Nosalty logó

Magyaros gombakrémes leves vajas galuskával

Name: Magyaros gombakrémes leves vajas galuskával
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Gomba aprítva; 1 közepes db Vöröshagyma aprítva; 2 ek Olívaolaj lehet más zsiradék is; 1 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Zeller; 1 csokor Petrezselyem; 1 db Burgonya; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kávéskanál Ételízesítő; 1 közepes db Paradicsom; 1 közepes db Zöldpaprika; 1 dl Tejföl; 2 l Víz; 10 dkg Vaj; 2 db Tojás; 2 kávéskanál Só; 10 dkg Finomliszt

Kati Mami

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

leves

30 dkg gomba (aprítva)
1 közepes db vöröshagyma (aprítva)
2 ek olívaolaj (lehet más zsiradék is)
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db zeller
1 csokor petrezselyem
1 db burgonya
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kávéskanál ételízesítő
1 közepes db paradicsom
1 közepes db zöldpaprika
1 dl tejföl
2 l víz

galuska

10 dkg vaj
2 db tojás
2 kávéskanál só
10 dkg finomliszt

Tápanyag és kalória

390

Kalória

Fehérje

32.7g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

621.2g

Víz

126.8g

Koleszterin

4.5g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

leves

60g gomba

13 kcal
18g vöröshagyma

7 kcal
3g olívaolaj

28 kcal
18g fehérrépa

11 kcal
16g sárgarépa

6 kcal
52g zeller

19 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
20g burgonya

12 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
20g paradicsom

4 kcal
20g zöldpaprika

3 kcal
20g tejföl

40 kcal
400g víz

0 kcal

galuska

20g vaj

143 kcal
22g tojás

28 kcal
2g só

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 390 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

leves

300g gomba

64 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
260g zeller

94 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g tejföl

198 kcal
2000g víz

0 kcal

galuska

100g vaj

717 kcal
110g tojás

138 kcal
8g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal

Összesen 1943 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

leves

8.3g gomba

2 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
2.5g fehérrépa

2 kcal
2.2g sárgarépa

1 kcal
7.2g zeller

3 kcal
1.3g petrezselyem

0 kcal
2.8g burgonya

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.8g paradicsom

1 kcal
2.8g zöldpaprika

0 kcal
2.8g tejföl

6 kcal
55.6g víz

0 kcal

galuska

2.8g vaj

20 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0.2g só

0 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal

Összesen 56 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

127 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1138.5 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

104 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

224 mg
Nátrium

740 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.7 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

621.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

361 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

178 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

189 micro
α-karotin

519 micro
β-karotin

1795 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

515 micro
Lut-zea

722 micro

Összesen 390 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

45.1 g

Zsír

Összesen

129.6 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

634 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5692.7 g
Cink

7 mg
Szelén

99 mg
Kálcium

520 mg
Vas

11 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

1119 mg
Nátrium

3698 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

163.6 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

3105.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1804 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

202 mg
D vitamin:

100 micro
K vitamin:

891 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

331 micro
Kolin:

441 mg
Retinol - A vitamin:

947 micro
α-karotin

2594 micro
β-karotin

8977 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

2574 micro
Lut-zea

3609 micro

Összesen 1943 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

158.2 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

72 micro
β-karotin

249 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

72 micro
Lut-zea

100 micro

Összesen 56 kcal

Elkészítés

leves

A zöldségeket megtisztítjuk, és felaprítjuk A gomba és hagyma kivételével kevés olajon párolni kezdjük, fedő alatt.
A cikkekre vágott vöröshagymát és a kisebb darabokra vágott gombát szintén olajon párolni kezdjük, egy másik edényben. Kevés sót, és ha szeretjük, egy csipet borsot adhatunk hozzá. Ha puha, krémesre turmixoljuk, és félretesszük.
A másik lábasban párolódó zöldséget meghintjük a fűszerpaprikával, és felöntjük forró vízzel, annyira, amennyi levest szeretnénk. Hozzáadjuk a gombakrémet, és sóval, levesízesítővel fűszerezzük. Tehetünk bele egy paradicsomot, kis zöldpaprikát vagy szárított paprikát is.
Elkészítjük a galuskát. A vajat megpuhítjuk, és két tojással, sóval összekeverjük. Hozzáadunk annyi lisztet, hogy nem túl kemény galuskatésztát kapjunk. Kis kávéskanállal a lassan forró levesbe szaggatjuk.
A kész levesbe ízlés szerint tejfölt teszünk. Mielőtt beletennénk, kiveszünk egy merőkanál forró levest, és elkeverjük a tejföllel, és így öntjük a levesbe, hogy elkerüljük a kicsapódását.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

A levest kicsit meg kellett csavarni, mert van a családban, aki a gombát és néhány más zöldséget sem igazán szeret, de a levesek általában a kedvencei. Ezért amik problémásak, azokat turmixolni szoktam. Így nem lehet kiválogatni, és nem kerül a foguk alá. Az íze és minden java viszont megmarad, és elfogyasztásra kerül. Ajánlom a technológiát kisgyermekes anyukáknak is.

Hasonló receptek

Összes gombakrémleves

Tejszínes gombakrémleves

Snidlinges gombakrémleves

Tárkonyos gombakrémleves

Medvehagymás gombakrémleves

Gombakrémleves fokhagymás kiflivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cukkinikrémleves

Égetett cukkinikrémleves

Az önmagában szerény ízű cukkinit fantasztikus és különleges krémlevessé alakíthatjuk, ha turmixolás előtt jó alaposan megkapatjuk a sütőben. Nem kell félni a kozmálástól: épp ez ...

Lakos Benedek

különleges levesek

Sajtburgerleves

Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...

Rosanics Petra

sajtkrémleves

Sajtkrémleves

Az egyik legkülönlegesebb levesfélénk a sajtkrémleves, ami remek lélekmelengető kanalznivaló a hűvős őszi-téli napok során. A legtöbben csak instant, porított formában ismerik, pedig ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept