húsételek tatár beefsteak

Magyaros tatár beefsteak

Dacota

Dacota

4adag

Idő

15p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tatárhoz

• 50 dkg marhabélszín
• 1.5 ek dijoni mustár
• 1.5 ek sűrített paradicsom (Jó minőségű olasz, vagy házi. Nem ketchup.)
• bors ízlés szerint
• só ízlés szerint
• 2 kávéskanál fűszerpaprika
• 1 közepes db vöröshagyma
• 2 db tojássárgája

A tálaláshoz

• 4 dkg vaj
• 8 szelet kenyér (pirítva)
• 0.5 közepes db hegyes erős paprika

• villámgyors
• magyar
• karácsony
• karácsonyi előételek

Tápanyag és kalória

585

Kalória

40.7g

Fehérje

51.5g

Szénhidrát

23.6g

Zsír

161.2g

Víz

211.3g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

7.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tatárhoz

• 125g marhabélszín

  191 kcal

• 4g dijoni mustár

  2 kcal

• 6g sűrített paradicsom

  5 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

A tálaláshoz

• 10g vaj

  72 kcal

• 100g kenyér

  274 kcal

• 7g hegyes erős paprika

  1 kcal

Összesen 585 kcal

• 15% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tatárhoz

• 500g marhabélszín

  765 kcal

• 15g dijoni mustár

  9 kcal

• 24g sűrített paradicsom

  20 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

A tálaláshoz

• 40g vaj

  287 kcal

• 400g kenyér

  1096 kcal

• 27g hegyes erős paprika

  6 kcal

Összesen 2345 kcal

• 15% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 9% Zsír

A tatárhoz

• 44g marhabélszín

  67 kcal

• 1.3g dijoni mustár

  1 kcal

• 2.1g sűrített paradicsom

  2 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 7.9g vöröshagyma

  3 kcal

• 3.5g tojássárgája

  11 kcal

A tálaláshoz

• 3.5g vaj

  25 kcal

• 35.2g kenyér

  96 kcal

• 2.4g hegyes erős paprika

  1 kcal

Összesen 206 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  40.7 g

Zsír

• Összesen

  23.6 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  211 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1381.9 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  70 mg

• Kálcium

  180 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  78 mg

• Foszfor

  445 mg

• Nátrium

  595 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  51.5 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  161.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  112 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  14 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  123 micro

• Kolin:

  223 mg

• Retinol - A vitamin:

  104 micro

• α-karotin

  8 micro

• β-karotin

  92 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  1726 micro

• Lut-zea

  158 micro

Összesen 585 kcal

• 15% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  162.8 g

Zsír

• Összesen

  94.6 g

• Telített zsírsav

  39 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  30 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  11 g

• Koleszterin

  845 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5527.5 g

• Cink

  26 mg

• Szelén

  279 mg

• Kálcium

  721 mg

• Vas

  25 mg

• Magnézium

  311 mg

• Foszfor

  1779 mg

• Nátrium

  2382 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  205.9 g

• Cukor

  30 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  645 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  449 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  6 mg

• C vitamin:

  30 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  35 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  58 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  491 micro

• Kolin:

  892 mg

• Retinol - A vitamin:

  417 micro

• α-karotin

  31 micro

• β-karotin

  368 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  6903 micro

• Lut-zea

  634 micro

Összesen 2345 kcal

• 15% Fehérje
• 18% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 58% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• Likopin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.3 g

Zsír

• Összesen

  8.3 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  74 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  486.6 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  25 mg

• Kálcium

  63 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  27 mg

• Foszfor

  157 mg

• Nátrium

  210 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.1 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  56.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  40 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  43 micro

• Kolin:

  78 mg

• Retinol - A vitamin:

  37 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  32 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  608 micro

• Lut-zea

  56 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A tatárhoz

1. A legszebb húst választjuk a hentesél. Ha szeretnénk, zsírpapírba csomagolva a hűtő leghidegebb pontján (max 3 fok) 1-2-3 napot érlelhetjük is. Ez esetben a zsírpapírt naponta cseréljük le!
2. A húst daráljuk le, vagy ha időnk/kedvünk engedi, jó késsel vágjuk egészen apró darabokra - az eredeti tatár így készült.
3. Az összes hozzávalót adjuk a húshoz, majd jól dolgozzuk el.
4. Tálalás előtt hűtőbe tehetjük pár órára.

A tálaláshoz

1. A kenyereket aranyszínűre pirítjuk.
2. A vajat külön kínáljuk - sokan szeretik a kenyerükre kenni a húskrém alá.
3. A hegyes erős paprikát vágjuk apróra, hogy mindenki kedve szerint szórhasson belőle.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

A tatár beefsteak, ahogy mi készítjük. Nagyjából, hiszen pont úgy nincs receptje, mint a lecsónak vagy a pörköltnek. Nem muszáj összekeverni előre, ha nagyobb társaságnak készítjük, kis tálakban kitehetjük nekik a hozzávalókat, hogy mindenki úgy állítsa össze, ahogy a legjobban szereti.

Hasonló receptek

Összes tatár beefsteak

Ízletes tatár beefsteak

Tatár beefsteak Vicikótól

Tatár beefsteak kovextől

Tatár beefsteak 2. (gazdaságos)

Mediterrán marhatatár

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• bakonyi módra
• citromos húsok
• ketchupos húsok
• ragu
• rostélyos

További receptek

citromos húsok

Citromos csirke

Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!

Rosanics Petra

rostélyos

Eszterházy rostélyos

Az Eszterházy rostélyos egy klasszikus magyar fogás, amely az 1700-as években születhetett meg. Ebben az ételben az omlós marhahúst gazdag, zöldséges-tejfölös mártás teszi igazán ...

Fekete Melinda

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

aranygaluska

Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti

Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...

Még több top recept

Friss receptek

• Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
• Tejfölös-kapros zúzagulyás
• Bajor szilvás kalácstorta
• Rakott kelkáposzta gazdagon
• Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
• Tejmentes gofri

Még több friss recept