hogy kemény tésztát kapjunk. 10 percig pihentetjük.
Eközben a darált húst sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet.
Ezután a gyúrt tésztát lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, az egyik felére 1-1 kiskanálnyi tölteléket teszünk, az üresen maradt tésztaközöket megkenjük vizes ecsettel, és ráhajtjuk a tészta másik felét.
A tésztaközöket az ujjunkkal jól megnyomkodjuk, majd éles késsel táska alakúra vágjuk.
Beletesszük a batyukat a levesbe, ha kell még tovább fűszerezzük, hozzáadjuk a másik fél petrezselymet amit apróra vágtunk, és készre főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

Ezt a receptet az egyik kedvenc szakácskönyvemben találtam, természetesen átalakítottam. Most, hogy ilyen gyorsan megérkezett az ősz hozzánk, nagyon jól fog esni egy ilyen tartalmas, forró, finom leves.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Fehér csoki leves gyümölcsnyárssal

Kukoricaleves csöves kukoricából

Csirkecomb leves

Leves sobával és különböző feltétekkel

Soroksári esküvői leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept