Nosalty logó

Májas töltelék csirkemellbőrben

Name: Májas töltelék csirkemellbőrben
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Csirkebőr csirkemellbőr; 25 dkg Rozskenyér 6-7 nagyobb szelet; 1 ek Sertészsír; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Csirkemáj; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Bors; 1 kk Kakukkfű; 1 teáskanál Bazsalikom; 1 kk Majoranna; 0 ízlés szerint Só

Iluska

10adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

10 db csirkebőr (csirkemellbőr)
25 dkg rozskenyér (6-7 nagyobb szelet)
1 ek sertészsír
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
15 dkg csirkemáj
2 db tojás
bors ízlés szerint
1 kk kakukkfű
1 teáskanál bazsalikom
1 kk majoranna
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

220

Kalória

10g

Fehérje

13.4g

Szénhidrát

13.7g

Zsír

52.3g

Víz

121.9g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

30g csirkebőr

105 kcal
25g rozskenyér

65 kcal
2g sertészsír

14 kcal
9g vöröshagyma

3 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
15g csirkemáj

18 kcal
11g tojás

14 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 220 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

300g csirkebőr

1047 kcal
250g rozskenyér

648 kcal
15g sertészsír

135 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g csirkemáj

179 kcal
110g tojás

138 kcal
0g bors

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2196 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír

32.4g csirkebőr

113 kcal
27g rozskenyér

70 kcal
1.6g sertészsír

15 kcal
9.7g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
16.2g csirkemáj

19 kcal
11.9g tojás

15 kcal
0g bors

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 237 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

11% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

122 mg

Ásványi anyagok

Összesen

403.9 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

34 mg
Vas

3 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

195 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

533 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

63 mg
Retinol - A vitamin:

532 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

6 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 220 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

100.4 g

Zsír

Összesen

137 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

1219 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4039.2 g
Cink

11 mg
Szelén

227 mg
Kálcium

339 mg
Vas

27 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

1290 mg
Nátrium

1946 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

133.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

522.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5333 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

26 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

167 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1230 micro
Kolin:

627 mg
Retinol - A vitamin:

5318 micro
α-karotin

17 micro
β-karotin

190 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

60 micro
Lut-zea

645 micro

Összesen 2196 kcal

11% Fehérje
15% Szénhidrát
16% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

14.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

436.2 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

37 mg
Vas

3 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

139 mg
Nátrium

210 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

576 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

133 micro
Kolin:

68 mg
Retinol - A vitamin:

574 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

6 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A zsíron a kockára vágott hagymákat megfonnyasztjuk. Rátesszük az apróra összevágott csirkemájat, megpirítjuk. Fűszerezzük, kivétel a sóval.
A kenyeret vagy zsömlét vízben megáztatjuk. Kinyomkodás után a hagymás májra tesszük. Ráütjük a 2 tojást. Jól elkeverjük, hogy a kenyér szétmenjen. Átforgatjuk a tűzön 1-2 percig. A végén sózzuk.
Kiterítjük a csirkemellbőröket, és mindegyikre teszünk egy halmot, összefogjuk, és hústűvel megtűzzük.
Tepsibe tesszük, és megsütjük 200 fokon. Néha locsoljuk meg a saját zsírjával, és süssük ropogósra. Melegen tálaljuk valamilyen körettel és savanyúsággal. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Karácsonyra tökéletes étel, nagyon finom a ropogósra sült bőr!!! Én azért csirkemellbőrbe töltöttem, mert az jó nagy, és könnyen össze lehet tűzni!!!

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Töltött pulykamell tepsis krumpival

Töltött kakasmell hagymamártással és újburgonyával

"Gurmé" töltött csirkemell

Bojtárpecsenye

Töltött csirkemell bacon köntösben

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept