Nosalty logó

Magyaros májpástétom

Name: Magyaros májpástétom
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Füstölt szalonna; 30 dkg Csirkemáj; 10 dkg Margarin; 1 nagy fej Lilahagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 ek Balzsamecet

Ánizsliget

8adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 dkg füstölt szalonna
30 dkg csirkemáj
10 dkg margarin
1 nagy fej lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek mustár
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek balzsamecet

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

229

Kalória

7.5g

Fehérje

2.7g

Szénhidrát

20.7g

Zsír

52.9g

Víz

140.6g

Koleszterin

400mg

Élelmi rost

935mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír

13g füstölt szalonna

82 kcal
38g csirkemáj

45 kcal
13g margarin

90 kcal
21g lilahagyma

8 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
1g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g balzsamecet

1 kcal

Összesen 229 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír

100g füstölt szalonna

655 kcal
300g csirkemáj

357 kcal
100g margarin

717 kcal
170g lilahagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
10g mustár

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5g balzsamecet

4 kcal

Összesen 1813 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír

14.4g füstölt szalonna

94 kcal
43.2g csirkemáj

51 kcal
14.4g margarin

103 kcal
24.5g lilahagyma

9 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
1.4g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.7g balzsamecet

1 kcal

Összesen 261 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

20.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

141 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.5 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

11 mg
Vas

4 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1339 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

1330 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

15 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 229 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

59.9 g

Zsír

Összesen

165.3 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

1125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1795.6 g
Cink

9 mg
Szelén

171 mg
Kálcium

89 mg
Vas

28 mg
Magnézium

86 mg
Foszfor

1051 mg
Nátrium

359 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

422.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10711 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

51 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

94 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1796 micro
Kolin:

609 mg
Retinol - A vitamin:

10641 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

785 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

120 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 1813 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
25% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

258.7 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

13 mg
Vas

4 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

151 mg
Nátrium

52 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

60.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1543 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

259 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

1533 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

17 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 261 kcal

Elkészítés

A kockára vágott szalonnát megpirítjuk, majd a zsírjában megpirítjuk a szintén kockára vágott hagymát. Ezután kis vizet öntünk rá, és fedő alatt puhára pároljuk.
Amikor megpuhult a hagyma és elpárolgott róla a víz, hozzáadjuk a vajat, és miután megolvadt, a feldarabolt májat is rátesszük.
Ezután belekerül az összenyomott fokhagyma, a mustár, a balzsamecet.
Majd sózzuk, borsozzuk, és teszünk bele még egy jó adag majorannát is.
Puhára főzzük, majd a tűzről levéve összeturmixoljuk a májas elegyet.
Kis tálkákba, őzgerincformába vagy bármilyen tároló edénybe adagoljuk.
Miután kihűlt, betesszük a hűtőbe, és pihentetjük egy éjszakát, hogy még jobban összeérjenek az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Előételnek készült a párom szülinapjára, de nagyobb adagot csináltam, hogy a szüleim is megkóstolhassák. Igazság szerint apum felfalta az egészet, és már várja a legközelebbi változatot. Bagett szeletekre kentem, és kaliforniai paprikás-lilahagymás-főtt tojásos salátával tálaltam.:)

Hasonló receptek

Összes májkrém

Csirkemájpástétom Inci konyhájából

Csirkemáj rolád

Májkrém házilag ahogy Sylvia készíti

Pulykamájkrém házilag

Sokfűszeres májpástétom

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tojáskrém

Villámgyors tojáskrém

A tojáskrém egy igazi retro klasszikus. Készíthetjük reggelire pirítósra kenve, vendégvárónak vagy ebédre egy laktató szendvicsnek. Fogyasztás előtt érdemes pihentetni pár órát a ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept