Májjal töltött csirkecomb baconbe göngyölve
Budai Brigi
4adag
Idő
90p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 4 db csirkecomb (nagyobb)
- 2 db csirkemáj (nagyobb, szív nélkül)
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma (nagyobb)
- 8 szelet bacon
- 2 ek napraforgó olaj
- 1 dl fehérbor (száraz)
- csirke fűszersó ízlés szerint
Tápanyag és kalória
514
Kalória
30.3g
Fehérje
5.7g
Szénhidrát
38.5g
Zsír
180g
Víz
219.2g
Koleszterin
752.9mg
Élelmi rost
2.1g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
250g csirkecomb
278 kcal
-
22g csirkemáj
26 kcal
-
45g vöröshagyma
16 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
34g bacon
134 kcal
-
4g napraforgó olaj
35 kcal
-
25g fehérbor
21 kcal
-
0g csirke fűszersó
0 kcal
Összesen 514 kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
1000g csirkecomb
1113 kcal
-
88g csirkemáj
105 kcal
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
12g fokhagyma
16 kcal
-
136g bacon
534 kcal
-
16g napraforgó olaj
141 kcal
-
100g fehérbor
82 kcal
-
0g csirke fűszersó
0 kcal
Összesen 2057 kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
-
65.3g csirkecomb
73 kcal
-
5.7g csirkemáj
7 kcal
-
11.7g vöröshagyma
4 kcal
-
0.8g fokhagyma
1 kcal
-
8.9g bacon
35 kcal
-
1g napraforgó olaj
9 kcal
-
6.5g fehérbor
5 kcal
-
0g csirke fűszersó
0 kcal
Összesen 134 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
30.3 g
Zsír
-
Összesen
38.5 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
-
Koleszterin
219 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
849.4 g
-
Cink
3 mg
-
Szelén
43 mg
-
Kálcium
32 mg
-
Vas
3 mg
-
Magnézium
41 mg
-
Foszfor
344 mg
-
Nátrium
384 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5.7 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
180 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
765 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
-
Kolin:
117 mg
-
Retinol - A vitamin:
764 micro
-
α-karotin
2 micro
-
β-karotin
13 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
9 micro
-
Lut-zea
120 micro
Összesen 514 kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
121.1 g
Zsír
-
Összesen
153.9 g
-
Telített zsírsav
43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
-
Koleszterin
877 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3397.7 g
-
Cink
12 mg
-
Szelén
171 mg
-
Kálcium
128 mg
-
Vas
13 mg
-
Magnézium
162 mg
-
Foszfor
1375 mg
-
Nátrium
1534 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
23 g
-
Cukor
8 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
720 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3061 micro
-
B6 vitamin:
3 mg
-
B12 Vitamin:
18 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
32 mg
-
D vitamin:
32 micro
-
K vitamin:
14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
571 micro
-
Kolin:
469 mg
-
Retinol - A vitamin:
3056 micro
-
α-karotin
10 micro
-
β-karotin
51 micro
-
β-crypt
10 micro
-
Likopin
35 micro
-
Lut-zea
481 micro
Összesen 2057 kcal
- 12% Fehérje
- 2% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
7.9 g
Zsír
-
Összesen
10 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
221.8 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
11 mg
-
Kálcium
8 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
11 mg
-
Foszfor
90 mg
-
Nátrium
100 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
1.5 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
47 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
200 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
2 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
-
Kolin:
31 mg
-
Retinol - A vitamin:
199 micro
-
α-karotin
1 micro
-
β-karotin
3 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
2 micro
-
Lut-zea
31 micro
Összesen 134 kcal
Elkészítés
- A csirkecombot és a májat megmossuk. A májról eltávolítjuk a hártyákat -inakat, majd kettévágjuk.
- A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, és karcsú szeletekre vágjuk.
- A csirkecombokat bőrös felükre fektetjük, felső részüket kicsontozzuk: kitapogatjuk a csirkecomb "forgóját", azaz az alsó és felsőcomb közötti ízületet, majd a felső combcsont végétől kiindulva éles,hegyes késsel, hosszanti irányban felvágjuk a húst. Ügyelve a bőr épségére, átvágjuk a porcot-ízületet, "letakarítjuk-kapirgáljuk" a húst a csontról, és a csontot kiemeljük.
- A húst gazdagon meghintjük a fűszersóval. A csontok helyére ültetjük a májdarabokat,a hússzéleket felhajtjuk, fogvájóval összetűzzük, majd begöngyöljük a combokat 2-2 szelet szalonnába. Végeiket ugyancsak fogvájóval rögzítjük.
- A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. A csirkecombokat tepsibe fektetjük, körészórjuk a hagymákat. Meglocsoljuk egy kevés olajjal, aláöntjük a bort, alufóliával letakarjuk, és a sütőben 35 percig pároljuk.
- Ezután levesszük a fóliát, és a húst ropogósra sütjük (további 20-25 perc alatt).
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 p
- Sütés ideje: 60 p
A fehérbortól igen omlós-foszlós a hús és az íze is isteni. Ezt a receptet a 2007 februári Kiskegyed Konyhájában találtam.
Hasonló receptek
Töltött csirkemell bacon köntösben
Tavaszi részeges töltött csirke
Zsályás túróval töltött csirkemell
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Labancpecsenye egyszerűen
Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...
Sonkával töltött rántott hús
A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...
Wellington szűzpecsenye, ahogy Sváby András készíti
Sváby András családjában igazi ünnepi jolly joker a Wellington, amit ezúttal szaftos szűzpecsenyéből készített el. Mellé tejszínes-zelleres burgonyagratint és selymes borsmártást is ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept