Nosalty logó

Magyaros szárzeller-pörkölt

Name: Magyaros szárzeller-pörkölt
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Halványító zeller; 30 dkg Paradicsom; 50 dkg Paprika; 8 dkg Sűrített paradicsom; 4 teáskanál Bazsalikom ízlés szerint; 1 szál Rozmaring; 1 kávéskanál Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes db Hegyes erős paprika díszítésnek; 20 dkg Vöröshagyma; 5 ek Napraforgó olaj; 4 teáskanál Fűszerpaprika; 15 dkg Hajdina 1 főre; 10 dkg Bulgur 1 főre

csucsu48

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db halványító zeller
30 dkg paradicsom
50 dkg paprika
8 dkg sűrített paradicsom
4 teáskanál bazsalikom (ízlés szerint)
1 szál rozmaring
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 közepes db hegyes erős paprika (díszítésnek)
20 dkg vöröshagyma
5 ek napraforgó olaj
4 teáskanál fűszerpaprika
15 dkg hajdina (1 főre)
10 dkg bulgur (1 főre)

Tápanyag és kalória

378

Kalória

11.3g

Fehérje

62.7g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

248.1g

Víz

Koleszterin

11.9g

Élelmi rost

9.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

10g halványító zeller

1 kcal
75g paradicsom

14 kcal
125g paprika

21 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
38g hajdina

129 kcal
25g bulgur

86 kcal

Összesen 378 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

40g halványító zeller

5 kcal
300g paradicsom

54 kcal
500g paprika

82 kcal
80g sűrített paradicsom

66 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
200g vöröshagyma

73 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
150g hajdina

515 kcal
100g bulgur

342 kcal

Összesen 1512 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír

2.7g halványító zeller

0 kcal
20.3g paradicsom

4 kcal
33.9g paprika

6 kcal
5.4g sűrített paradicsom

4 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.7g hegyes erős paprika

1 kcal
13.6g vöröshagyma

5 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
10.2g hajdina

35 kcal
6.8g bulgur

23 kcal

Összesen 103 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

939.4 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

62 mg
Vas

3 mg
Magnézium

164 mg
Foszfor

280 mg
Nátrium

422 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

62.7 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

248.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

110 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

107 micro
β-karotin

776 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

7683 micro
Lut-zea

524 micro

Összesen 378 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

45 g

Zsír

Összesen

49 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3757.7 g
Cink

8 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

247 mg
Vas

11 mg
Magnézium

654 mg
Foszfor

1121 mg
Nátrium

1687 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

250.8 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

992.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

286 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

441 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

235 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

430 micro
β-karotin

3105 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

30730 micro
Lut-zea

2095 micro

Összesen 1512 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.8 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

67.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

211 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

2083 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

Az olajon megdinszteljük a hagymát, amikor üvegesre párolódott, meghintjük a pirospaprikával, összeforraljuk, és félrehúzzuk a tűzről, kicsit visszahűtjük.
A feldarabolt lecsópaprikát hozzáadjuk, és összekeverjük az alappal, visszatesszük a tűzre, és nagy lángon sütni kezdjük, amikor már kicsit összeesett a paprikánk, hozzáadjuk a paradicsomot és a többi hozzávalót.
Pár percig fedő alatt pároljuk, majd a fedőt levéve készre sütjük.
Amíg készül, elkészítjük a bulgurt és a hajdinát. Amikor elkészült, szépen megtálaljuk! Jó étvágyat kívánok!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Eddig háromszor készítettem el, aki evett belőle, dicsérte, főleg a vegák!;)

Hasonló receptek

Összes zöldségpörkölt

Tojásos cukkinipörkölt

Currys szójapaprikás

Cukkinipörkölt ahogy SzAni készíti

Édeskömény- és gombapörkölt burgonyapürével

Sárgarépa pörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csirkepörkölt

Fenséges csirkepaprikás

A csirkepaprikás egyike azon ételeknek, amely szinte a legközelebb áll a szívünkhöz, hisz megannyi családi ebéd emléke köthető hozzá. Igaz, hogy a nagymama paprikása mindig a legjobb ...

Simon Gábor

őzpörkölt

Őzpörkölt erdei gombákkal

Az őzhús egy sovány húsfajta, mely nemes ízvilágú, és a vele készült pörkölt felér a gasztronómia csúcsával. A természet kincseivel, erdei gombákkal gazdagítva, olyan gazdag ...

Simon Gábor

csirkepörkölt

Klasszikus csirkepörkölt

A klasszikus csirkepörkölt egy hagyományos magyar étel, amely gazdag ízvilágú és egyszerű alapanyagokból készül. Ez az alaprecept, amit variálni lehet saját ízlés szerint, például ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept