Nosalty logó

Magyaros sült oldalas

Name: Magyaros sült oldalas
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertésoldalas; 10 dkg Füstölt szalonna; 8 közepes db Burgonya; 4 db Vöröshagyma; 1 fej Fokhagyma; 2 db Cseresznyepaprika vagy hegyes erős paprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 2 ek Napraforgó olaj pikáns fűszerolaj is lehet; 1 dl Víz

Jahin

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertésoldalas
10 dkg füstölt szalonna
8 közepes db burgonya
4 db vöröshagyma
1 fej fokhagyma
2 db cseresznyepaprika (vagy hegyes erős paprika)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj (pikáns fűszerolaj is lehet)
1 dl víz

Tápanyag és kalória

855

Kalória

33.6g

Fehérje

38.9g

Szénhidrát

62.7g

Zsír

346.4g

Víz

162.5g

Koleszterin

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

250g sertésoldalas

485 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
200g burgonya

116 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
15g cseresznyepaprika

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
25g víz

0 kcal

Összesen 855 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

1000g sertésoldalas

1939 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
800g burgonya

462 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
60g cseresznyepaprika

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 3418 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír

40.1g sertésoldalas

78 kcal
4g füstölt szalonna

26 kcal
32.1g burgonya

19 kcal
14.4g vöröshagyma

5 kcal
2.4g fokhagyma

3 kcal
2.4g cseresznyepaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
4g víz

0 kcal

Összesen 137 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

33.6 g

Zsír

Összesen

62.7 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

163 mg

Ásványi anyagok

Összesen

782.9 g
Cink

5 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

91 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

401 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.9 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

346.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 855 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

134.4 g

Zsír

Összesen

250.6 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

42 g
Koleszterin

650 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3131.4 g
Cink

21 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

362 mg
Vas

13 mg
Magnézium

305 mg
Foszfor

1602 mg
Nátrium

656 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

155.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1385.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

199 mg
D vitamin:

637 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

526 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

114 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

244 micro

Összesen 3418 kcal

7% Fehérje
8% Szénhidrát
13% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

125.5 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

55.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 137 kcal

Elkészítés

Megsózzuk a húst, belefektetjük egy sütőpapíros tepsibe, meglocsoljuk 1-2 ek olajjal.
Aláöntünk 1 dl vizet, lefóliázzuk, és közepes lángon elkezdjük sütni.
Előkészítjük a zöldségeket: krumplit cikkekre, hagymát negyedekre, fokhagymát gerezdekre szedjük/ vágjuk.
A hús kb. 20 percig sül, ekkor körészórjuk a zöldségeket, az egészet megszórjuk fűszerekkel a pirospaprika kivételével.
Tetejére erős paprikát teszünk, és kakastaréjt sült szalonnából.
Utóbbit süthetjük serpenyőben külön, és a végén helyezzük a húsra, vagy a zöldségekkel egyidőben nyersen pakoljuk rá.
Kb. 1,5 óráig lassan sütjük, szép pirosra, az utolsó tíz percre levesszük a fóliát, megszórjuk őrölt paprikával, ekkor már le is kapcsolhatjuk a sütőt.
Kenyérrel, savanyúsággal, uborkasalátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Laktató, egyszerű tepsis étel, nincs vele sok foglalkoznivaló.

Hasonló receptek

Összes oldalas

Jack Daniel's oldalas

BBQ oldalas

Mézes-fokhagymás oldalas

Kártyavár oldalas

Sült oldalas 7. - fűszerpácban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

velő

A legendás velős pirítós

A velős pirítós a magyar konyha egyik klasszikusa, amit már nagyszüleink is készítettek. Egyszerű, paraszti gyökerekkel bíró fogás, mégis különlegesnek számít, hiszen a velő ritkán ...

Hering András

gyümölcsös húsok

Marokkói csirke tagine mandulával és aszalt szilvával

A marokkói konyha legjava a tagine, amiből rengetegféle létezik, a legtöbbet azonban csirkével készítik. A leggyakoribb ízesítés a citromos-olajbogyós, azonban marokkói utazásom során ...

Rosanics Petra

kocsonya

Házi kocsonya

Télen igazi különlegesség a kocsonya, főleg ha házilag készítjük el. Kipróbáltuk, és nem olyan nehéz, mint amilyennek tűnik!

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept