húsételek májas húsételek

Májas csirkeszoté

Bíró Szabolcs

Bíró Szabolcs

5adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 500 g csirkemáj
• 800 g csirkemellfilé
• 150 g vöröshagyma
• 80 g kenyérszalonna
• só ízlés szerint
• köménymag ízlés szerint
• oregánó ízlés szerint
• bazsalikom ízlés szerint
• majoranna ízlés szerint

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

434

Kalória

53.9g

Fehérje

3.3g

Szénhidrát

21.2g

Zsír

221.9g

Víz

461.8g

Koleszterin

464.1mg

Élelmi rost

1.2g

Cukor

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 100g csirkemáj

  119 kcal

• 160g csirkemellfilé

  192 kcal

• 30g vöröshagyma

  11 kcal

• 16g kenyérszalonna

  112 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

Összesen 434 kcal

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 500g csirkemáj

  595 kcal

• 800g csirkemellfilé

  960 kcal

• 150g vöröshagyma

  55 kcal

• 80g kenyérszalonna

  558 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

Összesen 2168 kcal

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír

• 32.7g csirkemáj

  39 kcal

• 52.3g csirkemellfilé

  63 kcal

• 9.8g vöröshagyma

  4 kcal

• 5.2g kenyérszalonna

  36 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g majoranna

  0 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 5 adagban
• 100 grammban

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  53.9 g

Zsír

• Összesen

  21.2 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  462 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  987 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  91 mg

• Kálcium

  22 mg

• Vas

  10 mg

• Magnézium

  67 mg

• Foszfor

  646 mg

• Nátrium

  147 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.3 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  221.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3310 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  17 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  20 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  25 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  608 micro

• Kolin:

  327 mg

• Retinol - A vitamin:

  3304 micro

• α-karotin

  11 micro

• β-karotin

  56 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  40 micro

• Lut-zea

  1 micro

Összesen 434 kcal

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  269.3 g

Zsír

• Összesen

  106 g

• Telített zsírsav

  34 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  12 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  2309 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4935.1 g

• Cink

  19 mg

• Szelén

  456 mg

• Kálcium

  111 mg

• Vas

  48 mg

• Magnézium

  333 mg

• Foszfor

  3229 mg

• Nátrium

  735 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.4 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  1109.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  16552 micro

• B6 vitamin:

  11 mg

• B12 Vitamin:

  85 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  100 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  10 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  126 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3038 micro

• Kolin:

  1637 mg

• Retinol - A vitamin:

  16522 micro

• α-karotin

  55 micro

• β-karotin

  281 micro

• β-crypt

  55 micro

• Likopin

  200 micro

• Lut-zea

  5 micro

Összesen 2168 kcal

• 18% Fehérje
• 1% Szénhidrát
• 7% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• A vitamin (RAE):
• Retinol - A vitamin:

Fehérje

• Összesen

  17.6 g

Zsír

• Összesen

  6.9 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  151 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  322.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  30 mg

• Kálcium

  7 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  22 mg

• Foszfor

  211 mg

• Nátrium

  48 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.1 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  72.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1082 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  8 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  199 micro

• Kolin:

  107 mg

• Retinol - A vitamin:

  1080 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  18 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  13 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

1. A szalonnát, a megpucolt hagymát, a csirkemellet és a májat is felkockázzuk. A zsírt teljesen kiolvasztjuk a szalonnából, és kissé megpirítjuk egy nagyobb, lehetőleg magas falú serpenyőben vagy lábasban. Hozzáadjuk a felkockázott hagymát, meghintjük egy teáskanál sóval, és alacsony hőfokon pár perc alatt üvegesre pároljuk.
2. Amikor már jónak ítéljük, a csirkemellet a májjal együtt beleborítjuk, alaposan elkeverjük. Hozzáadunk egy teáskanál köménymagot, majd szétmorzsolt bazsalikommal, oregánóval és majorannával ízesítjük.
3. Sütés közben folyamatosan kevergetjük, átforgatjuk, hogy mindenhol kellőképpen átsüljön. Az a jó, ha a húsok közben némi levet is eresztenek, tehát nem kell teljes lángon készíteni, elegendő a közepes hőfok. Onnantól számítva, hogy már minden a serpenyőben van, nagyjából 20 perc alatt elkészül az étel.
4. Főtt rizzsel vagy krumplipürével tálaljuk, mellé savanyú uborkát vagy céklabefőttet ajánlunk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 30 p

Egy könnyen elkészíthető, ízletes ebéd, amit bármilyen alkalomra bátran ajánlunk.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Gránátalmás csirkemáj

Rántott sertésmáj és sörtésztában sült királyrák

Savanyú máj

Sörös csirkemáj

Csirkemáj karamellizált hagymával, rukkolás krumplival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• húsrolád
• tejfölös csirke
• nyárson sültek
• joghurtos csirke
• tejszínes húsok

További receptek

tejfölös csirke

Erdélyi tárkonyos csirke

A tárkonyos csirke az egyik legotthonosabb erdélyi fogás: szaftos hús, lágy tejfölös mártás és az a jellegzetes, kissé ánizsos tárkonyillat, amitől rögtön megjön az étvágyunk. Ez a ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

tejszínes húsok

Florentin csirkemell krémes, spenótos-fehérboros mártással

A florentin csirkemell olasz eredetű, Firenze spenótos–krémes fogásait idézi, de a ma ismert változat már az olasz–amerikai konyha kedvence. Egyetlen serpenyőben elkészül, selymes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplis tészta

Hagyományos krumplis tészta

A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept