Nosalty logó

Magyaros zöldbableves Katharosztól

Name: Magyaros zöldbableves Katharosztól
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Sárgarépa; 2 db Fehérrépa; 50 dkg Zöldbab friss vagy fagyasztott; 4 gerezd Fokhagyma zúzott; 1 tk Só csapott; 0 kávéskanál Csípős paprikakrém; 3 ek Napraforgó olaj; 1 evőkanál Finomliszt; 1 kávéskanál Fűszerpaprika csapott; 0 ízlés szerint Ételízesítő vagy leveskocka; 1 kk Ecet ízlés szerint; 4 db Tojás; 1 dl Tejföl; 1 dl Főzőtejszín; 1 l Víz

Katharosz

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

3 db sárgarépa
2 db fehérrépa
50 dkg zöldbab (friss vagy fagyasztott )
4 gerezd fokhagyma (zúzott)
1 tk só (csapott)
0.5 kávéskanál csípős paprikakrém
3 ek napraforgó olaj
1 evőkanál finomliszt
1 kávéskanál fűszerpaprika (csapott)
ételízesítő ízlés szerint (vagy leveskocka)
1 kk ecet (ízlés szerint)
4 db tojás
1 dl tejföl
1 dl főzőtejszín
1.7 l víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

308

Kalória

11g

Fehérje

26g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

679g

Víz

203.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

60g sárgarépa

22 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
125g zöldbab

34 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g só

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g ecet

0 kcal
55g tojás

69 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
425g víz

0 kcal

Összesen 308 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
500g zöldbab

136 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
7g só

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g ecet

0 kcal
220g tojás

277 kcal
100g tejföl

198 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
1700g víz

0 kcal

Összesen 1228 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

7.7g sárgarépa

3 kcal
5.8g fehérrépa

4 kcal
16.1g zöldbab

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.2g só

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g ecet

0 kcal
7.1g tojás

9 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
3.2g főzőtejszín

4 kcal
54.9g víz

0 kcal

Összesen 40 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

18.9 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

204 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1325.2 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

170 mg
Vas

2 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

835 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

679 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

617 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

98 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

131 micro
α-karotin

1933 micro
β-karotin

4853 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

1086 micro

Összesen 308 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

44 g

Zsír

Összesen

75.4 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

814 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5300.6 g
Cink

6 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

679 mg
Vas

10 mg
Magnézium

246 mg
Foszfor

938 mg
Nátrium

3339 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

104 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

2716.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2468 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

161 micro
K vitamin:

257 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

393 micro
Kolin:

697 mg
Retinol - A vitamin:

526 micro
α-karotin

7730 micro
β-karotin

19412 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

4345 micro

Összesen 1228 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

171 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

108 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

249 micro
β-karotin

626 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 40 kcal

Elkészítés

A leveshez való zöldségeket megtisztítjuk,majd felkarikázzuk. Fazékba teszünk egy kevés olajat,és a kétféle répát kicsit átforgatjuk rajta, majd 2-3 perc után rádobjuk a zöldbabot is, és azzal is átforgatjuk.
Ezután felöntjük kb. 1,5 liter vízzel, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, fűszerezzük: sóval, paprikakrémmelés ételízesítővel ízlés szerint. Majd felforraljuk, és lefedve puhára főzzük.
Közben elkészítjük a rántást a 3 ek olajból és 1 ek lisztből. Atűzről lehúzzuk, és megszórjuk a pirospaprikával, kicsit hűlni hagyjuk. Ha kihűlt, 2 dl hideg vízzel kikeverjük, majd a forró levesből egy merőkanálnyival simára keverjük. Végül a leveshez adva jól kiforraljuk.
A tejszínt és a tejfölt elkeverjük egy kevés levessel, majd ezzel dúsítjuk a levesünket. Ha szükséges,utána fűszerezzük.
Éppen csak gyöngyözve forró ecetes vízben kifőzzük a tojásokat, óvatosan,egyesével beleöntjük őket,és egy kanál segítségével megigazgatjuk, és 3 percig főzzük. Ha kész,ezzel tálaljuk a levest.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Nagyon finom, ízletes leves.

Hasonló receptek

Összes zöldbableves

Tejfölös zöldbableves

Sajtos-kapros zöldbableves

Kolbászos zöldbableves Pogácsa konyhájából

Palócos zöldbableves gazdagon

Zöldbableves ahogy Kisesz készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

borsóleves

Zöldborsóleves

Ha itt a nyár, akkor elmaradhatatlan látogatója a konyhánknak ez a gyors és könnyed borsóleves, amit akár minden héten tudnánk kanalazni. Ráadásul friss és fagyasztott borsóból is ...

Rosanics Petra

zöldbableves

Kapros zöldbableves

A zöldbableves egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes választás lehet akár főétel gyanánt is. Friss zöldbab, zöldségek és fűszerek harmonikus kombinációja, mely nemcsak a ...

Gerzsenyi Flóra

borsóleves

Borsóleves egyszerűen

Ha házias ízekre vágynánk, akkor a borsóleves egy szuper választás. Finom és gyorsan el is készül.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept