levesek májgaluskaleves

Májgombócleves 3.

Oli

Oli

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A húsleveshez

• 50 dkg sertés karajcsont (húsos)
• 3 db sárgarépa
• 3 db fehérrépa
• 1 kis db zeller
• 4 szál petrezselyem
• 4 db zellerlevél
• 1 db hegyes erős paprika (zöld)
• 2 kis db karalábé
• 1 db vöröshagyma
• 13 szem fekete bors
• 1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
• 0.5 db szerecsendió (lereszelve)
• 2 teáskanál ételízesítő
• 1 teáskanál só

A májgombóchoz

• 25 dkg csirkemáj
• 2 db zsemle
• 1 csokor petrezselyem
• 0.5 evőkanál rétesliszt
• 2 db tojás
• 1 db vöröshagyma
• 2 evőkanál búzadara
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

332

Kalória

20.7g

Fehérje

46.8g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

318.2g

Víz

305.6g

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 2% Zsír

A húsleveshez

• 125g sertés karajcsont

  0 kcal

• 60g sárgarépa

  22 kcal

• 68g fehérrépa

  43 kcal

• 40g zeller

  14 kcal

• 1g petrezselyem

  0 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 14g hegyes erős paprika

  3 kcal

• 90g karalábé

  18 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 2g só

  0 kcal

A májgombóchoz

• 63g csirkemáj

  74 kcal

• 27g zsemle

  74 kcal

• 11g petrezselyem

  4 kcal

• 2g rétesliszt

  7 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 6g búzadara

  22 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 332 kcal

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 2% Zsír

A húsleveshez

• 500g sertés karajcsont

  0 kcal

• 240g sárgarépa

  88 kcal

• 270g fehérrépa

  172 kcal

• 160g zeller

  58 kcal

• 4g petrezselyem

  1 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 54g hegyes erős paprika

  12 kcal

• 360g karalábé

  72 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 6g só

  0 kcal

A májgombóchoz

• 250g csirkemáj

  298 kcal

• 108g zsemle

  295 kcal

• 45g petrezselyem

  16 kcal

• 8g rétesliszt

  27 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 24g búzadara

  86 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 1329 kcal

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 2% Zsír

A húsleveshez

• 21.6g sertés karajcsont

  0 kcal

• 10.4g sárgarépa

  4 kcal

• 11.6g fehérrépa

  7 kcal

• 6.9g zeller

  2 kcal

• 0.2g petrezselyem

  0 kcal

• 0g zellerlevél

  0 kcal

• 2.3g hegyes erős paprika

  1 kcal

• 15.5g karalábé

  3 kcal

• 3.9g vöröshagyma

  1 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 0g őrölt fűszerkömény

  0 kcal

• 0g szerecsendió

  0 kcal

• 0g ételízesítő

  0 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

A májgombóchoz

• 10.8g csirkemáj

  13 kcal

• 4.7g zsemle

  13 kcal

• 1.9g petrezselyem

  1 kcal

• 0.3g rétesliszt

  1 kcal

• 4.7g tojás

  6 kcal

• 3.9g vöröshagyma

  1 kcal

• 1g búzadara

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 57 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  20.7 g

Zsír

• Összesen

  7.8 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  306 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1640 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  53 mg

• Kálcium

  165 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  82 mg

• Foszfor

  424 mg

• Nátrium

  902 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  46.8 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  318.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  2599 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  11 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  97 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  237 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  491 micro

• Kolin:

  219 mg

• Retinol - A vitamin:

  2095 micro

• α-karotin

  1868 micro

• β-karotin

  5114 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  26 micro

• Lut-zea

  960 micro

Összesen 332 kcal

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  82.9 g

Zsír

• Összesen

  31 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  1223 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  6560 g

• Cink

  13 mg

• Szelén

  213 mg

• Kálcium

  659 mg

• Vas

  36 mg

• Magnézium

  330 mg

• Foszfor

  1696 mg

• Nátrium

  3608 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  187.1 g

• Cukor

  41 mg

• Élelmi rost

  40 mg

Víz

• Összesen

  1273 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  10398 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  42 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  386 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  948 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  37 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1966 micro

• Kolin:

  875 mg

• Retinol - A vitamin:

  8380 micro

• α-karotin

  7472 micro

• β-karotin

  20455 micro

• β-crypt

  36 micro

• Likopin

  102 micro

• Lut-zea

  3838 micro

Összesen 1329 kcal

• 5% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 2% Zsír
• 81% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• β-karotin
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  3.6 g

Zsír

• Összesen

  1.3 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  53 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  282.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  73 mg

• Nátrium

  156 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.1 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  54.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  448 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  41 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  85 micro

• Kolin:

  38 mg

• Retinol - A vitamin:

  361 micro

• α-karotin

  322 micro

• β-karotin

  882 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  4 micro

• Lut-zea

  166 micro

Összesen 57 kcal

Elkészítés

A húsleveshez

1. Húslevest főzünk a szokásos módon. Amíg fő a leves, addig elkészítjük a májgombócot.
2. A csirkemájat megtisztítjuk, botmixerrel pürésítjük.
3. A zsemléket beáztatjuk hideg vízbe, a petrezselymet apróra vágjuk.
4. A hagymát kis kockákra vágjuk, olajon megdinszteljük.
5. Kicsavarjuk a zsemléket és egy tálban összekeverjük a májjal, a tojásokkal, a vöröshagymával és a petrezselyemmel.
6. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
7. 1-2 ek búzadarát és kevés lisztet keverünk hozzá. (Ügyeljünk arra, hogy ne legyen túl kemény a túl sok liszt miatt. Érdemes a liszt hozzáadása előtt egy gombócot próbaképpen kifőzni és ennek megfelelően hozzáadni a lisztet.)
8. Egy fazékban vizet forralunk, ha már lobog, akkor teáskanállal kicsi gombócokat szaggatunk és 7-8 perc alatt kifőzzük, szűrőkanállal egy tálba szedjük.
9. Végül a leszűrt húslevesbe tesszük és összemelegítjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 35 p
• Főzés ideje: 35 p

A vasárnapi húslevesünket nagyon jól feldobhatjuk vele, ráadásul ebből a mennyiségből jócskán lefagyaszthatunk, így legközelebb még egyszerűbb dolgunk lesz vele.

Hasonló receptek

Összes májgaluskaleves

Brokkoliszárleves májgaluskával

Óriás májgaluska leves

Zöldségleves májkrémgaluskával

Májgombócleves Pannika konyhájából

Ízletes májgaluska

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• becsinált leves
• alaplé
• borscs
• fokhagymakrémleves
• cukkinikrémleves

További receptek

cukkinikrémleves

Égetett cukkinikrémleves

Az önmagában szerény ízű cukkinit fantasztikus és különleges krémlevessé alakíthatjuk, ha turmixolás előtt jó alaposan megkapatjuk a sütőben. Nem kell félni a kozmálástól: épp ez ...

Lakos Benedek

alaplé

24 órás gyógyító csontleves

A csontleves vagy erőleves egy gazdag, tápanyagokban dús leves, amelyet lassú főzéssel készítünk csontokból, zöldségekből és fűszerekből. Minél tovább főzöd ezt a tápláló ...

Hering András

alaplé

Parmezánalaplé

Alaplevet bizony nemcsak csontokból és zöldségekből főzhetünk, hanem például parmezánból is! Biztos mindenki számára ismerős a helyzet, amikor a parmezán széle annyira kemény, hogy ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept