Nosalty logó

Magyaros csicseriborsó-leves csülökkel

Name: Magyaros csicseriborsó-leves csülökkel
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 300 g Csicseriborsó; 800 g Sertéscsülök; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 75 g Zeller; 60 ml Napraforgó olaj; 3 ek Finomliszt; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Fűszerpaprika; 2 ek Petrezselyem; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 l Víz

Glaser

4adag

Idő

165p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g csicseriborsó
800 g sertéscsülök
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
75 g zeller
60 ml napraforgó olaj
3 ek finomliszt
2 gerezd fokhagyma
1 ek fűszerpaprika
2 ek petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 l víz

Tápanyag és kalória

778

Kalória

46.2g

Fehérje

65.2g

Szénhidrát

37.2g

Zsír

542.2g

Víz

96.5g

Koleszterin

12.1g

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

75g csicseriborsó

284 kcal
200g sertéscsülök

278 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
19g zeller

7 kcal
15g napraforgó olaj

133 kcal
11g finomliszt

41 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 778 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

300g csicseriborsó

1134 kcal
800g sertéscsülök

1112 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
75g zeller

27 kcal
60g napraforgó olaj

530 kcal
45g finomliszt

164 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 3103 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír

9.8g csicseriborsó

37 kcal
26.3g sertéscsülök

36 kcal
5.3g sárgarépa

2 kcal
3g fehérrépa

2 kcal
2.5g zeller

1 kcal
2g napraforgó olaj

17 kcal
1.5g finomliszt

5 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
49.2g víz

0 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

46.2 g

Zsír

Összesen

37.2 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1005.5 g
Cink

5 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

105 mg
Vas

5 mg
Magnézium

109 mg
Foszfor

546 mg
Nátrium

199 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

65.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

542.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

339 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

444 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

1244 micro
β-karotin

3317 micro
β-crypt

62 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

366 micro

Összesen 778 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

184.8 g

Zsír

Összesen

148.8 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

386 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4022.1 g
Cink

22 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

421 mg
Vas

20 mg
Magnézium

435 mg
Foszfor

2182 mg
Nátrium

794 mg
Réz

3 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

260.9 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

2169 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1356 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

115 micro
K vitamin:

195 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1777 micro
Kolin:

718 mg
Retinol - A vitamin:

35 micro
α-karotin

4975 micro
β-karotin

13268 micro
β-crypt

247 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1466 micro

Összesen 3103 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

163 micro
β-karotin

436 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A csicseriborsót kb. 12 órát hideg vízben áztatjuk. Leszűrjük, és sós vízben kb. 1 ½ órát főzzük, majd leszűrjük.
A csülköt megmossuk, és sós vízben, kb. 1 ½-2 óra alatt megfőzzük.
A kétféle répát és a zellert megtisztítjuk, mossuk, majd kockákra vágjuk.
A csülköt kivesszük, a fövő vizet kb. 1,2 literre felpótoljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott zöldségeket és a csicseriborsót, és kb. 15 percig főzzük. A csülköt kicsontozzuk, és a húst falatnyi darabokra vágjuk.
Közben az olajat egy edényben felforrósítjuk, a lisztet világosbarnára pirítjuk, majd hozzáreszeljük a fokhagymát, levesszük a tűzről és hozzákavarjuk a paprikát. Felöntjük kb. 300 ml hideg vízzel, csomómentesre kavarjuk, majd hússal együtt a leveshez öntjük, és további 10-15 percig főzzük.
A levest sóval, borssal ízesítjük, hozzákavarjuk a petrezselymet, és tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 150 p

Finom, laktató leves.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Vízitorma-krémleves

Savanyú káposzta leves

Kukoricaleves csöves kukoricából

Mexikói csípős tortilla leves

Rumford leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept