Nosalty logó

Májfasírt

Name: Májfasírt
Prep time: 30 min
Cook time: 6 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Marhamáj lehet sertés- vagy csirkemáj is; 1 db Burgonya; 1 db Sárgarépa; 1 csokor Petrezselyem; 2 nagy fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 4 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 tk Mustár; 2 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

36p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg marhamáj (lehet sertés- vagy csirkemáj is)
1 db burgonya
1 db sárgarépa
1 csokor petrezselyem
2 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
4 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 tk mustár
2 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

774

Kalória

36.8g

Fehérje

37.1g

Szénhidrát

53.2g

Zsír

239g

Víz

523.8g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

125g marhamáj

169 kcal
25g burgonya

14 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
55g tojás

69 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g mustár

1 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 774 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

500g marhamáj

675 kcal
100g burgonya

58 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
220g tojás

277 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
5g mustár

3 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

Összesen 3096 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír

31.8g marhamáj

43 kcal
6.4g burgonya

4 kcal
5.1g sárgarépa

2 kcal
2.9g petrezselyem

1 kcal
21.6g vöröshagyma

8 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
14g tojás

18 kcal
6.4g zsemlemorzsa

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.3g mustár

0 kcal
10.8g napraforgó olaj

96 kcal

Összesen 198 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

36.8 g

Zsír

Összesen

53.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

524 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1334.6 g
Cink

6 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

126 mg
Vas

9 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

672 mg
Nátrium

375 mg
Réz

12 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

239 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

6483 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

75 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

101 micro
K vitamin:

196 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

450 micro
Kolin:

573 mg
Retinol - A vitamin:

6262 micro
α-karotin

633 micro
β-karotin

2335 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

921 micro

Összesen 774 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

147.3 g

Zsír

Összesen

213 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

2095 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5338.3 g
Cink

26 mg
Szelén

288 mg
Kálcium

505 mg
Vas

37 mg
Magnézium

241 mg
Foszfor

2689 mg
Nátrium

1500 mg
Réz

50 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

148.4 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

956 g

Vitaminok

Összesen

1
A vitamin (RAE):

25934 micro
B6 vitamin:

7 mg
B12 Vitamin:

299 micro
E vitamin:

75 mg
C vitamin:

112 mg
D vitamin:

404 micro
K vitamin:

782 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

15 mg
Niacin - B3 vitamin:

75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1801 micro
Kolin:

2293 mg
Retinol - A vitamin:

25050 micro
α-karotin

2531 micro
β-karotin

9340 micro
β-crypt

84 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3685 micro

Összesen 3096 kcal

10% Fehérje
10% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

133 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.6 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

32 mg
Vas

2 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

95 mg
Réz

3 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

60.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1650 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

1593 micro
α-karotin

161 micro
β-karotin

594 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

234 micro

Összesen 198 kcal

Elkészítés

Ledaráljuk a májat a vöröshagymával együtt. A krumplit, a répát és a fokhagymát apró lyukú reszelőn lereszeljük, és hozzáadjuk a májhoz. A petrezselymet apróra vágjuk, és azt is hozzáadjuk.
A májba belerakjuk a fűszereket és a mustárt, majd beleütjük a 4 egész tojást. Összekeverjük, és annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy lágy, de formázható masszát kapjunk.
Centi magas korongokat formázunk belőle, és olajban készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 6 p

A fasírtot minden formájában szeretjük, például májból is. Anyukám hallotta pár éve ezt a receptet, azóta állandó része az itthoni étlapnak.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Miccs 2.

Cukkinis fasírttekercs

Sajtos fasírtgolyók

Baconban sült töltött fasírt

Répás-burgonyás fasírt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept