Nosalty logó

Májkrém házilag ahogy Sylvia készíti

Name: Májkrém házilag ahogy Sylvia készíti
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemáj; 1 nagy db Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 15 dkg Mangalica zsír; 15 dkg Margarin; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 teáskanál Fűszerpaprika (elhagyható)

Macska

6adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemáj
1 nagy db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
15 dkg mangalica zsír
15 dkg margarin
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika ((elhagyható))

Tápanyag és kalória

517

Kalória

14.5g

Fehérje

3.8g

Szénhidrát

49.2g

Zsír

91.9g

Víz

311.3g

Koleszterin

476.1mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
31% Zsír

83g csirkemáj

99 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
25g mangalica zsír

226 kcal
25g margarin

179 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 517 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
31% Zsír

500g csirkemáj

595 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
150g mangalica zsír

1353 kcal
150g margarin

1076 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3102 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
31% Zsír

50.9g csirkemáj

61 kcal
17.3g vöröshagyma

6 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
15.3g mangalica zsír

138 kcal
15.3g margarin

110 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 317 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
31% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.5 g

Zsír

Összesen

49.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

311 mg

Ásványi anyagok

Összesen

412.7 g
Cink

2 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

17 mg
Vas

8 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

259 mg
Nátrium

61 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

91.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2951 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

495 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

2934 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

200 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

33 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 517 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
31% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

87.2 g

Zsír

Összesen

295.4 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

60 g
Koleszterin

1868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2476.5 g
Cink

14 mg
Szelén

276 mg
Kálcium

100 mg
Vas

46 mg
Magnézium

118 mg
Foszfor

1554 mg
Nátrium

366 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

22.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

551.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17709 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

83 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

105 mg
D vitamin:

153 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2971 micro
Kolin:

1077 mg
Retinol - A vitamin:

17602 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

1197 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 3102 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
31% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

30.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

252.2 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

10 mg
Vas

5 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

56.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1803 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

303 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

1792 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

122 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

20 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

Kockára vágjuk a hagymát, és a zsiradékon elkezdjük dinsztelni.
Ezalatt a májat megmossuk, megtisztítjuk a hártyáktól.
Ha a hagyma kész, akkor levesszük a tűzről, beletesszük a sót, borsot, majoránnát, fokhagymát, és ha pirosabb krémet szeretnénk, akkor a pirospaprikát (de ez elhagyható), majd a májat, és visszatesszük a tűzre.
Néhány perca csirkemáj esetében elég ahhoz, hogy megpiruljon (nem kell túlsütni, de a belseje ne maradjon véres) - közben kevergetjük, hogy ne égjen le. Ha nagyobb (kacsa, liba vagy pulyka) májból csináljuk, akkor azokat érdemes félbevágni, hogy gyorsan elkészüljön.
Hagyjuk egy kicsit hűlni (nem kell teljesen kihűlnie), hozzáadjuk a margarint,majd botmixerrel összetörjük és krémesre keverjük.
Néhány órára hűtőbe tesszük, hogy kifagyjon, és összeérjenek az ízek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p

Évek óta itthon csinálom a májkrémet - azóta sokkal jobban szeretjük! Csirkemáj szinte mindig van itthon, de ha hozzájutok pecsenye kacsa, liba vagy pulykamájhoz, azokból is szoktam csinálni a változatosság kedvéért. Általában pirítóssal, paprikával, paradicsommal esszük reggelire.

Hasonló receptek

Összes májkrém

Horgászok kedvence: csirkemájas zsír

Pulykamájkrém házilag

Narancsos májpástétom

Sült májas pástétom

Pikáns májkrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

májkrém

Pulykamáj pástétom tokaji aszúval

Mi tehetné autentikusabbá a májpástétomot az ünnepekre, ha nem egy zamatos, világhírnévnek örvendő desszertbor? A tokaji aszú tökéletes párosítása a pulykamájnak, így ízletes ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept