Nosalty logó

Magyaros és juhtúrós töltött gomba

Name: Magyaros és juhtúrós töltött gomba
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csiperkegomba; 10 dkg Sajt kockára vágott; 1 ek Margarin a tepsi kikenéséhez; 10 dkg Sonka; 3 szelet Bacon; 1 db Újhagyma; 1 közepes fej Lilahagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Paprikakrém csemege; 1 kávéskanál Csípős paprikakrém; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 125 g Juhtúró; 0 ízlés szerint Kapor

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombához

1 kg csiperkegomba
10 dkg sajt (kockára vágott)
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)

A magyaros töltelékhez

10 dkg sonka
3 szelet bacon
1 db újhagyma
1 közepes fej lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 teáskanál paprikakrém (csemege)
1 kávéskanál csípős paprikakrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj

A juhtúrós töltelékhez

125 g juhtúró
kapor ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

380

Kalória

25.8g

Fehérje

11.5g

Szénhidrát

26.9g

Zsír

273g

Víz

39.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

A gombához

250g csiperkegomba

53 kcal
25g sajt

88 kcal
3g margarin

18 kcal

A magyaros töltelékhez

25g sonka

35 kcal
13g bacon

50 kcal
23g újhagyma

4 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A juhtúrós töltelékhez

31g juhtúró

88 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 380 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

A gombához

1000g csiperkegomba

213 kcal
100g sajt

352 kcal
10g margarin

72 kcal

A magyaros töltelékhez

100g sonka

138 kcal
51g bacon

200 kcal
92g újhagyma

18 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

A juhtúrós töltelékhez

125g juhtúró

354 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 1525 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír

A gombához

62.9g csiperkegomba

13 kcal
6.3g sajt

22 kcal
0.6g margarin

5 kcal

A magyaros töltelékhez

6.3g sonka

9 kcal
3.2g bacon

13 kcal
5.8g újhagyma

1 kcal
5.7g lilahagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

A juhtúrós töltelékhez

7.9g juhtúró

22 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 96 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

25.8 g

Zsír

Összesen

26.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1106.4 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

187 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

332 mg
Nátrium

520 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.5 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

273 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

108 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 380 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

103.1 g

Zsír

Összesen

107.5 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

157 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4425.7 g
Cink

9 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

746 mg
Vas

7 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

1328 mg
Nátrium

2079 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.1 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1091.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

430 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

97 micro
K vitamin:

136 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

234 micro
Kolin:

218 mg
Retinol - A vitamin:

395 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

421 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

631 micro

Összesen 1525 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

6.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

278.5 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

47 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

68.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

27 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 96 kcal

Elkészítés

A gombához

A gombákat megtisztítjuk, szárukat kitörjük, félretesszük, megmossuk, majd egy kivajazott tepsibe tesszük.
A hagymákat olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a bacont, a sonkát, és a felszeletelt, megmosott gombaszárat. Fűszerezzük, és megpároljuk, paprikakrémmel ízesítjük.
A juhtúrót kaporral ízesítjük, és a gombákat megtöltjük vele (kb.4 nagyobb gombába elég).
A hagymás-sonkás keveréket kicsit hagyjuk hűlni, majd pürésítjük (nem kötelező). Az üres gombafejeket megtöltjük vele.
Minden megtöltött gomba tetejére teszünk 1 kocka sajtot.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt ráolvad és megpirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×40

Sokféle töltött gomba receptet olvastam már, ebből próbáltam összehozni egy leginkább nekünk tetszőt. Finom lett, de legközelebb variálok még, és kipróbálok másféle tölteléket is.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Töltött gombafejek Csilldikó konyhájából

Sült gombafalatkák olaszosan

Töltött gomba

Tojáskrémmel töltött gombafejek tavaszi salátával

Gombafejek sovány túróval töltve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept