Nosalty logó

Magyaros rakott káposzta

Name: Magyaros rakott káposzta
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: szálas 1 kg Savanyú káposzta; füstölt 20 dkg Kolbász fél szál, kis karikára vágva; 10 dkg Császárszalonna; 350 g Tejföl nagy pohár; 2 közepes db Vöröshagyma; 50 dkg Sertéscomb apróra vágva; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Babérlevél; 2 ek Napraforgó olaj; 10 dkg Trappista sajt; 10 dkg Füstölt sajt; 200 g Gyors rizs; 1 fej Fokhagyma

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg savanyú káposzta
20 dkg kolbász (fél szál, kis karikára vágva)
10 dkg császárszalonna
350 g tejföl (nagy pohár)
2 közepes db vöröshagyma
50 dkg sertéscomb (apróra vágva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
babérlevél ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
10 dkg trappista sajt
10 dkg füstölt sajt
200 g gyors rizs
1 fej fokhagyma

Tápanyag és kalória

1193

Kalória

60.2g

Fehérje

63g

Szénhidrát

77.8g

Zsír

455.1g

Víz

177.6g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

250g savanyú káposzta

48 kcal
50g kolbász

226 kcal
25g császárszalonna

98 kcal
88g tejföl

173 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
125g sertéscomb

228 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
50g gyors rizs

179 kcal
15g fokhagyma

20 kcal

Összesen 1193 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

1000g savanyú káposzta

190 kcal
200g kolbász

904 kcal
100g császárszalonna

393 kcal
350g tejföl

693 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
500g sertéscomb

910 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
200g gyors rizs

716 kcal
60g fokhagyma

80 kcal

Összesen 4773 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

35.6g savanyú káposzta

7 kcal
7.1g kolbász

32 kcal
3.6g császárszalonna

14 kcal
12.5g tejföl

25 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
17.8g sertéscomb

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
3.6g trappista sajt

13 kcal
3.6g füstölt sajt

12 kcal
7.1g gyors rizs

26 kcal
2.1g fokhagyma

3 kcal

Összesen 171 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.2 g

Zsír

Összesen

77.8 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4078 g
Cink

5 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

378 mg
Vas

7 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

598 mg
Nátrium

2947 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

63 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

455.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

193 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

193 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

745 micro

Összesen 1193 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

240.7 g

Zsír

Összesen

311.1 g
Telített zsírsav

117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

711 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16311.8 g
Cink

18 mg
Szelén

191 mg
Kálcium

1511 mg
Vas

29 mg
Magnézium

378 mg
Foszfor

2392 mg
Nátrium

11786 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

252 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

1820.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

795 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

179 mg
D vitamin:

127 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

774 micro
Kolin:

605 mg
Retinol - A vitamin:

773 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

201 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2979 micro

Összesen 4773 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

581.3 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

420 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

64.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

28 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

106 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A savanyú káposztát kétszer kimossuk, majd a megpucolt fokhagymával, babérlevéllel feltesszük főni.
Pörköltet készítünk hagymával a hagyományos módon.
A rizst elkészítjük a rajta levő utasítások szerint.
A megfőtt káposztáról leöntjük a vizet, egy tepsi aljára teszünk belőle, majd következik a pörkölt fele, a rizs fele, a kolbász, szalonna, a tejföl fele, a lereszelt sajtok fele, ízesítjük borssal, sóval.
Majd befejezzük a rétegezést a megmaradt alapanyagokkal, felülre káposzta kerül.
Sütőben kb 1 óra alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Már sokat készítettem a rakott káposztát, de magyarosan csak most.

Hasonló receptek

Összes rakott káposzta

Rakott savanyú káposzta 7. - barna rizzsel

Rakott savanyú káposzta főni konyhájából

Csirkemájjal rakott kel

Tomatotree erdélyi rakott káposztája

Nyuszikutya rakott káposztája

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept