Nosalty logó

Magyaros egytálétel bulgurból

Name: Magyaros egytálétel bulgurból
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csirkemellfilé; 65 dkg Bulgur; 4 közepes db Sárgarépa; 2 közepes db Fehérrépa; 2 nagy db Vöröshagyma; 2 nagy db Paradicsom; 2 db Tv-paprika; 1 csokor Petrezselyem; 3 ek Sertészsír; 1 teáskanál Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 teáskanál Fűszerpaprika; 3 l Zöldség alaplé szevánt (örmény fűszerkeverék) és lestyánt is tettem bele

janettaylor

12adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.8 kg csirkemellfilé
65 dkg bulgur
4 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
2 nagy db vöröshagyma
2 nagy db paradicsom
2 db tv-paprika
1 csokor petrezselyem
3 ek sertészsír
1 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 teáskanál fűszerpaprika
3 l zöldség alaplé (szevánt (örmény fűszerkeverék) és lestyánt is tettem bele)

Tápanyag és kalória

454

Kalória

40.6g

Fehérje

50.1g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

211.2g

Víz

110g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

146g csirkemellfilé

175 kcal
54g bulgur

185 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
30g paradicsom

5 kcal
17g tv-paprika

3 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
4g sertészsír

34 kcal
0g olívaolaj

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal

Összesen 454 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

1750g csirkemellfilé

2100 kcal
650g bulgur

2223 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
360g paradicsom

65 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
45g sertészsír

406 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3000g zöldség alaplé

210 kcal

Összesen 5444 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

25.4g csirkemellfilé

30 kcal
9.4g bulgur

32 kcal
4.6g sárgarépa

2 kcal
2.6g fehérrépa

2 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
5.2g paradicsom

1 kcal
2.9g tv-paprika

0 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
0.7g sertészsír

6 kcal
0.1g olívaolaj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
43.5g zöldség alaplé

3 kcal

Összesen 79 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

13% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

40.6 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

110 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1648.9 g
Cink

2 mg
Szelén

35 mg
Kálcium

54 mg
Vas

2 mg
Magnézium

145 mg
Foszfor

510 mg
Nátrium

898 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

50.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

211.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

57 micro
Kolin:

144 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

858 micro
β-karotin

2322 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

772 micro
Lut-zea

473 micro

Összesen 454 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

487.4 g

Zsír

Összesen

106.3 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1320 mg

Ásványi anyagok

Összesen

19786.8 g
Cink

28 mg
Szelén

419 mg
Kálcium

650 mg
Vas

29 mg
Magnézium

1744 mg
Foszfor

6121 mg
Nátrium

10770 mg
Réz

4 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

601.3 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

111 mg

Víz

Összesen

2534.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2906 micro
B6 vitamin:

18 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

307 mg
D vitamin:

63 micro
K vitamin:

867 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

209 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

687 micro
Kolin:

1725 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

10301 micro
β-karotin

27863 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

9266 micro
Lut-zea

5676 micro

Összesen 5444 kcal

13% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

287 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

156 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

36.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

149 micro
β-karotin

404 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

134 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 79 kcal

Elkészítés

Pucoljunk meg minden alapanyagot, ami olyan. Kockázzuk fel a csirkemellet, és áztassuk be a bulguradagunkat.
Aprítsuk el aprítóval a zöldségeket, elég ha a hagymát csináljuk külön, a többi mehet egyben. Majd a fél csokor petrezselymet vágjuk durvábbra és tegyük félre.
Dinszteljük meg a hagymát a zsiradékon, adjuk hozzá a kockázott húsdarabokat, és fehéredésig pirítsuk. Jöhet hozzá az alaplé és a fűszerek, utána pedig a többi aprított zöldségünk is. Ha nem elég a folyadék, akkor pótoljuk vízzel, nehogy lekapjon. Kb. 20 percig főzzük.
Az olajon pirítsuk meg az aprított petrezselymet és adjuk hozzá a bulgurt, ízesítsük. Ezután adagoljunk hozzá egy kevés vizet, és főzzük úgy 8-10 percet. Utána öntsük a szaftos húsunkhoz, és keverjük el óvatosan. Együtt is készüljenek úgy további tíz percig.
Tálaljuk ki és díszítsük a maradék petrezselyemzöldünkkel. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Rizses hús helyett.

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Medvehagymás zöldbab

Zöldborsó fűszeres húskosárban

Csirke-egytál kolbászos sült rizzsel

Gombás-kakukkfüves ragu kenyérpaplan alatt

Tejfölös tepsis csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept