egytálételek gersli

Májas gersli rizses hús mintájára

Mese - Habbal (J. Hanna)

Mese - Habbal (J. Hanna)

4adag

Idő

135p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

árpagyöngy elkészítése

• 350 g gersli (kb. vagy 300 g)
• 2 kávéskanál só (ízlés szerint)
• 7 dl víz (kb.)

pörkölt alap

• 0.5 nagy db lilahagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 3 ek repceolaj (ízlés szerint, a hagyma dinszteléséhez)
• 3 teáskanál fűszerpaprika
• 0.5 db pritaminpaprika (közepes)
• 1 nagy db paradicsom
• 1 kis db fehérrépa
• 1 kis db sárgarépa
• 200 g csirkemáj
• 5 dl víz (kb.)

• hétvégi
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

469

Kalória

18.2g

Fehérje

76.3g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

440g

Víz

172.5g

Koleszterin

15.8g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 2% Zsír

árpagyöngy elkészítése

• 88g gersli

  308 kcal

• 2g só

  0 kcal

• 175g víz

  0 kcal

pörkölt alap

• 21g lilahagyma

  8 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 8g repceolaj

  66 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 20g pritaminpaprika

  4 kcal

• 45g paradicsom

  8 kcal

• 15g fehérrépa

  10 kcal

• 10g sárgarépa

  4 kcal

• 50g csirkemáj

  60 kcal

• 125g víz

  0 kcal

Összesen 469 kcal

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 2% Zsír

árpagyöngy elkészítése

• 350g gersli

  1232 kcal

• 8g só

  0 kcal

• 700g víz

  0 kcal

pörkölt alap

• 85g lilahagyma

  31 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 30g repceolaj

  265 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 80g pritaminpaprika

  17 kcal

• 180g paradicsom

  32 kcal

• 60g fehérrépa

  38 kcal

• 40g sárgarépa

  15 kcal

• 200g csirkemáj

  238 kcal

• 500g víz

  0 kcal

Összesen 1872 kcal

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 2% Zsír

árpagyöngy elkészítése

• 15.7g gersli

  55 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 31.3g víz

  0 kcal

pörkölt alap

• 3.8g lilahagyma

  1 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 1.3g repceolaj

  12 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 3.6g pritaminpaprika

  1 kcal

• 8.1g paradicsom

  1 kcal

• 2.7g fehérrépa

  2 kcal

• 1.8g sárgarépa

  1 kcal

• 8.9g csirkemáj

  11 kcal

• 22.4g víz

  0 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  18.2 g

Zsír

• Összesen

  11.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  173 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1444.1 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  61 mg

• Kálcium

  58 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  95 mg

• Foszfor

  376 mg

• Nátrium

  842 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  76.3 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  440 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1768 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  8 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  40 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  16 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  342 micro

• Kolin:

  136 mg

• Retinol - A vitamin:

  1645 micro

• α-karotin

  364 micro

• β-karotin

  1245 micro

• β-crypt

  86 micro

• Likopin

  1178 micro

• Lut-zea

  227 micro

Összesen 469 kcal

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  72.7 g

Zsír

• Összesen

  44.6 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  22 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  690 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5776.2 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  243 mg

• Kálcium

  231 mg

• Vas

  28 mg

• Magnézium

  382 mg

• Foszfor

  1503 mg

• Nátrium

  3367 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  305.1 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  63 mg

Víz

• Összesen

  1760.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  7071 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  33 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  162 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  63 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  4 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  38 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1369 micro

• Kolin:

  545 mg

• Retinol - A vitamin:

  6580 micro

• α-karotin

  1455 micro

• β-karotin

  4981 micro

• β-crypt

  343 micro

• Likopin

  4712 micro

• Lut-zea

  910 micro

Összesen 1872 kcal

• 3% Fehérje
• 14% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.3 g

Zsír

• Összesen

  2 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  31 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  258.3 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  11 mg

• Kálcium

  10 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  67 mg

• Nátrium

  151 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  13.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  78.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  316 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  61 micro

• Kolin:

  24 mg

• Retinol - A vitamin:

  294 micro

• α-karotin

  65 micro

• β-karotin

  223 micro

• β-crypt

  15 micro

• Likopin

  211 micro

• Lut-zea

  41 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

árpagyöngy elkészítése

1. A gerslit 2 órával a főzés megkezdése előtt beáztatjuk.
2. A beáztatott gerslit megsózzuk. Erős lángon egy órát főzzük magában.

pörkölt alap

1. Egy óra gerslifőzés után a gerslit levesszük a tűzről, és félretesszük.
2. Egy külön lábosban az apróra vágott lila hagymát és fokhagymát az olajon üvegesre dinszteljük.
3. Dinsztelés után levesszük a tűzről. Hozzáadjuk a fűszerpaprikát, elkeverjük, és felöntjük 1/4 vizespohárnyi vízzel.
4. A pritaminpaprikát csíkokra vágjuk. A paradicsomot meghámozzuk és feldaraboljuk. A sárga- és fehérrépát apróra vágjuk. Majd mindezt hozzáadjuk a dinsztelt hagymához, és az egészet felöntjük 1,5-2 vizespohárnyi vízzel.
5. A "keveréket" ismét tűzre tesszük, és 10 percig, nagy lángon főzzük.
6. 10 perc után a félig főtt alapot hozzáöntjük az árpagyöngyhöz. Összekeverjük, ha szükséges, felöntjük annyi vízzel, hogy a gyöngyárpát ellepje, és összeforraljuk az egészet. (2 perc)
7. A májat közben egy külön lábosban félig, kevés vízen, fűszerezés nélkül megpároljuk (2 perc). (A lábos lehet ugyanaz, amiben a pörkölt alap készült.)
8. A félig főtt májat a gerslihez adjuk. 15 percig, fedő alatt, nagy lángon főzzük, az utolsó 30 percben kis lángon, fedő alatt főzzük. Ha elfő a víz, pótoljuk. (Mivel a máj hamar fő, kevés vizet kell majd pótolni, és ez a receptváltozat szaftosabb lesz, mint a csirkeszíves.)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 120 p

Nemrég volt egy hasonló csirkeszíves-csirkezúzás receptem. A különbség a mostaniban az elkészítés menetében van, és hogy egy órával hamarabb elkészül, mint a csirkeszíves változat.

Hasonló receptek

Összes gersli

Fűszeres-gyümölcsös gersli

Zöldséges gersli

Árpagyöngyös rakottas

Sütőtökös-gerslis rizottó

Csirkeszíves-csirkezúzás gersli rizses hús mintájára

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• babos egytálételek
• csőben sült ételek
• dödölle
• gyümölcsös egytálételek
• muszaka

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

csőben sült ételek

Marhahúsos rakott brokkoli

Ez a besameles rakott brokkoli darált hússal egy igazi családi kedvenc, amely tökéletes választás a hétköznapi vacsorákhoz. A roppanós brokkoli, a szaftos darált hús és a krémes ...

Simon Gábor

babos egytálételek

Hagymás bab, ahogy a westernekben falatozzák

Gyerekkorunk meghatározó élménye a csudagusztán babot falatozó Bud Spencer és Terence Hill. És hát nem is tévedtek kedvenceink, mert a paradicsomos-hagymás bab az egyik leggyorsabb és ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept