Nosalty logó

Magyaros csípős gombaleves

Name: Magyaros csípős gombaleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Gomba; 1 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Mangalica zsír púpozott; 1 púpozott ek Finomliszt; 2 teáskanál Fűszerpaprika; 1 csokor Petrezselyem; 2 ek Tejföl ízlés szerint; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt; 1 ek Csípős paprikakrém; 1 l Víz forró; 1 db Tojás; 80 g Finomliszt; 1 tk Só

Mercedes

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A leveshez

30 dkg gomba
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek mangalica zsír (púpozott)
1 púpozott ek finomliszt
2 teáskanál fűszerpaprika
1 csokor petrezselyem
2 ek tejföl (ízlés szerint)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 ek csípős paprikakrém
1 l víz (forró)

A csipetkéhez

1 db tojás
80 g finomliszt
1 tk só

Tápanyag és kalória

193

Kalória

7.3g

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

7.4g

Zsír

365.8g

Víz

54.5g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

75g gomba

16 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g mangalica zsír

34 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
250g víz

0 kcal

A csipetkéhez

14g tojás

17 kcal
20g finomliszt

73 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 193 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

300g gomba

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
15g mangalica zsír

135 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
1000g víz

0 kcal

A csipetkéhez

55g tojás

69 kcal
80g finomliszt

291 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 772 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

A leveshez

18.1g gomba

4 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.9g mangalica zsír

8 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal
2.4g tejföl

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
60.2g víz

0 kcal

A csipetkéhez

3.3g tojás

4 kcal
4.8g finomliszt

18 kcal
0.4g só

0 kcal

Összesen 47 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

7.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

959.6 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

55 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

720 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

365.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

571 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

693 micro

Összesen 193 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

29.1 g

Zsír

Összesen

29.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

218 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3838.5 g
Cink

4 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

219 mg
Vas

7 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

547 mg
Nátrium

2881 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

1463.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

316 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

740 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

185 micro
Kolin:

231 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2286 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2770 micro

Összesen 772 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

173 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

88.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

167 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

A leveshez

A hagymát, fokhagymát és a petrezselymet nagyon apróra felvágjuk.
A gombát szűrőn átmossuk, majd felszeleteljük.
A felhevített zsíron megfuttatjuk a hagymát, hozzáadjuk a gombát. Sózzuk, borsozzuk, fedő alatt saját levében addig pároljuk, még majdnem zsírjára pirul.
Ekkor meghintjük a liszttel, 1-2 percig pirítjuk, majd a fokhagymával átkeverjük. Félrehúzva hozzáadjuk a pirospaprikát.
Felöntjük 1 liter forró vízzel. Beletesszük a csipetkét, majd készre főzzük.
Tálalás előtt belekeverjük a paprikakrémet. Tejföllel meglocsolva és az aprított petrezselyemmel kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Nagyon szeretem a gombát minden formában. Évente egyszer sajnos engem is elkap a megfázás, ilyenkor bedugul az orrom, amit ki nem állhatok. Egy jó pálinka mellett a másik gyógymód, amit ilyenkor alkalmazom egy forró, csípős leves kanalazása.

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Laskagombaleves Pogácsa konyhájából

Gombaleves Kiss Mercedes konyhájából

Kapros-tejszínes gombaleves

Mexikói gombaleves

Húsleves ördögszekér-laskával és zöldspárgával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

minestrone

Tradicionális minestrone

Ha van olyan recept, ami tökéletesen megtestesíti a tradicionális olasz konyha szerény gazdagságát, egészen biztosan a minestrone az. A leves, amit bármelyik évszakban megfőzhetünk a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept