Májas "balhé"
Yog-Hurt
4adag
Idő
40p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 50 dkg csirkemáj (sertésmáj is lehet)
- 4 db paprika (sárga, piros, zöld)
- 1 db hegyes erős paprika
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 30 dkg gomba
- 1 db cukkini (és vagy padlizsán)
- 4 db paradicsom
- 3 ek napraforgó olaj
- 2 ek cukor (kristály)
- 1 teáskanál chiliszósz (ízlés szerint)
- só ízlés szerint
- 50 dkg tarhonya
Tápanyag és kalória
762
Kalória
42.5g
Fehérje
115.3g
Szénhidrát
14.8g
Zsír
439.6g
Víz
431.3g
Koleszterin
8.9g
Élelmi rost
17.5g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
125g csirkemáj
149 kcal
-
100g paprika
16 kcal
-
14g hegyes erős paprika
3 kcal
-
45g vöröshagyma
16 kcal
-
75g gomba
16 kcal
-
50g cukkini
8 kcal
-
100g paradicsom
18 kcal
-
6g napraforgó olaj
53 kcal
-
5g cukor
19 kcal
-
1g chiliszósz
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
125g tarhonya
464 kcal
Összesen 762 kcal
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
500g csirkemáj
595 kcal
-
400g paprika
66 kcal
-
54g hegyes erős paprika
12 kcal
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
300g gomba
64 kcal
-
200g cukkini
32 kcal
-
400g paradicsom
72 kcal
-
24g napraforgó olaj
212 kcal
-
20g cukor
77 kcal
-
5g chiliszósz
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
500g tarhonya
1855 kcal
Összesen 3052 kcal
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
19.4g csirkemáj
23 kcal
-
15.5g paprika
3 kcal
-
2.1g hegyes erős paprika
0 kcal
-
7g vöröshagyma
3 kcal
-
11.6g gomba
2 kcal
-
7.7g cukkini
1 kcal
-
15.5g paradicsom
3 kcal
-
0.9g napraforgó olaj
8 kcal
-
0.8g cukor
3 kcal
-
0.2g chiliszósz
0 kcal
-
0g só
0 kcal
-
19.4g tarhonya
72 kcal
Összesen 118 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
42.5 g
Zsír
-
Összesen
14.8 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
431 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1244.7 g
-
Cink
6 mg
-
Szelén
154 mg
-
Kálcium
75 mg
-
Vas
17 mg
-
Magnézium
130 mg
-
Foszfor
744 mg
-
Nátrium
115 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
2 mg
Szénhidrát
-
Összesen
115.3 g
-
Cukor
18 mg
-
Élelmi rost
9 mg
Víz
-
Összesen
439.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
4184 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
21 micro
-
E vitamin:
4 mg
-
C vitamin:
125 mg
-
D vitamin:
5 micro
-
K vitamin:
18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
1089 micro
-
Kolin:
294 mg
-
Retinol - A vitamin:
4113 micro
-
α-karotin
136 micro
-
β-karotin
771 micro
-
β-crypt
20 micro
-
Likopin
2623 micro
-
Lut-zea
1440 micro
Összesen 762 kcal
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
170 g
Zsír
-
Összesen
59 g
-
Telített zsírsav
13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
-
Koleszterin
1725 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
4978.9 g
-
Cink
24 mg
-
Szelén
618 mg
-
Kálcium
301 mg
-
Vas
66 mg
-
Magnézium
522 mg
-
Foszfor
2977 mg
-
Nátrium
458 mg
-
Réz
5 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
461 g
-
Cukor
70 mg
-
Élelmi rost
36 mg
Víz
-
Összesen
1758.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
16735 micro
-
B6 vitamin:
7 mg
-
B12 Vitamin:
83 micro
-
E vitamin:
18 mg
-
C vitamin:
498 mg
-
D vitamin:
20 micro
-
K vitamin:
71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
101 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
4357 micro
-
Kolin:
1174 mg
-
Retinol - A vitamin:
16450 micro
-
α-karotin
546 micro
-
β-karotin
3082 micro
-
β-crypt
79 micro
-
Likopin
10492 micro
-
Lut-zea
5762 micro
Összesen 3052 kcal
- 7% Fehérje
- 19% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Nátrium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
6.6 g
Zsír
-
Összesen
2.3 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
192.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
24 mg
-
Kálcium
12 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
20 mg
-
Foszfor
115 mg
-
Nátrium
18 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
17.8 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
68.1 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
648 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
3 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
19 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
169 micro
-
Kolin:
45 mg
-
Retinol - A vitamin:
637 micro
-
α-karotin
21 micro
-
β-karotin
119 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
406 micro
-
Lut-zea
223 micro
Összesen 118 kcal
Elkészítés
- A hagymát apró kockára vágjuk, a májat kettévágjuk, a többi hozzávalót azonos nagyságúra daraboljuk.
- Az olajat felhevítjük, megdinszteljük rajta a hagymát, rátesszük a cukkinit/padlizsánt, és pici vizet öntünk alá.
- Fedő alatt pároljuk egy kicsit, utána rádobjuk a paprikát, a paradicsomot, a gombát, megsózzuk, és hozzáadjuk a chiliszószt.
- Cukorral ízesítjük, és gyakori keverés mellett készre pároljuk, ha szükséges egy pici vizet adunk hozzá, legvégül a májat tesszük rá, amivel csak kevés ideig sütjük, mert a máj megkeményedhet.
- Köretnek tarhonyát adhatunk, de párolt rizzsel is finom!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Főzés ideje: 20 p
A tarhonyás, májas, zöldséges ragu elnevezést poénból "Májas balhé"-nak rövidítettük, ez lett mostanában a család egyik kedvenc étele! Mindenkinek javaslom, aki gyorsan szeretne valami finomat.
Hasonló receptek
Zöldborsós máj Giuliettalupa konyhájából
Sült hízott kacsamáj édesburgonyás-almás pürével
Mustáros csirkemáj Brizsó konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Szilvás grillcsirke egészben
A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...
Nyári saslik bulgursalátával
A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...
Mititei, vagyis mics
A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept