Nosalty logó

Májgombócleves egyszerűen

Name: Májgombócleves egyszerűen
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Sárgarépa; 0 közepes db Zeller; 1 közepes db Karalábé; 3 közepes db Fehérrépa; 1 csokor Petrezselyem; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 gerezd Fokhagyma; 2 ek Só; 1 tk Fekete bors; 3 l Víz; 30 dkg Csirkemáj; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 1 csokor Petrezselyem; 3 tk Majoranna; 7 ek Zsemlemorzsa; 7 evőkanál Búzadara; 1 teáskanál Só; 0 ízlés szerint Bors

Simon Gábor

6adag

Idő

140p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Zöldségleves

3 közepes db sárgarépa
0.5 közepes db zeller
1 közepes db karalábé
3 közepes db fehérrépa
1 csokor petrezselyem
1 közepes db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2 ek só
1 tk fekete bors
3 l víz

Májgombóc

30 dkg csirkemáj
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db tojás
1 csokor petrezselyem
3 tk majoranna
7 ek zsemlemorzsa
7 evőkanál búzadara
1 teáskanál só
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

251

Kalória

15.5g

Fehérje

38.1g

Szénhidrát

4.4g

Zsír

691.3g

Víz

202.5g

Koleszterin

6.7g

Élelmi rost

6.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

Zöldségleves

40g sárgarépa

15 kcal
22g zeller

8 kcal
40g karalábé

8 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
3g fokhagyma

3 kcal
4g só

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
500g víz

0 kcal

Májgombóc

50g csirkemáj

60 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
9g tojás

12 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
1g majoranna

1 kcal
12g zsemlemorzsa

46 kcal
14g búzadara

50 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 251 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

Zöldségleves

240g sárgarépa

88 kcal
130g zeller

47 kcal
240g karalábé

48 kcal
270g fehérrépa

172 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
22g só

0 kcal
2g fekete bors

5 kcal
3000g víz

0 kcal

Májgombóc

300g csirkemáj

357 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
55g tojás

69 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g majoranna

8 kcal
70g zsemlemorzsa

277 kcal
84g búzadara

302 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1503 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír

Zöldségleves

5.1g sárgarépa

2 kcal
2.8g zeller

1 kcal
5.1g karalábé

1 kcal
5.7g fehérrépa

4 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
63.6g víz

0 kcal

Májgombóc

6.4g csirkemáj

8 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.2g tojás

1 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
1.5g zsemlemorzsa

6 kcal
1.8g búzadara

6 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 31 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

203 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2571.3 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

134 mg
Vas

7 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

302 mg
Nátrium

2025 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.1 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

691.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2024 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

272 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

388 micro
Kolin:

136 mg
Retinol - A vitamin:

1658 micro
α-karotin

1243 micro
β-karotin

3768 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

20 micro
Lut-zea

979 micro

Összesen 251 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

92.7 g

Zsír

Összesen

26.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1215 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15427.6 g
Cink

15 mg
Szelén

207 mg
Kálcium

804 mg
Vas

45 mg
Magnézium

392 mg
Foszfor

1810 mg
Nátrium

12148 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

228.4 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

4147.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12144 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

50 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

364 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

1630 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2331 micro
Kolin:

814 mg
Retinol - A vitamin:

9947 micro
α-karotin

7460 micro
β-karotin

22606 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

123 micro
Lut-zea

5872 micro

Összesen 1503 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

327.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

258 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

87.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

258 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

158 micro
β-karotin

479 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3 micro
Lut-zea

125 micro

Összesen 31 kcal

Elkészítés

Zöldségleves

Egy fazékban feltesszük a zöldségeket hideg vízben főni. Hozzáadjuk a sót, az egész borsot. Miután felforrt, gyöngyözve főzzük két órán át, majd szűrjük le.

Májgombóc

A csirkemájat alaposan tisztítsuk meg, a hártyás részeket vágjuk ki belőle.
Egy keverőtálba tegyük bele a májat, adjuk hozzá a finomra vágott vöröshagymát, a fokhagymát, a tojást, majd turmixoljuk össze. Öntsük hozzá a búzadarát, a zsemlemorzsát, a majoránnát és a finomra vágott petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk, és alaposan keverjük össze.
Hűtőben legalább fél órát hagyjuk pihenni, hogy megszívja magát a búzadara.
Forró vízbe szaggassuk bele két evőkanál segítségével a gombócokat. Főzzük őket legalább öt percig, majd húzzuk félre, és fedő alatt hagyjuk még őket puhulni további öt percig.
Zöldséglevessel, friss petrezselyemmel tálaljuk!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 120 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nincs vasárnap húsleves nélkül! Májgombóccal gazdagítottuk meg ezt az egyszerű, de nagyszerű zöldséglevest. Jó étvágyat hozzá!

Hasonló receptek

Összes májgaluskaleves

Majorsági májgaluskaleves

Májgaluskaleves

Májgaluskaleves Dr. Nicole konyhájából

Zöldségleves májkrémgaluskával

Májgaluskaleves Márti konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Nosalty

frankfurti leves

Nagyon tejfölös frankfurti leves pirított virslivel

A frankfurti levest és hozzávalóit nem mindig kedvelte a közönség, mára azonban az egyik legnépszerűbb magyar ételnek számít. Frankfurthoz csupán a virsli miatt van köze, mivel a ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept