Nosalty logó

Májjal töltött gomba és hagyma baconbe tekerve

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A gombához

5 nagy db csiperkegomba
5 nagy fej vöröshagyma
10 szelet bacon
5 szál rozmaring (kettévágva)
5 dkg parmezán sajt (reszelve)

A töltelékhez

1 közepes fej vöröshagyma (apró kockára vágva)
10 dkg csirkemáj (apró kockára vágva)
1 db tojás
1 db zsemle (szikkadt, darabokra tépve és egy kis tejbe áztatva)
5 dkg gomba (az 5 fej gomba szára, apróra vágva)
2 gerezd fokhagyma (lereszelve)
1 db chili (kimagozva, apróra vágva, elhagyható)
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint (őrölt)
1.5 tk majoranna
1 tk borsikafű

Tápanyag és kalória

414

Kalória

21.9g

Fehérje

31.6g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

312.6g

Víz

167.8g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A gombához

53g csiperkegomba

11 kcal
213g vöröshagyma

77 kcal
43g bacon

167 kcal
9g rozmaring

11 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

A töltelékhez

23g vöröshagyma

8 kcal
25g csirkemáj

30 kcal
14g tojás

17 kcal
14g zsemle

37 kcal
13g gomba

3 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g borsikafű

1 kcal

Összesen 414 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A gombához

210g csiperkegomba

45 kcal
850g vöröshagyma

309 kcal
170g bacon

668 kcal
35g rozmaring

46 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

A töltelékhez

90g vöröshagyma

33 kcal
100g csirkemáj

119 kcal
55g tojás

69 kcal
54g zsemle

147 kcal
50g gomba

11 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
2g majoranna

4 kcal
1g borsikafű

3 kcal

Összesen 1658 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

A gombához

12.6g csiperkegomba

3 kcal
50.8g vöröshagyma

18 kcal
10.2g bacon

40 kcal
2.1g rozmaring

3 kcal
3g parmezán sajt

12 kcal

A töltelékhez

5.4g vöröshagyma

2 kcal
6g csirkemáj

7 kcal
3.3g tojás

4 kcal
3.2g zsemle

9 kcal
3g gomba

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.1g borsikafű

0 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

21.9 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1367.3 g
Cink

3 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

277 mg
Vas

5 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

395 mg
Nátrium

586 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.6 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

312.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

889 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

224 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

872 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

10 micro
Lut-zea

86 micro

Összesen 414 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

87.7 g

Zsír

Összesen

92.4 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

671 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5469.1 g
Cink

10 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

1109 mg
Vas

20 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

1581 mg
Nátrium

2345 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

126.3 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1250.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3555 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

19 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

97 mg
D vitamin:

94 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

894 micro
Kolin:

533 mg
Retinol - A vitamin:

3487 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

170 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

40 micro
Lut-zea

342 micro

Összesen 1658 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

327 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

66 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

140 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

74.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

213 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

208 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A gombához

Az 5 db vöröshagymát forró vízben kb. 5 percig főzzük. Miután kiszedjük őket, és egy kicsit kihűltek, óvatosan nyomjuk ki a belsejüket, hogy maradjon egy olyan külső, ami kb. 3 héjrétegből áll.
A gombákat megmossuk, a száraikat kivágjuk, s felaprítva a töltelékhez fogjuk adni.
Elkészítjük a tölteléket:
Az apróra vágott vöröshagymát egy kis olívaolajon egy serpenyőben aranysárgára dinszteljük.
Egy tálba beletesszük a felaprított májat, valamint a töltelék összes hozzávalóját, a zsemlét egy kissé előbb kinyomkodjuk, mielőtt berakjuk a tálba. Végén a megdinsztelt vöröshagymát is belekavarjuk a töltelékbe.
Összeállítás:
Előmelegítjük a sütőt, és egy tepsit egy kissé beolajozunk.
A töltelékkel megtöltjük a gombákat és a vöröshagymákat, megszórjuk őket egy kis parmezán sajttal, és mindegyikre ráhelyezünk egy-egy rozmaringágacskát.
Majd mindegyikre rátekerünk egy-egy szelet bacont, és berakjuk a tepsibe. Betesszük a sütőbe, és sütjük kb. 35-40 percig, míg a bacon meg nem pirul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Töltött csirkecombot készítettünk, s igazság szerint egy "kissé" túlméreteztem a tölteléket. Így Mr Smith kreativitását igénybe véve ezt a kis finomságot állítottuk össze ráadásként az otthon lelt hozzávalókból. Sikerét jelezte, hogy mind elfogyott.

Hasonló receptek

Összes töltött gomba

Sajtos-zöldséges töltött gombák tabuléval

Kuszkusszal töltött gomba

Töltött gomba 3.

Sajttal töltött gomba nikuszbaby konyhájából

Tojáskrémmel töltött gombafejek tavaszi salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött hagyma

Grillezett lilahagyma zsályás-mézes dióöntettel

A lilahagyma grillezve egészen új arcát mutatja: a széle enyhén füstösre és karamellizáltra sül, a belseje pedig puha, mégis kissé roppanós marad. A zsályás, mézes és fehérborecetes ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept