húsételek májas húsételek

Magyaros májragu

NS

NS

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 50 dkg sertésmáj
• 3 közepes fej vöröshagyma
• 3 ek napraforgó olaj
• 5 közepes db piros kaliforniai paprika (minél színesebb, annál szebb az étel)
• 2 db babérlevél
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• fűszerpaprika ízlés szerint
• 2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
• 2 dl víz

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

309

Kalória

29.8g

Fehérje

23.5g

Szénhidrát

11.3g

Zsír

411.7g

Víz

376.3g

Koleszterin

6g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 125g sertésmáj

  168 kcal

• 68g vöröshagyma

  25 kcal

• 6g napraforgó olaj

  53 kcal

• 288g piros kaliforniai paprika

  61 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 2g fokhagyma

  2 kcal

• 50g víz

  0 kcal

Összesen 309 kcal

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 500g sertésmáj

  670 kcal

• 270g vöröshagyma

  98 kcal

• 24g napraforgó olaj

  212 kcal

• 1150g piros kaliforniai paprika

  245 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 6g fokhagyma

  8 kcal

• 200g víz

  0 kcal

Összesen 1233 kcal

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír

• 23.3g sertésmáj

  31 kcal

• 12.6g vöröshagyma

  5 kcal

• 1.1g napraforgó olaj

  10 kcal

• 53.5g piros kaliforniai paprika

  11 kcal

• 0g babérlevél

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 0.3g fokhagyma

  0 kcal

• 9.3g víz

  0 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  29.8 g

Zsír

• Összesen

  11.3 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  376 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  774.2 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  67 mg

• Kálcium

  46 mg

• Vas

  30 mg

• Magnézium

  58 mg

• Foszfor

  441 mg

• Nátrium

  123 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  23.5 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  411.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  8498 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  33 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  338 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  12 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  385 micro

• Kolin:

  17 mg

• Retinol - A vitamin:

  8128 micro

• α-karotin

  47 micro

• β-karotin

  3829 micro

• β-crypt

  1155 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  123 micro

Összesen 309 kcal

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  119.3 g

Zsír

• Összesen

  45.4 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  14 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  1505 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3096.7 g

• Cink

  32 mg

• Szelén

  266 mg

• Kálcium

  183 mg

• Vas

  121 mg

• Magnézium

  231 mg

• Foszfor

  1765 mg

• Nátrium

  491 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  93.9 g

• Cukor

  50 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  1646.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  33991 micro

• B6 vitamin:

  7 mg

• B12 Vitamin:

  130 micro

• E vitamin:

  25 mg

• C vitamin:

  1351 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  49 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  16 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  86 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1541 micro

• Kolin:

  69 mg

• Retinol - A vitamin:

  32510 micro

• α-karotin

  189 micro

• β-karotin

  15317 micro

• β-crypt

  4621 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  492 micro

Összesen 1233 kcal

• 6% Fehérje
• 5% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 87% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Kolin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.6 g

Zsír

• Összesen

  2.1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  70 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  144 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  9 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  82 mg

• Nátrium

  23 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  4.4 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  76.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1581 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  63 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  4 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  72 micro

• Kolin:

  3 mg

• Retinol - A vitamin:

  1512 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  712 micro

• β-crypt

  215 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  23 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

1. A hagymákat hosszában félbevágjuk, és kb fél cm vastag szeletekre vágjuk.
2. Olajon üvegesre sütjük, majd sóval, borssal, pirospaprikával pörkölt alapot készítünk, beletesszük a babérlevelet, és ízlés szerint a fokhagymát.
3. Hozzáadjuk a karikákra vágott paprikát, majd kb 2 dl vízzel félkészre pároljuk, addig a májat felkockázzuk.
4. Ha a paprika már majdnem kész, hozzáadjuk a májat, és lassú tűzön fedő alatt készre pároljuk.
5. Ízlés szerint tarhonyával vagy rizzsel tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 35 p

Mivel a családból csak én szeretem a májat, ezért abból minimális adagot szoktam csinálni, nagy meglepetésemre, amikor ezt az ételt először elkészítettem nekem alig jutott, mert hirtelen mindenki megszerette a májat! Nagyon fincsi!!

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Borjúmáj vajban sütve

Fokhagymás máj

Sült csirkemáj mexikói ágyon

A valódi kapuvári böllérmáj

Lecsós-rozmaringos csirkemáj zöldborsóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült csirke
• tokány
• kacsasült
• vadas
• báránysültek

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

sült csirke

Sült csirkecomb egészben sült krumplival

A csirkecomb krumplival egy igazi komfortétel, amivel még bajlódni se kell sokat. Most röpke 30 perc alatt elkészült ez ételünk, hiszen egyszerre tudtuk sütni a Sencor forrólevegős ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept