Nosalty logó

Magyaros tepsis csülök

Name: Magyaros tepsis csülök
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertéscsülök; 2 ek Mangalica zsír; 2 kávéskanál Só; 1 kávéskanál Fekete bors; 3 gerezd Fokhagyma; 1 teáskanál Paprikakrém; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 dl Napraforgó olaj

Andi80_

3adag

Idő

150p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertéscsülök
2 ek mangalica zsír
2 kávéskanál só
1 kávéskanál fekete bors
3 gerezd fokhagyma
1 teáskanál paprikakrém
1 teáskanál fűszerpaprika
1 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

622

Kalória

28.8g

Fehérje

0.9g

Szénhidrát

55.6g

Zsír

99.1g

Víz

106g

Koleszterin

56.7mg

Élelmi rost

27mg

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír

200g sertéscsülök

278 kcal
10g mangalica zsír

90 kcal
3g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 622 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír

600g sertéscsülök

834 kcal
30g mangalica zsír

271 kcal
8g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1868 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír

81.7g sertéscsülök

114 kcal
4.1g mangalica zsír

37 kcal
1.1g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0.3g paprikakrém

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
11.6g napraforgó olaj

102 kcal

Összesen 255 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.8 g

Zsír

Összesen

55.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1536.5 g
Cink

3 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

298 mg
Nátrium

1155 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

99.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 622 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

86.4 g

Zsír

Összesen

166.7 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

75 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

45 g
Koleszterin

318 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4609.5 g
Cink

9 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

68 mg
Vas

3 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

894 mg
Nátrium

3465 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

297.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

117 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

311 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 1868 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.8 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

628 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

472 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.4 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

40.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

0 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 255 kcal

Elkészítés

A csülköket alaposan megtisztítjuk, és kicsit lecsöpögtetjük.
Egy közepes méretű tepsit kikenünk zsírral.
Az olajat egy tálkába öntjük, és belezúzzuk a fokhagymát, hozzáadjuk a fűszereket, és jól összekeverjük.
Megforgatjuk benne a csülökdarabokat, és a tepsibe fektetjük.
A megmaradt fűszeres olajat a húsra öntjük.
Kb. 1-2 órát hagyjuk pihenni.
Előmelegítjük a sütőt, a húsok mellé öntünk 1 dl vizet.
Alufóliával lefedve 220 fokon hőlégkeveréssel kb. 90 percet puhítjuk.
Ha kellőképpen puha a hús, akkor a fóliát eltávolítva további 30 percet pirítjuk a hőfokot 200 fokra csökkentve, nehogy a paprika megégjen. Közben 1-2 alkalommal meglocsolgatjuk a fűszeres szaftjával a csülköket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 120 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20*30

Sikerült szép, húsos, csont nélküli csülköt vásárolni. Egy kis magyaros fűszerkeveréket készítettem hozzá. A köret pedig sós vízben főtt krumpli lett, amit a hús szaftjával törtem meg. Egy kis házi készítésű savanyú káposzta volt a pont az i-re. Nem egy diétás étel, de nagyon finom...

Hasonló receptek

Összes csülök

Grillezett csülök

Csülök pékné módra Tami konyhájából

Csanaki csülök

Boros csülökpörkölt krumplikörettel

Fűszeres sült csülök

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

szűzpecsenye

Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti

Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...

Tesco

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

szűzpecsenye

Kolbászmorzsás sertésszűz lecsókrémmel

A szűzpecsenye vitathatatlanul a sertés legnemesebb része. Sokan nem tudják, hogy nem igényli a hosszas sütést, bőven elég neki kérget adni forró serpenyőben, majd a sütőben ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept