Nosalty logó

Májjal rakott burgonya

Name: Májjal rakott burgonya
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 700 g Burgonya 6 közepes darab; 130 g Sárgarépa; 100 g Vöröshagyma; 250 g Csirkemáj; 30 ml Napraforgó olaj; 100 ml Főzőtejszín; 50 g Trappista sajt; 0 ízlés szerint Só

Lizinka_

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

700 g burgonya (6 közepes darab)
130 g sárgarépa
100 g vöröshagyma
250 g csirkemáj
30 ml napraforgó olaj
100 ml főzőtejszín
50 g trappista sajt
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

453

Kalória

23.4g

Fehérje

39.3g

Szénhidrát

22.8g

Zsír

297.9g

Víz

319.7g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

233g burgonya

135 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
33g vöröshagyma

12 kcal
83g csirkemáj

99 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 453 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

700g burgonya

404 kcal
130g sárgarépa

47 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
250g csirkemáj

297 kcal
30g napraforgó olaj

265 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1356 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

51.5g burgonya

30 kcal
9.6g sárgarépa

3 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
18.4g csirkemáj

22 kcal
2.2g napraforgó olaj

20 kcal
7.4g főzőtejszín

10 kcal
3.7g trappista sajt

13 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

23.4 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

320 mg

Ásványi anyagok

Összesen

994.2 g
Cink

3 mg
Szelén

50 mg
Kálcium

191 mg
Vas

9 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

461 mg
Nátrium

207 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

297.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3154 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

54 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

533 micro
Kolin:

197 mg
Retinol - A vitamin:

2825 micro
α-karotin

1350 micro
β-karotin

3256 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

34 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 453 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

70.2 g

Zsír

Összesen

68.5 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

959 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2982.6 g
Cink

10 mg
Szelén

150 mg
Kálcium

574 mg
Vas

28 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

1384 mg
Nátrium

620 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

117.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

893.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9461 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

42 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

163 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1600 micro
Kolin:

592 mg
Retinol - A vitamin:

8476 micro
α-karotin

4050 micro
β-karotin

9768 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

101 micro
Lut-zea

347 micro

Összesen 1356 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.3 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

42 mg
Vas

2 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

46 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

696 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

623 micro
α-karotin

298 micro
β-karotin

718 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

7 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A burgonyát sós vízben megfőzzük. Langyosra hűtjük és lehúzzuk a héját. Kb. fél cm-es karikákra vágjuk.
Amíg fő a burgonya, elkészítjük a májas ragut. A májat vékony csíkokra vágjuk. A hagymát finomra aprítjuk. A sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
Az olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd hozzákeverjük a májat. Kis idő elteltével pedig beletesszük a sárgarépát. Sózzuk. Kevergetve összesütjük.
Egy méretesnek ítélt tepsit, vagy hőálló üvegtálat kiolajozunk. Az aljára tesszük a felkarikázott burgonya felét. Erre terítjük a sárgarépás májat, amit befedünk a burgonyakarikák másik felével. Rálocsoljuk a tejszínt. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük és kb. 35 – 40 perc alatt aranybarnára sütjük.
Langyosan tesszük asztalra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Lecsós máj zablisztes nokedlivel

Paradicsomos csirkemáj újburgonyával

Krumplikása lecsós csirkemájjal

Fokhagymás csirkemáj

Borjúmáj berlini módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept