Nosalty logó

Májassal töltött gombafejek

Name: Májassal töltött gombafejek
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csiperkegomba friss; 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 dkg Kenőmájas; 5 dkg Trappista sajt reszelt; 8 szelet Bacon; 1 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csiperkegomba (friss)
1 közepes fej vöröshagyma
5 dkg kenőmájas
5 dkg trappista sajt (reszelt)
8 szelet bacon
1 dl tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

319

Kalória

13.7g

Fehérje

7.8g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

176.9g

Víz

67.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

4.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g kenőmájas

38 kcal
13g trappista sajt

44 kcal
34g bacon

134 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 319 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g kenőmájas

153 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
136g bacon

534 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1272 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír

53.5g csiperkegomba

11 kcal
9.6g vöröshagyma

4 kcal
5.4g kenőmájas

16 kcal
5.4g trappista sajt

19 kcal
14.6g bacon

57 kcal
10.7g tejföl

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

26.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

67 mg

Ásványi anyagok

Összesen

860.1 g
Cink

2 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

120 mg
Vas

2 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

259 mg
Nátrium

424 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

176.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

585 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

584 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 319 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

55 g

Zsír

Összesen

106.4 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

269 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3440.4 g
Cink

7 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

479 mg
Vas

8 mg
Magnézium

98 mg
Foszfor

1038 mg
Nátrium

1697 mg
Réz

2 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

707.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2342 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

66 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

181 mg
Retinol - A vitamin:

2338 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 1272 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
12% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

368.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

182 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

75.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

251 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

A gombákat megtisztítjuk, a szárait kivesszük.
A gombafejeket sózzuk-borsozzuk, félretesszük.
A szárakat apró darabokra vágjuk.
A vöröshagymát felaprítjuk, és kevés zsiradékon megdinszteljük.
Ha a hagyma szép üvegesre párolódott, hozzáadjuk a gomba szárát és puhára pároljuk.
Beletesszük a kenőmájast, majornnával ízesítjük.
Ha szükséges sózzuk, borsozzuk.
Az egészet jól átsütjük, közben kevergetjük.
A baconszeleteket egy tepsibe fektetjük, szépen sorban.
A töltelékkel megtöltjük a gombafejeket és belerakosgatjuk a tepsibe.
A tetejére még teszünk egy-egy mokkáskanálnyi tejfölt és egy csipet reszelt sajtot.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Először a juhtúróval töltött gombafejeket próbáltam ki, amit nagyon szeretünk. Ezt az receptet apósomtól kaptam, aki szintén nagyon szeret sütni-főzni.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Töltött gomba Orsitól

Portobello hazaival töltve

Avokádókrémmel töltött gombafejek

Füstölt sajttal töltött gomba

Töltött gombafejek Csilldikó konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött gomba

Krémfehér sajttal töltött portobello gomba

A portobello a barna csiperke nagyméretű változata. A nedvességtartalma sokkal alacsonyabb mint a kisebbeknek ezért a mérete mellett emiatt is kifejezetten alkalmas arra, hogy megtöltsük. ...

Nosalty

töltött padlizsán

Padlizsántekercs paradicsomos szószban

Egy igazán finom olasz étel a töltött padlizsántekercs, amit most ricottakrémmel készítettünk el és mennyei paradicsomszószban rotyogtattunk össze. A Bertolli kimondottan sütéshez ...

Nosalty

töltött padlizsán

Lecsóval töltött padlizsán

A nyár sokszínű és sokféle lecsóiba néha kerülhet padlizsán is, ebben a receptben azonban fejük tetejére álltak a dolgok, ugyanis itt a lecsó bújik a padlizsán bőrébe. Zöldségragu ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept