• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

húsételek töltött hús

Magyaros töltött sertéskaraj

Sylvia Gasztro Angyal

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

húshoz

• 60 dkg sertés rövidkaraj (4 nagyobb szelet)
• 4 db kockasajt
• 10 dkg gyulai kolbász
• 2 db lilahagyma
• 1 közepes db hegyes erős paprika
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• fűszersó ízlés szerint

panírozáshoz

• 20 dkg finomliszt
• 3 db tojás
• 20 dkg zsemlemorzsa

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

870

Kalória

55.2g

Fehérje

83.2g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

188.7g

Víz

231g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

6.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 9% Zsír

húshoz

• 150g sertés rövidkaraj

  249 kcal

• 17g kockasajt

  57 kcal

• 25g gyulai kolbász

  113 kcal

• 45g lilahagyma

  16 kcal

• 14g hegyes erős paprika

  3 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszersó

  0 kcal

panírozáshoz

• 50g finomliszt

  182 kcal

• 41g tojás

  52 kcal

• 50g zsemlemorzsa

  198 kcal

Összesen 870 kcal

• 15% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 9% Zsír

húshoz

• 600g sertés rövidkaraj

  996 kcal

• 68g kockasajt

  227 kcal

• 100g gyulai kolbász

  452 kcal

• 180g lilahagyma

  66 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszersó

  0 kcal

panírozáshoz

• 200g finomliszt

  728 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 200g zsemlemorzsa

  790 kcal

Összesen 3479 kcal

• 15% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 9% Zsír

húshoz

• 38.3g sertés rövidkaraj

  64 kcal

• 4.3g kockasajt

  14 kcal

• 6.4g gyulai kolbász

  29 kcal

• 11.5g lilahagyma

  4 kcal

• 3.4g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fűszersó

  0 kcal

panírozáshoz

• 12.8g finomliszt

  46 kcal

• 10.5g tojás

  13 kcal

• 12.8g zsemlemorzsa

  50 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  55.2 g

Zsír

• Összesen

  33.1 g

• Telített zsírsav

  12 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  5 g

• Koleszterin

  231 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4376.3 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  81 mg

• Kálcium

  141 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  79 mg

• Foszfor

  548 mg

• Nátrium

  3518 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  83.2 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  188.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  63 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  61 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  95 micro

• Kolin:

  208 mg

• Retinol - A vitamin:

  61 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  21 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  193 micro

Összesen 870 kcal

• 15% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  220.9 g

Zsír

• Összesen

  132.4 g

• Telített zsírsav

  49 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  46 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  924 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  17505 g

• Cink

  17 mg

• Szelén

  323 mg

• Kálcium

  563 mg

• Vas

  18 mg

• Magnézium

  315 mg

• Foszfor

  2191 mg

• Nátrium

  14072 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  333 g

• Cukor

  25 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  754.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  252 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  5 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  49 mg

• D vitamin:

  245 micro

• K vitamin:

  19 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  5 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  50 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  378 micro

• Kolin:

  834 mg

• Retinol - A vitamin:

  244 micro

• α-karotin

  17 micro

• β-karotin

  83 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  773 micro

Összesen 3479 kcal

• 15% Fehérje
• 23% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 53% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.1 g

Zsír

• Összesen

  8.4 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  59 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1117.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  36 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  140 mg

• Nátrium

  898 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  21.2 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  48.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  53 mg

• Retinol - A vitamin:

  16 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  49 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

húshoz

1. A karajszeleteket kiklopfoljuk, majd sózzuk-borsozzuk, és megszórjuk a sertéssült fűszersóval. Elkészítjük a husik töltelékét: a kolbászt apró kockákra vágjuk, és a villával szétnyomkodott medvesajthoz keverjük. A lilahagymát és a zöldpaprikát karikákra vágjuk.
2. A kiterített hússzeletek egyik oldalára néhány karika lilahagymát rakunk, majd a sajtos, kolbászos töltelékből halmozunk rá. Ezután néhány karika csípős paprikával befedjük.
3. Végül a hús másik felét ráhajtjuk, és hústűvel illetve fogvájóval összetűzzük, hogy ne nyíljon szét. A betöltött karajszeleteket kívülről is kicsit még megszórjuk a fűszersóval.
4. Ezután a szokásos módon bepanírozzuk a húsokat (liszt-tojás-zsemlemorzsa). Fontos, hogy a húsokat ne magas lángon süssük, mert akkor belül nem fog átsülni rendesen! Tehát közepes lángon, bő olajban megsütjük a bepanírozott, töltött karajszeleteket.
5. Frissen tálaljuk, bármilyen tetszés szerinti körettel. Nálam ma a köret sörös-hagymás tepsis burgonya volt.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 15 p

Ha szeretnél egy különlegesebb rántott húst készíteni, akkor érdemes változtatni, és egy ízletes, magyaros tölteléket kipróbálni.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Kolbászos karaj zöldséges mártással

Hortobágyi pecsenye

Gödöllői töltött jércecomb

Szilvával töltött csirkemell bacon köntösben

Metélőhagymás túróval töltött csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült csirke
• hamburger
• mexikói húsételek
• báránysültek
• fűszeres húsok

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

7 jel, amit semmiképp se hanyagolj el, mert inzulinrezisztencia állhat...

Az inzulinrezisztencia sokáig észrevétlen maradhat, és éppen ez az egyik oka annak, hogy nem egyszerű felismerni. A szervezet ilyenkor kevésbé érzékenyen reagál az inzulinra, ezért a hasnyálmirigynek egyre több hormont kell termelnie ahhoz, hogy a vércukorszintet megfelelő tartományban tartsa. Lássuk, milyen korai tünetek lehetnek gyanúsak, és utalhatnak arra, hogy esetleg inzulinrezisztens vagy!

KonyhaPro

Bíróság elé állították a McDonald's-et: mesterséges intelligencia drágíthatja a Big...

Csoportos kereset indult a McDonald’s ellen az Egyesült Államokban, miután felmerült a gyanú, hogy a gyorsétteremlánc mesterséges intelligenciára épülő árazási rendszerrel hangolja össze franchise-partnerei árait. A felperesek szerint a gyakorlat felhajthatja a Big Mac, a sült krumpli és más népszerű termékek árát, a vállalat azonban határozottan visszautasítja a vádakat.

KonyhaPro

Figyelem, veszélyes hajszárítókat hív vissza az Aldi

Ha ilyen hajszárítót vettél, ne használd, inkább vidd vissza, mert veszélyes lehet!

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

Még több top recept

Friss receptek

• Reggeli quiche sonkával és baconnel
• Szalonnás-hagymás sült bab
• Sütőtökös bundában sült csirkemell
• Citromos csirke
• Gyömbéres sütőtökleves
• Loco Moco

Még több friss recept