Nosalty logó

Magyaros szelet

Name: Magyaros szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéshús 4 szelet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Csípős fűszerpaprika őrölt; 3 ek Mangalica zsír; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 dkg Sűrített paradicsom; 125 ml Főzőtejszín; 2 ek Petrezselyem apróra vágott

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg sertéshús ( 4 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál csípős fűszerpaprika (őrölt )
3 ek mangalica zsír
2 közepes fej vöröshagyma
2 dkg sűrített paradicsom
125 ml főzőtejszín
2 ek petrezselyem (apróra vágott)

Tápanyag és kalória

329

Kalória

23g

Fehérje

6.2g

Szénhidrát

23.3g

Zsír

136.8g

Víz

85.6g

Koleszterin

950.7mg

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

100g sertéshús

166 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
11g mangalica zsír

101 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
31g főzőtejszín

41 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 329 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

400g sertéshús

664 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
45g mangalica zsír

406 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

Összesen 1318 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

51.5g sertéshús

86 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
5.8g mangalica zsír

52 kcal
23.2g vöröshagyma

8 kcal
2.6g sűrített paradicsom

2 kcal
16.1g főzőtejszín

21 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

23 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

452.9 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

54 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

263 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

136.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

128 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1438 micro
Lut-zea

85 micro

Összesen 329 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

92.1 g

Zsír

Összesen

93 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

343 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1811.6 g
Cink

8 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

215 mg
Vas

3 mg
Magnézium

136 mg
Foszfor

1050 mg
Nátrium

286 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

547.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

170 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

132 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

293 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

513 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5753 micro
Lut-zea

340 micro

Összesen 1318 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.4 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

135 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

741 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A hússzeleteket klopfoljuk ki vékonyra, majd fűszerezzük sóval, borssal, paprikával. A fűszereket jól dörzsöljük a húsba.
A zsírt hevítsük fel nagyon forróra egy serpenyőben, és süssük benne a szeletek mindkét oldalát 5-5 percig. Vegyük ki a serpenyőből, és tartsuk melegen!
A vöröshagymát tisztítsuk meg, és vágjuk karikákra. Pároljuk meg a serpenyőben maradt zsíradékban. Keverjük bele a paradicsompürét és a tejszínt, majd kevergetve, főzzük sűrűre.
A paprikás mártást öntsük a szeletekre, és petrezselyemel díszítve tálaljuk. Köretnek adhatunk sült krumplit, rizst vagy zöldségeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Páromtól kaptam egy "Sült húsok" című szuper könyvet! Ez volt az első recept, amit kipróbáltam belőle, és arra jutottam, hogy vétek lenne nem megosztani veletek! :)

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Hagymás-borsos hús

Tikka masala marhahússal és káposztával

Kefirben pácolt csirkecomb

$Tex mex csirke$

Tex mex csirke

Vasalt csirkecomb Kornél konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept