Nosalty logó

Majka túrós papucsa

Name: Majka túrós papucsa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: szlovák
Ingredients: 1 kg Finomliszt félsima liszt; 5 dkg Friss élesztő; 0 l Tej kb.; 1 dl Napraforgó olaj; 3 db Tojás; 1 csomag Sütőpor; 1 kk Só; 3 ek Cukor; 2 dl Napraforgó olaj kenéshez; 750 g Tehéntúró; 0 ízlés szerint Vanília; 1 db Tojás; 300 g Porcukor

helena26

Majka túrós papucsa

6adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt (félsima liszt)
5 dkg friss élesztő
0.5 l tej (kb.)
1 dl napraforgó olaj
3 db tojás
1 csomag sütőpor
1 kk só
3 ek cukor
2 dl napraforgó olaj (kenéshez)

A töltelékhez

750 g tehéntúró
vanília ízlés szerint
1 db tojás
300 g porcukor

Tápanyag és kalória

1483

Kalória

44.5g

Fehérje

191.5g

Szénhidrát

57.8g

Zsír

139g

Víz

120g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

62.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
83g tej

47 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
28g tojás

35 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

A töltelékhez

125g tehéntúró

184 kcal
0g vanília

0 kcal
9g tojás

12 kcal
50g porcukor

194 kcal

Összesen 1483 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
500g tej

280 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
165g tojás

208 kcal
12g sütőpor

6 kcal
4g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal

A töltelékhez

750g tehéntúró

1103 kcal
0g vanília

0 kcal
55g tojás

69 kcal
300g porcukor

1161 kcal

Összesen 8890 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

32g finomliszt

117 kcal
1.6g friss élesztő

2 kcal
16g tej

9 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
5.3g tojás

7 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.1g só

0 kcal
1g cukor

4 kcal
5.4g napraforgó olaj

48 kcal

A töltelékhez

24g tehéntúró

35 kcal
0g vanília

0 kcal
1.8g tojás

2 kcal
9.6g porcukor

37 kcal

Összesen 285 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

44.5 g

Zsír

Összesen

57.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

120 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2354.5 g
Cink

327 mg
Szelén

67 mg
Kálcium

388 mg
Vas

253 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

710 mg
Nátrium

533 mg
Réz

13 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

191.5 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

139 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

150 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

124 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

192 micro

Összesen 1483 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

266.8 g

Zsír

Összesen

346.7 g
Telített zsírsav

76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

101 g
Koleszterin

720 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14126.9 g
Cink

1965 mg
Szelén

404 mg
Kálcium

2326 mg
Vas

1518 mg
Magnézium

313 mg
Foszfor

4261 mg
Nátrium

3196 mg
Réz

77 mg
Mangán

67 mg

Szénhidrát

Összesen

1148.9 g
Cukor

375 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

834.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

107 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

190 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

902 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

743 micro
Kolin:

689 mg
Retinol - A vitamin:

310 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1154 micro

Összesen 8890 kcal

10% Fehérje
44% Szénhidrát
13% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

452.6 g
Cink

63 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

75 mg
Vas

49 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

102 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

36.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

29 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

A tésztához

Kevés langyos tejben cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
Elkészítjük a tölteléket.A túrót, cukrot, tojássárgáját, citromhéját, vaníliás cukrot elkeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és a túróhoz vegyítjük.
Amikor felfutott az élesztő, hozzáadjuk a többi hozzávalóanyagot, és szép sima tésztávákidolgozzuk kézzel vagy kenyérsütőgéppel.
Duplájára kelesztjük, kb. 30 percig. Lisztezett deszkára öntjük a tésztát,majd kinyújtjuk 3-4 mm-re, felvágjuk 6x6cm kockára, kézzel egy kicsit a közepét széthúzzuk, közepébe helyezzük a tölteléket. A négy sarkát összefogjuk és egybe nyomjuk erősebben, nehogy sütés közben szétnyíljanak.
Kivajazott tepsire rakjuk, és sütés előtt megkenjük olajjal.
Kelesztjük kb. 30 percig, majd előmelegített sütőben szép aranysárgára sütjük.
Kivesszük a megsült kalácsot és még forrón még egyszer megkenjük olajjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ez a recept egy szlovák séfszakácstól van, Mária Vitanovcová, chata Sindlovec vo Zverovke.

Hasonló receptek

Összes batyu

Szőlős táska

Sonkás-tojásos batyu

Narancshabos batyu

Túrós-barackos papucs

Túrós batyu - Helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kakaós csiga

Legfinomabb kakaós csiga

A házi kakaós csiga puha, vajas kelt tésztából készül, gazdag kakaós töltelékkel. Frissen sütve illatos, kívül ropogós, belül foszlós és puha. Egyszerű, mégis időtálló ...

Fekete Melinda

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept