Nosalty logó

Magyaros burgonyaleves kolbásszal

Name: Magyaros burgonyaleves kolbásszal
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Burgonya; 3 közepes db Sárgarépa; 2 g Fehérrépa; 2 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Majoranna; 2 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 100 g Füstölt szalonna; 3 ek Füstölt pirospaprika; 100 g Lángolt kolbász; 300 ml Tejföl; 1 csokor Petrezselyem; 10 szelet Kenyér

Gerzsenyi Flóra

6adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g burgonya
3 közepes db sárgarépa
2 g fehérrépa
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek majoranna
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
100 g füstölt szalonna
3 ek füstölt pirospaprika
100 g lángolt kolbász
300 ml tejföl
1 csokor petrezselyem
10 szelet kenyér

Tápanyag és kalória

593

Kalória

17.2g

Fehérje

60.4g

Szénhidrát

32g

Zsír

182.6g

Víz

44.5g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

83g burgonya

48 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g fehérrépa

0 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
17g füstölt szalonna

109 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
17g lángolt kolbász

75 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
83g kenyér

228 kcal

Összesen 593 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

500g burgonya

289 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
2g fehérrépa

1 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g majoranna

16 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
100g lángolt kolbász

452 kcal
300g tejföl

594 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
500g kenyér

1370 kcal

Összesen 3559 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír

25.2g burgonya

15 kcal
12.1g sárgarépa

4 kcal
0.1g fehérrépa

0 kcal
9.1g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g majoranna

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
5g füstölt szalonna

33 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
5g lángolt kolbász

23 kcal
15.1g tejföl

30 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
25.2g kenyér

69 kcal

Összesen 180 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

32 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1274.5 g
Cink

2 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

214 mg
Vas

5 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

226 mg
Nátrium

732 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

182.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

395 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

110 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3391 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

573 micro

Összesen 593 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

103.2 g

Zsír

Összesen

192.1 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

267 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7647.2 g
Cink

10 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

1282 mg
Vas

31 mg
Magnézium

412 mg
Foszfor

1353 mg
Nátrium

4391 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

362.4 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

41 mg

Víz

Összesen

1095.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2372 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

168 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

841 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

658 micro
Kolin:

236 mg
Retinol - A vitamin:

366 micro
α-karotin

7427 micro
β-karotin

20345 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

3437 micro

Összesen 3559 kcal

6% Fehérje
21% Szénhidrát
11% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

385.8 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

65 mg
Vas

2 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

222 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

55.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

120 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

42 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

375 micro
β-karotin

1026 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 180 kcal

Elkészítés

Egy nagy lábasban kezdjük el lepirítani a karikákra vágott kolbászt, közben aprítsuk föl a megpucolt vöröshagymát, a petrezselyemgyökeret, a sárgarépát és a burgonyát.
A lepirult kolbászt szedjük ki az edényből, majd tegyük félre. A kisült zsíron kezdjük el lepirítani a kockára vágott kenyérszalonnát, majd erre jöhet a hagyma, utána a füstölt pirospaprika, majd a darabolt zöldségek.
Ízesítsük sóval, borssal, majoránnával és köménnyel. Pirítsuk jól össze, és öntsük föl annyi vízzel, hogy minimum duplán ellepje. Főzzük fedő alatt 20-25 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Eközben a habaráshoz a tejfölt keverjük ki frissen vágott petrezselyemmel és két-három merőkanál levesalappal. Sózzuk, borsozzuk ezt is ízlés szerint, és akár egy kevés étkezési keményítőt vagy lisztet is tehetünk bele, ha sűrűbben szeretjük.
Csorgassuk hozzá a habarást a meleg leveshez, tegyük vissza bele a lepirult kolbászkarikákat, főzzük még pár percig, majd miután elkészült, friss kenyérrel és még egy kis tejföllel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A magyarok kolbászos krumplilevese egy igen könnyen elkészíthető leves, az íze mégis egyedülálló. Családomban több generáció óta ez a kedvenc: tele van ízekkel, gazdag, kiadós, tejföllel sűrített csodalé. A mély, füstös ízt a kolbász adja, ami szuper finommá teszi a krumplilevest. Igazi lélekmelegítő egy hideg napon, egyszerű, kb. 30 perc, és tökéletes ebéd a rohanó hétköznapokra is.

Hasonló receptek

Összes krumplileves

Újkrumplileves gazdagon

Tarhonyaleves

Petrezselymes kukoricaleves galuskával

Kolbászos krumplileves Husitól

Tárkonyos-tejfölös krumplileves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

húsleves

Scrippelle ’mbusse - olasz palacsinta húslevesben

Ha azt hitted, a palacsinta csak édes lehet, az abruzzóiak most meglepnek. A scrippelle ’mbusse egy különleges, mégis végtelenül egyszerű olasz fogás: papírvékony, sós palacsinták ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept