Nosalty logó

Májgombócleves marhamájból

Name: Májgombócleves marhamájból
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Marhamáj; 2 db Tojás; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 ek Zsemlemorzsa; 3 evőkanál Búzadara; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 gerezd Fokhagyma ízlés szerint; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 l Alaplé leveskockából vagy ételízesítőből

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg marhamáj
2 db tojás
1 nagy fej vöröshagyma
3 ek zsemlemorzsa
3 evőkanál búzadara
petrezselyem ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
majoranna ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 l alaplé (leveskockából vagy ételízesítőből)

Tápanyag és kalória

155

Kalória

12.3g

Fehérje

12.4g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

66.4g

Víz

174.6g

Koleszterin

916.2mg

Élelmi rost

1.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

42g marhamáj

56 kcal
18g tojás

23 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
6g búzadara

22 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
333g alaplé

23 kcal

Összesen 155 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

250g marhamáj

338 kcal
110g tojás

138 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
36g búzadara

130 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2000g alaplé

140 kcal

Összesen 935 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

9.6g marhamáj

13 kcal
4.2g tojás

5 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
1.2g zsemlemorzsa

5 kcal
1.4g búzadara

5 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
76.9g alaplé

5 kcal

Összesen 35 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

175 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1452.8 g
Cink

2 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

29 mg
Vas

3 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

218 mg
Nátrium

1156 mg
Réz

4 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2096 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

25 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

34 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

2087 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 155 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

73.7 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

1048 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8717.1 g
Cink

12 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

173 mg
Vas

16 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

1311 mg
Nátrium

6937 mg
Réz

25 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

74.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

398.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12575 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

149 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

202 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

8 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

858 micro
Kolin:

1133 mg
Retinol - A vitamin:

12525 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

582 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

494 micro

Összesen 935 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

335 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

7 mg
Vas

1 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

267 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

15.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

483 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

481 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 35 kcal

Elkészítés

A májat ledaráljuk, vagy apróra kaparjuk. Összekeverjük a tojások sárgájával és a nagyon apróra vágott vöröshagymával.
A tojások fehérjét habbá verjük, és óvatosan hozzáforgatjuk a májhoz.
Petrezselyemmel, majorannával, apróra zúzott fokhagymával és sóval, borssal ízesítjük.
Annyi zsemlemorzsát és búzadarát teszünk hozzá fele-fele arányban, hogy formázható masszát kapjunk.
A levesben készre főzzük őket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Szerintem az egyik legfinomabb leves, nagy kedvenc a grízgaluska mellett.

Hasonló receptek

Összes levesbetét

Vegán levesbetét

Petrezselymes grízgaluska

Pityer – levesbetét

Maceszgombóc Büszkeszósz konyhájából

Reszeltke levesbe

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

tésztaleves

Tortellinileves

Egyszerűen imádjuk ezt a gyors és laktató tortellinilevest, ami az egyik legtutibb gyors vacsora- vagy ebédopció, amit csak elképzelhettek! Bármilyen töltelékű tortellinivel remekül ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept