Nosalty logó

Májgombócleves 4.

Name: Májgombócleves 4.
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 g Májkrém sertés; 2 ek Zsemlemorzsa; 1 db Tojás; 1 ek Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Ételízesítő; 1 ek Vaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 250 g Sárgarépa; 150 g Karalábé; 100 g Zeller; 1 l Alaplé húsleves; 2 ek Petrezselyem friss; 1 l Víz

Glaser

Májgombócleves 4.

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 g májkrém (sertés)
2 ek zsemlemorzsa
1 db tojás
1 ek majoranna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek ételízesítő
1 ek vaj
1 közepes fej vöröshagyma
250 g sárgarépa
150 g karalábé
100 g zeller
1 l alaplé (húsleves)
2 ek petrezselyem (friss)
1.5 l víz

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

176

Kalória

5.8g

Fehérje

16.1g

Szénhidrát

8.4g

Zsír

505.7g

Víz

70.2g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

15g májkrém

46 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
14g tojás

17 kcal
1g majoranna

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4g vaj

25 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
63g sárgarépa

23 kcal
38g karalábé

7 kcal
25g zeller

9 kcal
250g alaplé

18 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 176 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

60g májkrém

183 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
55g tojás

69 kcal
3g majoranna

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
14g vaj

100 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
250g sárgarépa

91 kcal
150g karalábé

30 kcal
100g zeller

36 kcal
1000g alaplé

70 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 701 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

1.8g májkrém

6 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.4g vaj

3 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
7.7g sárgarépa

3 kcal
4.6g karalábé

1 kcal
3.1g zeller

1 kcal
30.8g alaplé

2 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
46.2g víz

0 kcal

Összesen 21 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1312.2 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

87 mg
Vas

3 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

1042 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

505.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1131 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

656 micro
α-karotin

1934 micro
β-karotin

4732 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

302 micro

Összesen 176 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

23 g

Zsír

Összesen

33.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

281 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5248.8 g
Cink

4 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

349 mg
Vas

12 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

534 mg
Nátrium

4167 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.2 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

2022.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4525 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

185 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

162 micro
Kolin:

196 mg
Retinol - A vitamin:

2626 micro
α-karotin

7736 micro
β-karotin

18929 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

1208 micro

Összesen 701 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.6 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

11 mg
Vas

0 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

128 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

238 micro
β-karotin

583 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 21 kcal

Elkészítés

A májkremet elkeverjük a tojással, zsemlemorzsával, majorannával, ízesítjük sóval, borssal. Vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle.
1 l vizet az ételízesítővel felfőzünk, a gombócokat kb. 10 percig főzzük benne, majd leszűrjük és melegen tartjuk.
A felhevített vajon aranysárgára pirítjuk a finomra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a megtisztított és kockákra vágott sárgarépát, karalábét és zellert. Néhány percig pirítjuk, majd felengedjük a húslevessel. Kb. 20 perc alatt készre főzzük. Ízesítjük sóval, borssal.
Közvetlenül tálalás előtt hozzáadjuk a májgombócokat, és megszórjuk petrezselyemmel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 35 p

Ritkán szoktam májgombócot készíteni, de mikor nekifogok, akkor mindig nagyobb mennyiséget készítek, és adagonként lefagyasztom. Aztán csak a forró levessel kell felengedni, és már kész is a májgombócleves.

Hasonló receptek

Összes májgaluskaleves

Zöldségleves májas daragaluskával

Zöldségleves májgaluskával

Klasszikus májgombócleves

Májgaluskaleves Gogi Mónitól

Májgombócleves, ahogy Katharosz készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

raguleves

Klasszikus tárkonyos csirkeraguleves

A klasszikus tárkonyos csirkeraguleves titkát az eresztéke adja (így nevezik az erdélyi gasztronómiában a levesekhez, főzelékekhez sűrítés céljából adott alapanyagokat), mely ...

Hering András

raguleves

Bakonyi betyárleves - klasszikus, háziasan

Ha egy igazi, tartalmas, magyaros levesre vágysz, ami egyszerre füstös, paprikás és selymes, a bakonyi betyárleves tökéletes választás. A Bakony erdeiből indult útnak, ma pedig minden ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept